Регион виноделия Галисия
Область Галисия (Galicia) находится на крайнем Северо-Западе Испании; часть ее территории выходит к побережью Атлантического океана, часть - граничит с Португалией.
Более двух с половиной тысячелетий назад здесь находились кельтские поселения. На «пороге» нашей эры на территории нынешней Галисии обосновались римляне, влияние которых, однако, не было здесь столь же ощутимым, как в южных регионах Испании - «романизация» коснулась Галисии относительно слабо. В V веке н. э. сюда вторглись племена свевов, которые основали здесь независимое государство; однако в скором времени сюда пришли вестготы, а позднее (на довольно короткий срок) - арабы. Последние потеряли власть над Галисией в начале VIII века, когда эта территория перешла к королям Астурии. Лишь несколько лет, в конце XI века, Галисия была самостоятельным государством - в 1072 году она была присоединена к Кастилии. Однако в более «цивилизованные» времена Галисия имела некоторые автономные права; и сегодня она является автономной областью.
В экономическом плане Галисию вряд ли можно назвать особенно успешной. Более того, вплоть до недавнего времени она была одним из беднейших районов страны, и ее жители активно эмигрировали в более благополучные места. Однако - и это сложилось исторически - Галисия всегда была аграрной областью, где сельское хозяйство издавна имело большое значение. И, хотя виноделие не является здесь главенствующей отраслью, в последнее время (буквально за каких-то пятнадцать лет!) многие вина Галисии заставили говорить о себе самых маститых экспертов; и это при том, что объем их производства относительно невелик. И сейчас довольно часто можно услышать мнение, что местные вина в скором будущем вернут себе былую славу и уважение. Да-да, когда-то они были знамениты. Дело в том, что в IX веке здесь, на территории нынешнего города Сантьяго де Компостела, была обнаружена могила св. Иакова, ставшая местом многочисленных паломничеств. Пилигримы шли сюда со всей Европы; это способствовало развитию торговли, ремесел, строительства. Нужно ли уточнять, что в местах, посетить которые считали своим долгом короли, аристократы, просветители и другие значительные персоны тех времен, вина были просто обречены на популярность?
|
|
|
Сегодня в Галисии насчитывается пять Д.О.:
- Вальдеоррас (Valdeorras)...
- Монтеррей (Monterrei)...
- Риас-Байшас (Rias Baixas)...
- Рибейра Сакра (Ribeira Sacra)...
- Рибейро (Ribeiro)...
Регион виноделия Д.О. Вальдеоррас
Местоположение.
Это самый восточный из всех галисийских винодельческих районов, он граничит с Д.О. Бьерсо, относящимся к Кастилии-Леону.
Климат.
Климат здесь континентальный, менее влажный, чем в остальных Д.О. Галисии; зимой нередки морозы, весной и осенью - туманы. Осадки здесь обильны, а количество солнечных часов довольно велико.
|
|
|
Рельеф .
Виноградники расположены на склонах гор и в глубоких долинах рек Сил и Щарес.
Почва.
Почвы Д.О. Вальдеоррас - преимущественно бурые, влажные, так же, как и в случае с Рибейро, богатые органикой, но здесь чаще, чем в последнем, встречаются известняки и кремнезем; встречается и гранит.
Виноградарство и виноделие.
Наиболее распространенный сорт винограда - белый Годельо, дающий ароматичные, хорошо структурированные вина, обладающие весьма интересным вкусом. Самый популярный красный сорт винограда - это Менсиа, позволяющий изготавливать вина интенсивного пурпурного цвета, характеризующиеся элегантным фруктовым ароматом.
Сорта винограда.
Наиболее распространенный сорт винограда - годельо, менсиа.
Регион виноделия Д.О. Монтеррей
Местоположение.
Д.О. Монтеррей довольно молодой, расположен на самой границе с Португалией, к юго-востоку от Рибейро, в долине, чье название - Монтеррей - он носит.
Климат.
Климат здесь мягкий и теплый, более сухой, чем в остальной части Галисии.
Почва.
Защищенные горами, его виноградники расположены на глинисто-песчаных почвах, довольно однообразных по всей территории района.
|
|
|
Виноградарство и виноделие.
Белые и красные вина этого Д.О. характеризуются умеренным содержанием алкоголя, свежестью и нежным фруктовым вкусом. Надо отметить, что виноделие здесь развивается довольно активно; пока вина Д.О. Монтеррей были ориентированы прежде всего на внутренний рынок, однако вполне вероятно, что в ближайшем будущем они станут заметны и за пределами Испании. Регуляторный совет этого Д.О. создал специальную этикетку с надписью Monterrei Superior, которая присваивается винам, изготовленным не менее чем на 85% из одного из местных сортов винограда.
Сорта винограда.
Самые популярные сорта винограда – белые: Донья Бланка и Паломино и красные: Менсия, Аликанте, Гран Негро и т. д. Кстати, не так давно здесь стали возделывать и Темпранильо.
Регион виноделия Д.О. Риас-Байшас
Этот Д.О. считается лучшим в Галисии; именно с ним связаны основные надежды местных виноделов, и большинство хвалебных отзывов, посвященных галисийским винам вообще, обращены именно к винам Риас-Байшас.
Д.О. Риас-Байшас был образован лишь в 1988 году... За это время, по данным Регулирующего Совета Д.О. Риас-Байшас, количество виноделен увеличилось с 14 до 161; виноградарей - с 492 до 5059, а количества виноградников - с 237 га до 2408. Словом, белые вина Риас-Байшас, очень элегантные, обладающие интенсивным фруктовым ароматом в молодости и становящиеся с возрастом гораздо более сложными, со множеством изящных оттенков, находят все большее признание.
|
|
|
Дата добавления: 2015-12-17; просмотров: 22; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!