ИЗ ПТИЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ 13 страница
│ -"- │- │- │244 │36 │- │- │- │- │156 │20 │125 │
│ жареная │- │- │141 │36 │- │- │- │- │90 / 95 │21 │75 │
│ -"- │- │- │189 │36 │- │- │- │- │121 / 127│21 │100 │
│ -"- │- │- │236 │36 │- │- │- │- │151 / 158│21 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Камбала │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ (кроме азово-черноморской и │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ дальневосточной) потрошеная │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ обезглавленная <1> │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Непластованная кусками: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ отварная │- │- │104 │10 │- │- │- │- │94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │139 │10 │- │- │- │- │125 │20 │100 │
│ -"- │- │- │173 │10 │- │- │- │- │156 │20 │125 │
│ припущенная │- │- │104 │10 │- │- │- │- │94 │20 │75 │
|
|
|
│ -"- │- │- │139 │10 │- │- │- │- │125 │20 │100 │
│ -"- │- │- │173 │10 │- │- │- │- │156 │20 │125 │
│ жареная │- │- │100 │10 │- │- │- │- │90 / 95 │21 │75 │
│ -"- │- │- │134 │10 │- │- │- │- │121 / 127│21 │100 │
│ -"- │- │- │168 │10 │- │- │- │- │151 / 158│21 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Камбала │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ (кроме азово-черноморской и │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ дальневосточной) │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ неразделанная <1> │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Непластованная кусками: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
|
|
|
│ отварная │- │- │142 │34 │- │- │- │- │94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │189 │34 │- │- │- │- │125 │20 │100 │
│ -"- │- │- │236 │34 │- │- │- │- │156 │20 │125 │
│ припущенная │- │- │142 │34 │- │- │- │- │94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │189 │34 │- │- │- │- │125 │20 │100 │
│ -"- │- │- │236 │34 │- │- │- │- │156 │20 │125 │
│ жареная │- │- │136 │34 │- │- │- │- │90 / 95 │21 │75 │
│ -"- │- │- │183 │34 │- │- │- │- │121 / 127│21 │100 │
│ -"- │- │- │229 │34 │- │- │- │- │151 / 158│21 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Камбала-ерш северная │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ неразделанная <1> │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
|
|
|
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Непластованная кусками: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ отварная │- │- │147 │38 │- │- │95 │4 │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │197 │38 │- │- │127 │4 │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │245 │38 │- │- │158 │4 │152 │18 │125 │
│ припущенная │- │- │144 │38 │- │- │93 │4 │89 │16 │75 │
│ -"- │- │- │192 │38 │- │- │124 │4 │119 │16 │100 │
│ -"- │- │- │240 │38 │- │- │155 │4 │149 │16 │125 │
│ жареная │- │- │134 │38 │- │- │86 │4 │83 / 88 │15 │75 │
│ -"- │- │- │181 │38 │- │- │117 │4 │112 / 118│15 │100 │
│ -"- │- │- │226 │38 │- │- │146 │4 │140 / 147│15 │125 │
│ жаренная во фритюре │- │- │105 │38 │- │- │- │- │65 / 87 │14 │75 │
|
|
|
│ -"- │- │- │144 │38 │- │- │- │- │89 / 116 │14 │100 │
│ -"- │- │- │179 │38 │- │- │- │- │111 / 145│14 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Камбала исландская │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ неразделанная <1> │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Непластованная кусками: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ припущенная │- │- │126 │28 │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │169 │28 │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │211 │28 │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ жареная │- │- │122 │28 │- │- │- │- │88 / 93 │19 │75 │
│ -"- │- │- │163 │28 │- │- │- │- │117 / 123│19 │100 │
│ -"- │- │- │204 │28 │- │- │- │- │147 / 154│19 │125 │
│ жаренная во фритюре │- │- │92 │28 │- │- │- │- │66 / 88 │15 │75 │
│ -"- │- │- │126 │28 │- │- │- │- │91 / 118 │15 │100 │
│ -"- │- │- │157 │28 │- │- │- │- │113 / 147│15 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Капитан-рыба неразделанная │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ <1> │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Филе с кожей и реберными │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│костями: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ отварное │- │- │178 │46 │- │- │109 │12 │96 │22 │75 │
│ -"- │- │- │237 │46 │- │- │145 │12 │128 │22 │100 │
│ отварное │- │- │296 │46 │- │- │182 │12 │160 │22 │125 │
│ жареное │- │- │176 │46 │- │- │108 │12 │95 / 100 │25 │75 │
│ -"- │- │- │235 │46 │- │- │144 │12 │127 / 133│25 │100 │
│ -"- │- │ │296 │46 │- │- │182 │12 │160 / 167│25 │125 │
│Филе с кожей, без костей: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ отварное │- │- │204 │53 │- │- │119 │19 │96 │22 │75 │
│ -"- │- │- │272 │53 │- │- │158 │19 │128 │22 │100 │
│ -"- │- │- │340 │53 │- │- │198 │19 │160 │22 │125 │
│ жареное │- │- │202 │53 │- │- │117 │19 │95 / 100 │25 │75 │
│ -"- │- │- │270 │53 │- │- │157 │19 │127 / 133│25 │100 │
│ -"- │- │- │340 │53 │- │- │198 │19 │160 / 167│25 │125 │
│Филе без кожи и костей: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ жареное │- │- │226 │58 │- │- │125 │24 │95 / 100 │25 │75 │
│ -"- │- │- │302 │58 │- │- │167 │24 │127 / 133│25 │100 │
│ -"- │- │- │381 │58 │- │- │211 │24 │160 / 167│25 │125 │
│ жаренное во фритюре │- │- │171 │58 │- │- │95 │24 │72 / 94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │233 │58 │- │- │129 │24 │98 / 125 │20 │100 │
│ -"- │- │- │290 │58 │- │- │161 │24 │122 / 156│20 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Карась морской │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ неразделанный <1> │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Непластованный кусками: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ отварной │- │- │162 │42 │- │- │- │- │94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │216 │42 │- │- │- │- │125 │20 │100 │
│ -"- │- │- │269 │42 │- │- │- │- │156 │20 │125 │
│ припущенный │- │- │162 │42 │- │- │- │- │94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │216 │42 │- │- │- │- │125 │20 │100 │
│ -"- │- │- │269 │42 │- │- │- │- │156 │20 │125 │
│ жареный │- │- │148 │42 │- │- │- │- │86 / 91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │200 │42 │- │- │- │- │116 / 122│18 │100 │
│ -"- │- │- │250 │42 │- │- │- │- │145 / 152│18 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Карась речной и озерный │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ неразделанный │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Целый, с головой: │ │ │- │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ жареный │117 │24 │- │- │120 │26 │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │157 │24 │- │- │161 │26 │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │196 │24 │- │- │201 │26 │- │- │149 / 156│20 │125 │
│ запеченный │117 │24 │- │- │120 │26 │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │157 │24 │- │- │161 │26 │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │196 │24 │- │- │201 │26 │- │- │149 / 156│20 │125 │
│Непластованный кусками: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ жареный │148 │40 │- │- │- │- │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │198 │40 │- │- │- │- │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │248 │40 │- │- │- │- │- │- │149 / 156│20 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Карась океанический │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ неразделанный │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Непластованный кусками: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
Дата добавления: 2018-06-27; просмотров: 323; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!