Регион виноделия Балеарские острова
Высокие горы, плодородные долины, бухты с кристально-бирюзовой водой, живописные пещеры и золотые пляжи - все это привлекает сюда множество туристов; не случайно именно на Майорке ежегодно проводит свой отпуск король Испании. Балеарские острова, как и многие другие островные государства, на протяжении своей истории часто переходили «из рук в руки». В разное время здесь обитали финикийцы, греки, римляне, карфагеняне, вандалы, византийцы, арабы. В XIII веке сюда прибыли христиане во главе с Хайме I Завоевателем, королем Арагона, которым удалось отвоевать острова у арабов. Войска Хайме состояли преимущественно из каталонцев, поэтому последних считают предками нынешних обитателей архипелага. Долгое время Балеарские острова входили в состав Арагонского королевства; затем, с объединением Их Католическими Величествами Фердинандом и Изабеллой своих земель, они стали частью нынешней Испании. Лишь в последней четверти XX века Балеарские острова получили автономный статус. Полагают, что вина здесь начали изготавливать еще римляне; так или иначе, но ко времени объединения испанских земель они были уже довольно известны.
Эпидемия филлоксеры изрядно подкосила виноделие Балеарских островов. Возродить его помог… туристический бум последних десятилетий, когда спрос на вина увеличился во множество раз. Виноделы, в свою очередь, постарались поднять имидж своей продукции. Сегодня каждый курортный ресторан представляет в своей винной карте местные вина, причем стоимость их сравнима с ценами на известные вина материковой Испании. На Балеарских островах есть два Д.О.:
|
|
|
- Биниссалем –Майорка (Binissalem-Mallorka)...
- Пла и Левант (D.O. Plà i LLevant)
Регионы виноделия Балеарских островов 
Майорка, крупнейший из Балеарских островов, может похвастаться уникальным климатом: здесь практически не бывает слишком жарко или слишком холодно, редки и перепады температур.
Д.О. Биниссалем
Территория Д.О. Биниссалем надежно защищена горами от северных ветров. Почвы в этом регионе преимущественно известняковые и каменистые; рельеф довольно плавный, виноградники расположены на высоте от 75 до 200 м над уровнем моря. Под наименованием Биниссалем производятся в основном красные вина, однако нередки белые, розовые, игристые… Основным сортом для красных вин является Манто Негро; сахаристый и высокоароматичный, он дает вина с ярким характером, теплые и мягкие. Другие используемые красные сорта - «аборигенный» Кайе, а также «материковые» Монастрель, Темпранильо, Каберне Совиньон. Среди белых сортов лидирует «аборигенный» Мой; также используются Макабео, Парейада, Шардонне. Особо стоит упомянуть Москатель, на основе которого изготавливаются очень ароматные сухие и сладкие вина. Стоит отметить, что Д.О. Биниссалем довольно молод - он был создан в 1990 году. За прошедшее с тех пор время производство вин под этим наименованием возросло вдвое; объемы их экспорта пока невелики, но постоянно увеличиваются.
|
|
|
***
Дата добавления: 2015-12-17; просмотров: 17; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!