ИЗ ПТИЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ 15 страница
│ -"- │253 │40 │276 │45 │298 │49 │- │- │152 │18 │125 │
│ жареное │148 │40 │162 │45 │175 │49 │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │198 │40 │216 │45 │233 │49 │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │248 │40 │271 │45 │292 │49 │- │- │149 / 156│20 │125 │
│ жаренное во фритюре │112 │40 │122 │45 │131 │49 │- │- │67 / 89 │16 │75 │
│ -"- │153 │40 │167 │45 │180 │49 │- │- │92 / 119 │16 │100 │
│ -"- │192 │40 │209 │45 │225 │49 │- │- │115 / 149│16 │125 │
│ запеченное │148 │40 │162 │45 │175 │49 │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │198 │40 │216 │45 │233 │49 │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │248 │40 │271 │45 │292 │49 │- │- │149 / 156│20 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Кефаль азово-черноморская │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ соленая неразделанная │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
|
|
|
│Непластованная кусками: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ отварная │- │- │152 │42 │152 │42 │- │- │88 │15 │75 │
│ -"- │- │- │203 │42 │203 │42 │- │- │118 │15 │100 │
│ -"- │- │- │253 │42 │253 │42 │- │- │147 │15 │125 │
│ жареная │- │- │133 │42 │133 │42 │- │- │77 / 86 │13 │75 │
│ -"- │- │- │178 │42 │178 │42 │- │- │103 / 115│13 │100 │
│ -"- │- │- │222 │42 │222 │42 │- │- │129 / 144│13 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Кефаль азово-черноморская │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ соленая потрошеная │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ обезглавленная │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
|
|
|
│Непластованная кусками: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ отварная │- │- │121 │27 │- │- │- │- │88 │15 │75 │
│ -"- │- │- │162 │27 │- │- │- │- │118 │15 │100 │
│ -"- │- │- │201 │27 │- │- │- │- │147 │15 │125 │
│ жареная │- │- │105 │27 │- │- │- │- │77 / 86 │13 │75 │
│ -"- │- │- │141 │27 │- │- │- │- │103 / 115│13 │100 │
│ -"- │- │- │177 │27 │- │- │- │- │129 / 144│13 │125 │
│ запеченная │- │- │105 │27 │- │- │- │- │77 / 86 │13 │75 │
│ -"- │- │- │141 │27 │- │- │- │- │103 / 115│13 │100 │
│ -"- │- │- │177 │27 │- │- │- │- │129 / 144│13 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Кефаль каспийская │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ неразделанная │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
|
|
|
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Непластованная кусками: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ отварная │- │- │138 │35 │- │- │- │- │90 │17 │75 │
│ -"- │- │- │185 │35 │- │- │- │- │120 │17 │100 │
│ -"- │- │- │232 │35 │- │- │- │- │151 │17 │125 │
│ припущенная │- │- │135 │35 │- │- │- │- │88 │15 │75 │
│ -"- │- │- │182 │35 │- │- │- │- │118 │15 │100 │
│ -"- │- │- │226 │35 │- │- │- │- │147 │15 │125 │
│ жареная │- │- │129 │35 │- │- │- │- │84 / 89 │16 │75 │
│ -"- │- │- │174 │35 │- │- │- │- │113 / 119│16 │100 │
│ -"- │- │- │218 │35 │- │- │- │- │142 / 149│16 │125 │
│ жаренная во фритюре │- │- │103 │35 │- │- │- │- │67 / 89 │16 │75 │
|
|
|
│ -"- │- │- │142 │35 │- │- │- │- │92 / 119 │16 │100 │
│ -"- │- │- │177 │35 │- │- │- │- │115 / 149│16 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Килька каспийская │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ и кроме каспийской <1> │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Целая, с головой: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ жаренная во фритюре │- │- │1359 │8 <3> │- │- │- │- │1250 / │25 │1000 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │1333 │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Клыкач неразделанный <1> │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Непластованный кусками: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ отварной │- │- │147 │38 │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │197 │38 │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │245 │38 │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ припущенный │- │- │147 │38 │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │197 │38 │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │245 │38 │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ жареный │- │- │135 │38 │- │- │- │- │84 / 89 │16 │75 │
│ -"- │- │- │182 │38 │- │- │- │- │113 / 119│16 │100 │
│ -"- │- │- │229 │38 │- │- │- │- │142 / 149│16 │125 │
│Филе с кожей и реберными │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│костями: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ отварное │- │- │169 │46 │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │226 │46 │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │281 │46 │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ припущенное │- │- │169 │46 │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │226 │46 │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │281 │46 │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ жареное │- │- │156 │46 │- │- │- │- │84 / 89 │16 │75 │
│ -"- │- │- │209 │46 │- │- │- │- │113 / 119│16 │100 │
│ жареное │- │- │263 │46 │- │- │- │- │142 / 149│16 │125 │
│Филе с кожей, без костей: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ отварное │- │- │172 │47 │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │230 │47 │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │287 │47 │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ припущенное │- │- │172 │47 │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │230 │47 │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │287 │47 │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ жареное │- │- │158 │47 │- │- │- │- │84 / 89 │16 │75 │
│ -"- │- │- │213 │47 │- │- │- │- │113 / 119│16 │100 │
│ -"- │- │- │268 │47 │- │- │- │- │142 / 149│16 │125 │
│Филе без кожи и костей: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ жареное │- │- │179 │53 │- │- │- │- │84 / 89 │16 │75 │
│ -"- │- │- │240 │53 │- │- │- │- │113 / 119│16 │100 │
│ -"- │- │- │302 │53 │- │- │- │- │142 / 149│16 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Корюшка (невская и │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ беломорская) неразделанная │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ <1> │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Целая, с головой: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ припущенная │- │- │107 │15 <3> │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │144 │15 <3> │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │179 │15 <3> │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ жареная │- │- │105 │15 <3> │- │- │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │140 │15 <3> │- │- │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │- │- │175 │15 <3> │- │- │- │- │149 / 156│20 │125 │
│ жаренная во фритюре │- │- │73 │15 <3> │- │- │- │- │62 / 87 │14 │75 │
│ -"- │- │- │99 │15 <3> │- │- │- │- │84 / 116 │14 │100 │
│ -"- │- │- │125 │15 <3> │- │- │- │- │106 / 145│14 │125 │
│Целая без головы: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ припущенная │- │- │130 │30 <3> │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │174 │30 <3> │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │217 │30 <3> │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ жареная │- │- │127 │30 <3> │- │- │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │170 │30 <3> │- │- │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │- │- │213 │30 <3> │- │- │- │- │149 / 156│20 │125 │
│ жаренная во фритюре │- │- │89 │30 <3> │- │- │- │- │62 / 87 │14 │75 │
│ -"- │- │- │120 │30 <3> │- │- │- │- │84 / 116 │14 │100 │
│ -"- │- │- │151 │30 <3> │- │- │- │- │106 / 145│14 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Красноперка дальневосточная │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
Дата добавления: 2018-06-27; просмотров: 317; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!