ИЗ ПТИЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ 8 страница
│ неразделанный │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Целый, без головы: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ отварной │- │- │- │- │140 │35 │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │- │- │188 │35 │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │- │- │234 │35 │- │- │152 │18 │125 │
│ припущенный │- │- │- │- │135 │35 │- │- │88 │15 │75 │
│ -"- │- │- │- │- │182 │35 │- │- │118 │15 │100 │
│ -"- │- │- │- │- │226 │35 │- │- │147 │15 │125 │
│ жареный │- │- │- │- │120 │35 │- │- │78 / 83 │10 │75 │
│ -"- │- │- │- │- │162 │35 │- │- │105 / 111│10 │100 │
│ -"- │- │- │- │- │203 │35 │- │- │132 / 139│10 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Белорыбица неразделенная <1>│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
|
|
|
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Непластованная кусками: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ отварная │- │- │136 │31 │- │- │- │- │94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │181 │31 │- │- │- │- │125 │20 │100 │
│ -"- │- │- │226 │31 │- │- │- │- │156 │20 │125 │
│ припущенная │- │- │132 │31 │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │177 │31 │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │220 │31 │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ жареная │- │- │129 │31 │- │- │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │172 │31 │- │- │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │- │- │216 │31 │- │- │- │- │149 / 156│20 │125 │
│Филе с кожей и реберными │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│костями: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
|
|
|
│ припущенное │- │- │149 │39 │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │200 │39 │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │249 │39 │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ жареное │- │- │146 │39 │- │- │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │195 │39 │- │- │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │- │- │244 │39 │- │- │- │- │149 / 156│20 │125 │
│Филе с кожей, без костей: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ припущенное │- │- │157 │42 │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │210 │42 │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │262 │42 │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ жареное │- │- │153 │42 │- │- │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │205 │42 │- │- │- │- │119 / 125│20 │100 │
|
|
|
│ -"- │- │- │257 │42 │- │- │- │- │149 / 156│20 │125 │
│Филе без кожи и костей: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ припущенное │- │- │165 │45 │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │222 │45 │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │276 │45 │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ жареное │- │- │162 │45 │- │- │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │216 │45 │- │- │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │- │- │271 │45 │- │- │- │- │149 / 156│20 │125 │
│ жаренное в сухарях на │- │- │135 │45 │- │- │- │- │74 / 91 │18 │75 │
│рашпере │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ -"- │- │- │180 │45 │- │- │- │- │99 / 122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │222 │45 │- │- │- │- │122 / 152│18 │125 │
|
|
|
│ жаренное без сухарей на │- │- │171 │45 │- │- │- │- │94 │20 │75 │
│рашпере │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ -"- │- │- │227 │45 │- │- │- │- │125 │20 │100 │
│ -"- │- │- │284 │45 │- │- │- │- │156 │20 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Бельдюга океаническая │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ неразделанная <1> │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Непластованная кусками: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ отварная │- │- │171 │45 │- │- │- │- │94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │227 │45 │- │- │- │- │125 │20 │100 │
│ -"- │- │- │284 │45 │- │- │- │- │156 │20 │125 │
│ жареная │- │- │162 │45 │- │- │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │216 │45 │- │- │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │- │- │271 │45 │- │- │- │- │149 / 156│20 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Бельдюга океаническая │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ потрошеная, обезглавленная │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ <1> │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Непластованная кусками: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ отварная │- │- │99 │5 │- │- │- │- │94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │132 │5 │- │- │- │- │125 │20 │100 │
│ -"- │- │- │164 │5 │- │- │- │- │156 │20 │125 │
│ припущенная │- │- │102 │5 │- │- │- │- │97 │23 │75 │
│ -"- │- │- │137 │5 │- │- │- │- │130 │23 │100 │
│ -"- │- │- │171 │5 │- │- │- │- │162 │23 │125 │
│ жареная │- │- │94 │5 │- │- │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │125 │5 │- │- │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │- │- │157 │5 │- │- │- │- │149 / 156│20 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Бычок азово-черноморский │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ неразделанный <1> │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Целый, с головой: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ жареный │- │- │115 │22 <3> │- │- │- │- │90 / 95 │21 │75 │
│ -"- │- │- │155 │22 <3> │- │- │- │- │121 / 127│21 │100 │
│ -"- │- │- │194 │22 <3> │- │- │- │- │151 / 158│21 │125 │
│Целый, без головы: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ припущенный │- │- │171 │45 <3> │- │- │- │- │94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │227 │45 <3> │- │- │- │- │125 │20 │100 │
│ -"- │- │- │284 │45 <3> │- │- │- │- │156 │20 │125 │
│ жареный │- │- │164 │45 <3> │- │- │- │- │90 / 95 │21 │75 │
│ -"- │- │- │220 │45 <3> │- │- │- │- │121 / 127│21 │100 │
│ -"- │- │- │275 │45 <3> │- │- │- │- │151 / 158│21 │125 │
│ жаренный во фритюре │- │- │113 │45 <3> │- │- │- │- │62 / 87 │14 │75 │
│ -"- │- │- │153 │45 <3> │- │- │- │- │84 / 116 │14 │100 │
│ -"- │- │- │193 │45 <3> │- │- │- │- │106 / 145│14 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Бычок океанический │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ неразделанный <1> │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Непластованный (без кожи) │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│кусками: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ жареный │- │- │210 │61 │- │- │- │- │82 / 87 │14 │75 │
│ -"- │- │- │282 │61 │- │- │- │- │110 / 116│14 │100 │
│ -"- │- │- │354 │61 │- │- │- │- │138 / 145│14 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Верхогляд неразделанный <1> │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Непластованный кусками: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ отварной │- │- │138 │32 │- │- │- │- │94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │184 │32 │- │- │- │- │125 │20 │100 │
│ -"- │- │- │229 │32 │- │- │- │- │156 │20 │125 │
│ припущенный │- │- │132 │32 │- │- │- │- │90 │17 │75 │
│ -"- │- │- │176 │32 │- │- │- │- │120 │17 │100 │
│ -"- │- │- │222 │32 │- │- │- │- │151 │17 │125 │
│ жареный │- │- │126 │32 │- │- │- │- │86 / 91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │171 │32 │- │- │- │- │116 / 122│18 │100 │
│ -"- │- │- │213 │32 │- │- │- │- │145 / 152│18 │125 │
│Филе с кожей и реберными │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│костями: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ припущенное │- │- │161 │44 │- │- │102 │12 │90 │17 │75 │
│ -"- │- │- │214 │44 │- │- │136 │12 │120 │17 │100 │
│ -"- │- │- │270 │44 │- │- │172 │12 │151 │17 │125 │
Дата добавления: 2018-06-27; просмотров: 325; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!