Регион виноделия Арагон
В начале второго тысячелетия на территории бывшего графства Арагон образовалось одноименное королевство. Вскоре оно было объединено с Барселонским графством, правители которого стали королями Арагона; тогда королевству принадлежали все земли Каталонии, а позже - Балеарские острова, Валенсия, Сицилия, Сардиния, Неаполь… В 1479 году «католические короли» Фердинанд Арагонский и Изабелла Кастильская объединили свои земли, создав новое государство - Испанию. Собственно, о значении этих двух личностей мы уже говорили не раз.
Cегодня Арагон - автономная область Испании, со столицей в городе Сарагоса; на его долю приходится примерно 10% от площади страны. Сегодня здесь выделяют четыре винодельческих региона категории Д.О.:
- Калатайюд (Calatayud)...
- Кампо де Борха (Campo de Borja)...
- Кариньена (Carinena)...
- Сомонтано (Somontano)...
Регионы виноделия Арагона
Площадь виноградников Д.О. Калатайюд, примыкающего к Кариньена, составляет около 19 000 га.
Д.О. Калатайюд
По его территории, ограниченной горами, протекает множество рек - притоков Эбро. Климат в Калатайюд резко континентальный - очень холодные зимы, весенние заморозки, жаркое лето, частые перепады температур. Почвы здесь преимущественно известковые. Довольно сложные природные условия, тем не менее, позволяют производить вполне достойные, хорошо сбалансированные, вина. Самый распространенный сорт винограда, занимающий около 60% посадок - Гарнача Тинта. Из красных также культивируются Темпранильо, Масуэло и Монастрель. Среди белых лидирует Макабео (30% посадок); с заметным отрывом от него следуют Мальвазия, Москатель и Гарнача Бланка. В этом регионе изготавливают красные, белые и розовые вина.
|
|
|
Виноградники Д.О. Кампо де Борха, расположенного к западу от Сарагосы, занимают территорию около 10 000 га.
Д.О. Кампо де Борха
Кампо де Борха, пожалуй, наименее известный из винодельческих регионов Арагона, в последние годы все чаще заставляет говорить о себе. Климат здесь также континентальный; почвы каменистые, обладающие хорошей водо- и воздухопроницаемостью, бедные органикой - словом, весьма благоприятные для виноградарства. До недавнего времени самое большое внимание уделялось здесь сорту Гарнача Тинта (80% посадок), однако сегодня здесь активно культивируют Темпранильо, а также Мерло и Каберне Совиньон. Среди белых сортов самым распространенным является Макабео, некоторую конкуренцию которому составляют Парелльяда и Шардонэ. В Кампо де Борха изготавливают красные, белые и розовые вина.
Расположенный на юго-западе от Сарагосы Д.О. Кариньена - винодельческий регион с длинной древней историей.
|
|
|
Д.О. Кариньена
Взлет популярности вин Кариньена пришелся на конец XIX века, когда во Франции бушевала эпидемия филоксеры. За последние несколько десятилетий здесь произошли многие изменения, приведшие в итоге к росту качества вин, хотя климат в Кариньена усложняет задачи, стоящие перед виноделами: здесь ощущается недостаток дождей. Именно отсюда родом довольно известный красный сорт винограда Кариньена (что видно из его названия); однако после эпидемии филоксеры он встречается здесь нечасто. Самые известные вина этого Д.О. вырабатывают из сорта Гарнача Тинта. Из белых решающее значение имеют сорта Макабео и Гарнача Бланка. Надо отметить, что в последнее время здесь увеличиваются посадки сортов Каберне Совиньон, Темпранильо, а также белых Парельяда и Шардонэ - вина, вырабатываемые из них в Кариньена, оцениваются довольно высоко. Площадь, отведенная под виноградники этого Д.О., значительна - около 20 000 га. Здесь изготавливают преимущественно красные и розовые вина, а также белые и десертные.
Именно Д.О. Сомонтано, один из самых маленьких в Испании (его площадь занимает немногим более 2000 га), «вытягивает» всю винодельческую отрасль Арагона.
Д.О. Сомонтано
Причиной тому во многом стала смелость местных виноделов, удачно экспериментирующих с сортами винограда и технологией производства; кардинально улучшить качество вин позволили крупные вложения в техническое оснащение, произведенные в последнее десятилетие несколькими передовыми крупными производителями. Важным фактором успеха вин этого региона являются, конечно же, природные условия. Сомонтано расположен у подножья Пиренеев, на плоскогорье; климат здесь континентальный, довольно мягкий. Естественной защитой от ветров служат горы. Осадков здесь выпадает больше, чем во многих других регионах Испании - около 500 мм в год, что, по мнению специалистов, является отличным фактором для развития виноградной лозы. Количество солнечных часов в год также оптимально. Почвы в Сомонтано преимущественно песчаные, встречаются также гравийные и известковые, богатые кальцием, обладающие хорошей водопроницаемостью. Благодаря всему этому вина здесь получаются плотными, насыщенными, их аромат развивается необыкновенно сильно. Весьма любопытная особенность Д.О. Сомонтано - это необычный подбор сортов винограда. Здесь возделывают классические для Испании красные - Темпранильо и Гарнача Тинта, и белые - Макабео и Гарнача Бланка; распространены не столь широко применяемые в стране красные Каберне Совиньон, Пино Нуар и Мерло и белые Совиньон Блан и Шардонэ, дающие в этих местах замечательные вина. Особенно интересен тот факт, что в регионе возделывают Рислинг и Гевюрцтраминер, причем вина из последнего сорта специалисты отмечают особо. Высоко ценится в Сомонтано традиционный красный Мористель, обладающий легким ягодным букетом. В Сомонтано вырабатывают красные, белые и розовые вина.
|
|
|
|
|
|
Описание региона Арагон
Местоположение.
Арагон - автономная область Испании, со столицей в городе Сарагоса. На его долю приходится примерно 10% от площади страны.
Климат.
Преобладает континентальный и резко континентальный - очень холодные зимы, весенние заморозки, жаркое лето, частые перепады температур. В Кариньена ощущается недостаток дождей. У подножья Пиренеев, на плоскогорье, климат континентальный, довольно мягкий. Естественной защитой от ветров служат горы. Осадков здесь выпадает больше, чем во многих других регионах Испании - около 500 мм в год, что, по мнению специалистов, является отличным фактором для развития виноградной лозы. Количество солнечных часов в год также оптимально.
Почва.
Почвы здесь известковые, каменистые, обладающие хорошей водо- и воздухопроницаемостью, бедные органикой - словом, весьма благоприятные для виноградарства. В Сомонтано преимущественно песчаные, встречаются также гравийные и известковые, богатые кальцием, обладающие хорошей водопроницаемостью.
Виноградарство и виноделие.
В этом регионе изготавливают красные, белые и розовые вина. Благодаря почвам в Сомонтано вина получаются плотными, насыщенными, их аромат развивается необыкновенно сильно.
Сорта винограда.
Самый распространенный сорт винограда - Гарнача Тинта. Из красных также культивируются Темпранильо, Масуэло и Монастрель, а также Мерло и Каберне Совиньон. Среди белых лидирует Макабео, конкуренцию которому составляют Парелльяда и Шардонэ. С заметным отрывом следуют Мальвазия, Москатель и Гарнача Бланка. Весьма любопытная особенность Д.О. Сомонтано - это необычный подбор сортов винограда. Здесь возделывают классические для Испании красные - Темпранильо и Гарнача Тинта, и белые - Макабео и Гарнача Бланка; распространены не столь широко применяемые в стране красные Каберне Совиньон, Пино Нуар и Мерло и белые Совиньон Блан и Шардонэ, дающие в этих местах замечательные вина. Особенно интересен тот факт, что в регионе возделывают Рислинг и Гевюрцтраминер, причем вина из последнего сорта специалисты отмечают особо. Высоко ценится в Сомонтано традиционный красный Мористель, обладающий легким ягодным букетом.
***
Дата добавления: 2015-12-17; просмотров: 18; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!