Любопытно, что лозы здесь традиционно выращивают, позволяя им обвиваться вокруг специальных столбов и горизонтальных подпорок.
На территории Риас-Байшас выделяют несколько субзон - Вал до Салнес (Val Д.О. Salnes) на западном побережье, О Розал (O Rosal) на юго-западе, вдоль границы с Португалией, чуть восточнее расположена зона Кондадо до Теа (CondaД.О. Д.О. Tea); относительно недавно были выделены - Рибейра до Ульа (Ribeira Д.О. Ulla) на самом севере и совсем маленькая зона Соутомайор (Soutomaior), находящаяся между Вал до Салнес и Кондадо до Теа. Между этими зонами есть некоторые климатические различия, однако основная разница заключается в применяемых здесь сортах винограда. Вообще в Риас-Байшас изготавливают довольно много вин разных типов - например, Риас Байшас Альбариньо сделано полностью из данного сорта винограда, Риас Байшас Кондадо до Теа, помимо Альбариньо, включает в себя сорта Трейщадура и Лоурейра Бланка и изготовлено оно, соответственно, в зоне Кондадо до Теа… Существуют также вина, включающие в себя название остальных субзон, и «просто» вина Риас Байшас, Риас Байшас Тинта (красное) и т. д.
Местоположение.
В 110 км далее к юго-востоку от побережья Прованса находится Корсика.
Климат.
Климат здесь необычен для Испании - он характеризуется примерно в три раза большей влажностью, чем в других винодельческих регионах страны! Виноделы Риас-Байшас не знают, что такое засуха - но им приходится бороться с различными заболеваниями винограда, вызываемыми именно избыточной влажностью. Зимы тут прохладные, с обильными дождями; лето солнечное, но не слишком жаркое.
|
|
|
Рельеф.
Виноградники разбиты на склонах холмов и в долинах.
Почва.
Почвы преимущественно гранитные.
Виноградарство и виноделие.
Главный сорт Д.О. Риас-Байшас - белый Альбариньо, очень ароматный, кислотный, устойчивый к грибковым заболеваниям, позволяющий получать вина хорошо сбалансированные, утонченные и изящные.
Сорта винограда.
Белый: Альбариньо, а также белые сорта Лоурейра Бланка и Трейщадура
Красные: Эспадейро и Лоурейра Тинта;
в меньших количествах возделываются другие красные и белые сорта.
Регион виноделия Д.О. Рибейра Сакра
Д.О. Рибейра Сакра расположен в долине реки Сил и Миньо, среди старинных монастырей (отсюда и название - слово sacra означает «святая»). Именно отсюда родом легендарное вино Amandi, высоко оцененное еще римлянами; и до сих пор здесь существует субзона Аманди. Также здесь выделяют зоны Чантада (Chantada), Кирога-Бибеи (Quiroga-Bibei), Риберас дель Миньо (Riberas del Mino) и Риберас дель Сил (Riberas del Sil); все они занимают более-менее равную территорию.
Местоположение.
Рибейра Сакра расположен в долине реки Сил и Миньо.
Климат.
Климат в этих районах различны: так, долина реки Сил характеризуется меньшим влиянием Атлантического океана и меньшим количеством осадков, чем долина Миньо.
|
|
|
Почва.
Почвы также разнообразны, однако все они характеризуются довольно высокой кислотностью.
Виноградарство и виноделие.
Красных вин здесь производится больше, чем белых; они характеризуются чистым, изящным и интенсивным ароматом (при этом знатоки особенно выделяют вина из зоны Аманди). Белые - свежие и тонкие, бывают также высокого качества.
Сорта винограда.
Наиболее популярные сорта винограда - это красные: Менсиа, Аликанте, Гран Негро и Гарнача Тинта и белые: Годельо, Паломино, Альбариньо и т. д.
Регион виноделия Д.О. Рибейро
Этот регион, по сути, является самым оцененным в Галисии после Риас-Байшас. Он также знаменит прежде всего белыми винами; однако неплохи и красные вина Д.О. Рибейро.
Особенность географического положения Рибейро - это защищенность горами от океанических ветров и наличие большого числа рек и речушек.
Интересно, что вина именно этого региона особенно прославились во времена массовых паломничеств в Сантьяго де Компостела, о которых мы упоминали выше - далеко не последнюю роль сыграло удачное расположение Рибейро. Более того, местные вина активно экспортировались в Португалию, Англию, Голландию и даже в Америку. Однако позднее значительный ущерб развитию виноделия здесь нанесла серьезная конкуренция с винами ближайшего соседа - Португалии; а после эпидемии филлоксеры, уничтожившей большую часть виноградников, Рибейро стал регионом, ориентированным прежде всего на производство вин довольно низкого качества. Новый поворот в истории местного виноделия начался во второй половине XX века. После основания Д.О. Рибейро, в конце 70-х годов, здесь стали изготавливать вина гораздо более качественные.
|
|
|
Местоположение.
Д.О. Рибейро расположен немного восточнее Риас-Байшас, вдоль реки Миньо
Климат.
Климат в Рибейро влажный, довольно мягкий, находящийся под сильным влиянием Атлантики.
Рельеф.
Виноградники разбиты на склонах холмов и в долинах.
Почва.
Почвы здесь влажные и легкие. Они также богаты органикой и бедны известняком.
Виноградарство и виноделие.
В конце 70-х годов, после основания Д.О. Рибейро, здесь стали изготавливать качественные вина. А благодаря предпринятым виноделами шагам по модернизации оснащения и технологий производства, вина Рибейро стали славиться своей тонкостью, элегантностью и ароматичностью.
|
|
|
Сорта винограда.
Его виноградники отданы преимущественно под белые сорта:Трейщадура, Годельо, Торронтес, Лоурейра Бланка и Альбариньо; некоторую долю посадок занимают красные сорта:, в том числе Каиньо, Гарнача Тинта и т. д.
***
Дата добавления: 2015-12-17; просмотров: 20; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!