ИЗ ПТИЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ 15 страница



│ -"-                    │253 │40 │276 │45 │298 │49 │- │-  │152 │18 │125 │

│ жареное                │148 │40 │162 │45 │175 │49 │- │-  │89 / 94 │20 │75 │

│ -"-                    │198 │40 │216 │45 │233 │49 │- │-  │119 / 125│20 │100 │

│ -"-                    │248 │40 │271 │45 │292 │49 │- │-  │149 / 156│20 │125 │

│ жаренное во фритюре    │112 │40 │122 │45     │131 │49 │- │-  │67 / 89 │16 │75 │

│ -"-                    │153 │40 │167 │45 │180 │49 │- │-  │92 / 119 │16 │100 │

│ -"-                    │192 │40 │209 │45 │225 │49  │- │-  │115 / 149│16 │125 │

│ запеченное             │148 │40 │162 │45 │175 │49 │- │-  │89 / 94 │20 │75 │

│ -"-                    │198 │40 │216 │45 │233 │49 │- │-  │119 / 125│20 │100 │

│ -"-                    │248 │40 │271 │45 │292 │49 │- │-  │149 / 156│20 │125 │

│                        │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ Кефаль азово-черноморская │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ соленая неразделанная │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│                        │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│Непластованная кусками: │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ отварная               │- │-  │152 │42 │152 │42 │- │-  │88  │15 │75 │

│ -"-                    │- │-  │203 │42 │203 │42 │- │-  │118 │15 │100 │

│ -"-                    │- │-  │253 │42 │253 │42 │- │-  │147 │15 │125 │

│ жареная                │- │-  │133 │42 │133 │42 │- │-  │77 / 86 │13 │75 │

│ -"-                    │- │-  │178 │42 │178 │42 │- │-  │103 / 115│13 │100 │

│ -"-                    │- │-  │222 │42 │222 │42 │- │-  │129 / 144│13 │125 │

│                        │ │   │ │   │ │   │   │   │    │   │ │

│ Кефаль азово-черноморская │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ соленая потрошеная │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│  обезглавленная   │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│                        │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│Непластованная кусками: │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ отварная               │- │-  │121 │27 │- │-  │- │-  │88  │15 │75 │

│ -"-                    │- │-  │162 │27 │- │-  │- │-  │118 │15 │100 │

│ -"-                    │- │-  │201 │27 │- │-  │- │-  │147 │15 │125 │

│ жареная                │-   │-  │105 │27 │- │-  │- │-  │77 / 86 │13 │75 │

│ -"-                    │- │-  │141 │27 │- │-  │- │-  │103 / 115│13 │100 │

│ -"-                    │- │-  │177 │27 │- │-  │- │-  │129 / 144│13 │125 │

│ запеченная             │- │-  │105 │27 │- │-  │- │-  │77 / 86 │13 │75 │

│ -"-                    │- │-  │141 │27 │- │-      │- │-  │103 / 115│13 │100 │

│ -"-                    │- │-  │177 │27 │- │-  │- │-  │129 / 144│13 │125 │

│                        │ │   │ │   │ │   │  │     │    │   │ │

│ Кефаль каспийская │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│   неразделанная   │ │   │ │   │ │   │  │   │    │      │ │

│                        │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│Непластованная кусками: │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ отварная               │- │-  │138 │35 │- │-  │- │-  │90  │17 │75 │

│ -"-                    │- │-  │185 │35 │- │-  │- │-  │120 │17 │100 │

│ -"-                    │- │-  │232 │35 │- │-  │- │-  │151 │17 │125 │

│ припущенная            │- │-  │135 │35 │- │-  │- │-  │88  │15 │75 │

│ -"-                    │- │-     │182 │35 │- │-  │- │-  │118 │15 │100 │

│ -"-                    │- │-  │226 │35 │- │-  │- │-  │147 │15 │125 │

│ жареная                │- │-  │129 │35  │- │-  │- │-  │84 / 89 │16 │75 │

│ -"-                    │- │-  │174 │35 │- │-  │- │-  │113 / 119│16 │100 │

│ -"-                    │- │-  │218 │35 │- │-  │- │-  │142 / 149│16 │125 │

│ жаренная во фритюре    │- │-  │103 │35 │- │-  │- │-  │67 / 89 │16 │75 │

│ -"-                    │- │-  │142 │35 │- │-  │- │-  │92 / 119 │16 │100 │

│ -"-                    │- │-  │177 │35 │- │-  │- │-  │115 / 149│16 │125 │

│                        │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │     │

│ Килька каспийская │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ и кроме каспийской <1> │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│                        │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│Целая, с головой:       │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ жаренная во фритюре    │- │-  │1359 │8 <3> │- │-  │- │-  │1250 / │25 │1000 │

│                        │ │   │ │   │ │   │  │   │1333 │   │ │

│                        │ │   │    │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ Клыкач неразделанный <1> │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│                        │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│Непластованный кусками: │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ отварной               │- │-  │147 │38 │- │-  │- │-  │91  │18 │75 │

│ -"-                    │- │-  │197 │38 │- │-  │- │-  │122 │18 │100 │

│ -"-                    │- │-  │245 │38 │- │-  │- │-  │152 │18 │125 │

│ припущенный            │- │-  │147 │38 │- │-  │- │-  │91  │18 │75 │

│ -"-                    │- │-  │197 │38 │- │-  │- │-  │122 │18 │100 │

│ -"-                    │- │-  │245 │38 │- │-  │- │-  │152 │18 │125 │

│ жареный                │- │-  │135 │38 │- │-  │- │-  │84 / 89 │16 │75 │

│ -"-                    │- │-  │182 │38 │- │-  │- │-  │113 / 119│16 │100 │

│ -"-                    │- │-  │229 │38 │- │-  │- │-  │142 / 149│16 │125 │

│Филе с кожей и реберными │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│костями:                │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ отварное               │- │-  │169 │46      │- │-  │- │-  │91  │18 │75 │

│ -"-                    │- │-  │226 │46 │- │-  │- │-  │122 │18 │100 │

│ -"-                    │- │-  │281 │46 │- │-   │- │-  │152 │18 │125 │

│ припущенное            │- │-  │169 │46 │- │-  │- │-  │91  │18 │75 │

│ -"-                    │- │-  │226 │46 │- │-  │- │-  │122 │18 │100 │

│ -"-                    │- │-  │281 │46 │- │-  │- │-  │152 │18 │125 │

│ жареное                │- │-  │156 │46 │- │-  │- │-  │84 / 89 │16   │75 │

│ -"-                    │- │-  │209 │46 │- │-  │- │-  │113 / 119│16 │100 │

│ жареное                │- │-  │263 │46 │- │-  │- │-  │142 / 149│16 │125 │

│Филе с кожей, без костей: │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ отварное               │- │-  │172 │47 │- │-  │- │-  │91  │18 │75 │

│ -"-                    │- │-  │230 │47 │- │-  │- │-  │122 │18 │100 │

│ -"-                    │- │-  │287 │47 │- │-  │- │-  │152 │18 │125 │

│ припущенное            │- │-  │172 │47 │- │-  │- │-  │91  │18 │75 │

│ -"-                    │- │-  │230 │47 │- │-  │- │-  │122 │18 │100 │

│ -"-                    │- │-  │287 │47 │- │-  │- │-  │152 │18 │125 │

│ жареное                │- │-  │158 │47 │- │-  │- │-  │84 / 89 │16 │75 │

│ -"-                    │- │-  │213 │47 │- │-  │-    │-  │113 / 119│16 │100 │

│ -"-                    │- │-  │268 │47 │- │-  │- │-  │142 / 149│16 │125 │

│Филе без кожи и костей: │ │   │ │   │ │   │  │   │     │   │ │

│ жареное                │- │-  │179 │53 │- │-  │- │-  │84 / 89 │16 │75 │

│ -"-                    │- │-  │240 │53 │- │-  │- │-  │113 / 119│16 │100  │

│ -"-                    │- │-  │302 │53 │- │-  │- │-  │142 / 149│16 │125 │

│                        │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ Корюшка (невская и │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ беломорская) неразделанная │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│        <1>        │    │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│                        │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│Целая, с головой:       │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ припущенная            │- │-  │107 │15 <3> │- │-  │- │-  │91  │18 │75 │

│ -"-                    │- │-  │144 │15 <3> │- │-       │- │-  │122 │18 │100 │

│ -"-                    │- │-  │179 │15 <3> │- │-  │- │-  │152 │18 │125 │

│ жареная                │- │-  │105 │15 <3> │- │-  │- │-      │89 / 94 │20 │75 │

│ -"-                    │- │-  │140 │15 <3> │- │-  │- │-  │119 / 125│20 │100 │

│ -"-                    │- │-  │175 │15 <3> │- │-  │- │-  │149 / 156│20 │125 │

│ жаренная во фритюре    │- │-  │73 │15 <3> │- │-  │- │-  │62 / 87 │14 │75 │

│ -"-                    │- │-  │99 │15 <3> │- │-  │- │-  │84 / 116 │14 │100 │

│ -"-                    │- │-  │125 │15 <3> │- │-  │- │-  │106 / 145│14 │125 │

│Целая без головы:       │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ припущенная            │- │-  │130 │30 <3> │- │-  │- │-  │91  │18 │75 │

│ -"-                    │- │-  │174 │30 <3> │- │-  │- │-  │122 │18 │100 │

│ -"-                    │- │-      │217 │30 <3> │- │-  │- │-  │152 │18 │125 │

│ жареная                │- │-  │127 │30 <3> │- │-  │- │-  │89 / 94 │20 │75 │

│ -"-                    │- │-  │170 │30 <3> │- │-  │- │-  │119 / 125│20 │100 │

│ -"-                    │- │-  │213 │30 <3> │- │-  │- │-  │149 / 156│20 │125 │

│ жаренная во фритюре    │- │-  │89 │30 <3> │- │-  │- │-  │62 / 87 │14 │75 │

│ -"-                    │- │-  │120 │30 <3> │- │-  │- │-  │84 / 116 │14 │100 │

│ -"-                    │- │-  │151 │30 <3> │- │-  │- │-  │106 / 145│14 │125 │

│                        │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │

│ Красноперка дальневосточная │ │   │ │   │ │   │  │   │    │   │ │


Дата добавления: 2018-06-27; просмотров: 66; ЗАКАЗАТЬ РАБОТУ