ИЗ ПТИЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ 11 страница



│ отварное               │130 │31 │- │-  │141 │36 │102 │12 │90  │17  │75 │

│ -"-                    │174 │31 │- │-  │188 │36 │136 │12 │120 │17 │100 │

│ -"-                    │219 │31 │- │-  │236 │36 │172 │12 │151 │17 │125 │

│ жареное                │114 │31 │- │-  │123 │36 │90 │12 │79 / 88 │15 │75 │

│ -"-                    │154 │31 │- │-  │166 │36 │120 │12 │106 / 118│15 │100 │

│ -"-                    │191 │31 │- │-  │206 │36 │150 │12 │132 / 147│15 │125 │

│                        │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ Жерех неразделанный │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│                        │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│Непластованный кусками: │ │   │ │   │    │   │  │   │    │   │ │

│ отварной               │136 │34 │- │-  │150 │40 │- │-  │90  │17 │75 │

│ -"-                    │182 │34 │- │-  │200 │40 │-   │-  │120 │17 │100 │

│ -"-                    │229 │34 │- │-  │252 │40 │- │-  │151 │17 │125 │

│ припущенный            │136 │34 │- │-  │150 │40 │- │-  │90    │17 │75 │

│ -"-                    │182 │34 │- │-  │200 │40 │- │-  │120 │17 │100 │

│ -"-                    │229 │34 │- │-  │252 │40 │- │-  │151 │17 │125 │

│ жареный                │130 │34 │- │-  │143 │40 │- │-  │86 / 91 │18 │75 │

│ -"-                    │176 │34 │- │-  │193 │40 │- │-  │116 / 122│18 │100 │

│ -"-                    │220 │34 │- │-  │242 │40 │- │-  │145 / 152│18 │125 │

│Филе с кожей и реберными │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│костями:                │   │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ припущенное            │155 │42 │- │-  │180 │50 │102 │12 │90  │17 │75 │

│ -"-                    │207 │42 │- │-  │240 │50 │136 │12 │120 │17 │100 │

│ -"-                    │260 │42 │- │-  │302 │50 │172 │12 │151 │17 │125 │

│ жареное                │148 │42 │- │-  │172 │50      │98 │12 │86 / 91 │18 │75 │

│ -"-                    │200 │42 │ │   │232 │50 │132 │12 │116 / 122│18 │100 │

│ -"-                    │250 │42 │ │   │290 │50 │165 │12     │145 / 152│18 │125 │

│Филе с кожей, без костей: │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ припущенное            │170 │47 │- │-  │200 │55 │111 │19 │90  │17      │75 │

│ -"-                    │226 │47 │- │-  │267 │55 │148 │19 │120 │17 │100 │

│ -"-                    │285 │47 │- │-  │336 │55 │186 │19 │151 │17 │125 │

│ жареное                │162 │47 │- │-  │191 │55 │106 │19 │86 / 91 │18 │75 │

│ -"-                    │219 │47 │- │-  │258 │55 │143 │19 │116 / 122│18 │100 │

│ -"-                    │274 │47 │- │-  │322 │55 │179 │19 │145 / 152│18 │125 │

│Филе жереха, выпускаемое │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│промышленностью:        │ │     │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ припущенное            │- │-  │98 │8 <4> │- │-  │- │-  │90  │17 │75 │

│ -"-                    │- │-  │130 │8 <4>  │- │-  │- │-  │120 │17 │100 │

│ -"-                    │- │-  │164 │8 <4> │- │-  │- │-  │151 │17 │125 │

│ жареное                │- │-  │93 │8 <4> │- │-  │- │-  │86 / 91 │18 │75 │

│ -"-                    │- │-  │126 │8 <4> │- │-  │- │-  │116 / 122│18 │100 │

│ -"-                    │- │-  │158 │8 <4> │- │-  │- │-  │145 / 152│18 │125 │

│                        │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ Зубатка пятнистая (пестрая) │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │     │

│потрошеная обезглавленная <1>│ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│                        │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│Непластованная кусками: │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ отварная               │- │-  │110 │18 │- │-  │- │-  │90  │17 │75 │

│ -"-                    │- │-  │146 │18 │- │-  │- │-  │120 │17 │100 │

│ -"-                    │- │-  │184 │18 │- │-  │- │-  │151 │17 │125 │

│ припущенная            │- │-  │110 │18 │- │-  │- │-  │90  │17 │75 │

│ -"-                    │- │-  │146 │18 │- │-  │- │-  │120 │17 │100 │

│ -"-                    │- │-  │184 │18 │- │-  │- │-  │151 │17 │125 │

│ жареная                │- │-  │109 │18 │- │-  │- │-  │89 / 94 │20 │75 │

│ -"-                    │- │-  │145 │18 │- │-  │- │-  │119 / 125│20 │100 │

│ -"-                    │- │-  │182 │18 │- │-  │- │-  │149 / 156│20 │125 │

│ запеченная             │- │-  │109 │18 │- │-  │- │-  │89 / 94 │20 │75 │

│ -"-                    │- │-  │145 │18 │- │-  │- │-  │119 / 125│20 │100 │

│ -"-                    │- │-  │182 │18 │- │-  │- │-  │149 / 156│20 │125 │

│Филе с кожей и реберными │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│костями:                │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ отварное               │- │-  │125 │28 │- │-  │100 │10 │90  │17 │75 │

│ -"-                    │- │-  │167 │28 │- │-  │133 │10 │120 │17 │100 │

│ -"-                    │- │-  │210 │28 │- │-  │168 │10 │151 │17 │125 │

│ припущенное            │- │-  │125 │28 │- │-  │100 │10 │90  │17 │75 │

│ -"-                    │- │-  │167 │28      │- │-  │133 │10 │120 │17 │100 │

│ -"-                    │- │-  │210 │28 │- │-  │168 │10 │151 │17 │125 │

│ жареное                │- │-  │124 │28 │- │-   │99 │10 │89 / 94 │20 │75 │

│ -"-                    │- │-  │165 │28 │- │-  │132 │10 │119 / 125│20 │100 │

│ -"-                    │- │-  │207 │28 │- │-  │166 │10  │149 / 156│20 │125 │

│ запеченное             │- │-  │124 │28 │- │-  │99 │10 │89 / 94 │20 │75 │

│ -"-                    │- │-  │165 │28 │- │-  │132 │10 │119 / 125│20   │100 │

│ -"-                    │- │-  │207 │28 │- │-  │166 │10 │149 / 156│20 │125 │

│Филе с кожей, без костей: │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ припущенное            │- │-  │138 │35 │- │-  │108 │17 │90  │17 │75 │

│ -"-                    │- │-  │185 │35 │- │-  │145 │17 │120 │17 │100 │

│ -"-                    │- │-  │232 │35 │- │-  │182 │17 │151 │17 │125 │

│ жареное                │- │-  │137 │35 │- │-  │107 │17 │89 / 94 │20 │75 │

│ -"-                    │- │-  │183 │35 │- │-  │143 │17 │119 / 125│20 │100 │

│ -"-                    │- │-  │229 │35 │- │-  │180 │17 │149 / 156│20 │125 │

│ запеченное             │- │-  │137 │35 │- │-  │107 │17 │89 / 94 │20 │75 │

│ -"-                    │- │-  │183 │35 │- │-  │143 │17 │119 / 125│20 │100 │

│ -"-                    │- │-  │229 │35 │- │-  │180    │17 │149 / 156│20 │125 │

│Филе зубатки необесшкуренное,│ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│выпускаемое промышленностью: │ │   │ │   │ │   │  │   │     │   │ │

│ отварное               │- │-  │97 │4 <4> │- │-  │- │-  │93  │19 │75 │

│ -"-                    │- │-  │128 │4 <4> │- │-  │- │-  │123 │19 │100  │

│ -"-                    │- │-  │160 │4 <4> │- │-  │- │-  │154 │19 │125 │

│ припущенное            │- │-  │94 │4 <4> │- │-  │- │-  │90  │17 │75 │

│ -"-                    │- │-  │125 │4 <4> │- │-  │- │-  │120 │17 │100 │

│ -"-                    │- │-  │157 │4 <4> │- │-  │- │-  │151 │17 │125 │

│ жареное                │-    │-  │93 │4 <4> │- │-  │- │-  │89 / 94 │20 │75 │

│ -"-                    │- │-  │124 │4 <4> │- │-  │- │-  │119 / 125│20 │100 │

│ -"-                    │- │-  │155 │4 <4> │- │-  │- │-  │149 / 156│20 │125 │

│ жаренное во фритюре    │- │-  │70 │4 <4> │- │-  │- │-  │67 / 89 │16 │75 │

│ -"-                    │- │-  │96 │4 <4> │- │-       │- │-  │92 / 114 │16 │100 │

│ -"-                    │- │-  │120 │4 <4> │- │-  │- │-  │115 / 149│16 │125 │

│                        │ │   │ │   │ │   │  │      │    │   │ │

│ Зубатка пятнистая (пестрая) │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ с головой, потрошеная, │ │   │ │   │ │   │  │   │    │       │ │

│    соленая <1>    │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│                        │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│Филе с кожей и реберными │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│костями:                │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ отварное               │- │-  │148 │39 │- │-  │100 │10 │90  │17 │75 │

│ -"-                    │- │-  │197 │39 │- │-  │133 │10 │120 │17 │100 │

│ -"-                    │- │-      │248 │39 │- │-  │168 │10 │151 │17 │125 │

│ жареное                │- │-  │131 │39 │- │-  │89 │10 │80 / 89 │16 │75 │

│ -"-                    │- │-  │175 │39   │- │-  │119 │10 │107 / 119│16 │100 │

│ -"-                    │- │-  │220 │39 │- │-  │149 │10 │134 / 149│16 │125 │

│ запеченное             │- │-  │131 │39 │- │-  │89 │10 │80 / 89 │16 │75 │

│ -"-                    │- │-  │175 │39 │- │-  │119 │10 │107 / 119│16 │100 │

│ -"-                    │- │-  │220 │39 │- │-  │149 │10 │134 / 149│16 │125 │

│                        │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ Зубан неразделанный <1> │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│                        │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│Непластованный кусками: │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ отварной                    │- │-  │150 │40 │- │-  │- │-  │90  │17 │75 │

│ -"-                    │- │-  │200 │40 │- │-  │- │-  │120 │17 │100 │

│ -"-                    │- │-  │252 │40 │- │-  │- │-  │151 │17 │125 │

│ припущенный            │- │-  │150 │40 │- │-  │- │-  │90  │17 │75 │

│ -"-                    │- │-  │200 │40 │- │-  │- │-  │120 │17 │100 │

│ -"-                    │- │-  │252 │40 │- │-  │- │-  │151 │17 │125 │

│ жареный                │- │-  │148 │40 │-  │-  │- │-  │89 / 94 │20 │75 │


Дата добавления: 2018-06-27; просмотров: 70; ЗАКАЗАТЬ РАБОТУ