Розділ 2 . ЗООТЕХНІЧНА ОЦІНКА КОРМІВ
Лекція 7
Тема: Класифікація, характеристика поживності і
Специфічних властивостей кормів
Зміст лекції (анотація)
Поняття про корм. Класифікація кормів і характеристика їх за поживністю та специфічними властивостями (продуктивною, фізіологічною і дієтичною дією, наявністю отруйних, антипоживних речовин тощо).
План лекції
1. Класифікація кормів.
2. Характеристика поживності кормів, що належить до різних груп:
А) Зелені корми та консервовані зелені корми : сіно, трав’яне борошно, силос, сінаж;
Б) Солома та інші грубі корми;
В) Коренебульбоплоди та баштанні;
Г) Зернові корми та комбікорми;
Д) Відходи технічних виробництв;
Є) Корми тваринного походження;
Ж) Балансуючі та біологічно активні кормові добавки.
3.Специфічні властивості різних кормів за впливом на стан здоров'я тварин.
Список додаткової літератури
1. Богданов Г.А., Привало О.Е. Сенаж й силос. - М.: Колос, 1983 - 319с.
2. Бойко Ч.И. Консервирование кормов. - М.: Россельхозиздат, 1980
3. Вильнер А.М. Кормовые отравления сельскохозяйственных животных. - Л.: Колос, 1966. - 448 с.
4. Голосницкий А.К. Профилактика отравлений животных растительными ядами. - М.: Колос, 1979. - 166 с.
5. Жуковский П.М. Культурные растения и их сородичи. - Л.: Колос 1971.-751с.
6. Заготовка, хранение й использование кормов / Н.М.Карпусь, Г.Т.Клиценко, А.В.Малиенко й др. - К.: Урожай, 1987. - 336 с.
7. Карташов М.І., Максаков В.Д. Нове у методах оцінки якості кормів//Вісник аграрної науки. - 1995.-№ 1.-С. 36-41.
|
|
|
8. Нетрадиційні кормові культури / ПЛ.Сарнацький, Ю.В.Видрін, І.П.Чумаченко. - К.: Урожай, 1990. - 144 с.
9. Столярчук П.З., Боярський Л.Г. Заготівля кормів і нормована годівля сільськогосподарських тварин: Довідник. - Львів: Каменяр, 1989. - 173 с.
10. Справочник по качеству кормов / Сост. В.И.Гноевой. - К.: Урожай, 1985с.
11. Чашкин А.М. Производственная оценка качества кормов. - К.: Урожай, 1988-240с.
Мета лекції - надати можливість студентам краще засвоїти поняття про корми та принципи їх класифікації. Також передбачається допомогти засвоїти навчальний матеріал, що у стислій формі характеризує поживні, дієтичні та інші специфічні властивості кормів.
Лекція повинна вирішувати такі основні завдання: зосередити увагу та допомогти студентам зорієнтуватися у визначенні поняття про корм та принципах, за якими класифікуються корми. Дати характеристику окремих кормів: за поживністю та властивостями, урахування яких необхідне для правильного й раціонального використання у складі раціонів тварин різних видів (наявність специфічних речовин тощо).
1 Класифікація кормів
Кормами називають продукти рослинного і тваринного походження та промислового синтезу, що містять у засвоюваній формі енергію, поживні та біологічноактивні речовини, необхідні для підтримання життєдіяльності, росту і забезпечення певної продуктивності тварин та не впливають шкідливо на здоров'я, відтворні здатності і якість їх продукції і мають низьку собівартість.
|
|
|
Класифікація кормів.
За походженням корми поділяють на: корми рослинного походження, корми тваринного походження, продукти хімічного та мікробіологічного синтезу.
За поживністю і фізичною характеристикою та хімічним складом корми поділяють на концентровані й об'ємисті. Концентровані корми мають енергетичну цінність не менше 0,65 корм.од./кг (6,8 МДж ОЕ/кг), містять близько 19% клітковини і до 40% води. Це зерно, продукти його переробки тощо. До об'ємистих кормів належать: сухі об’ємисті - грубі (сіно, солома, полова), вологі об’ємисті – водянисті (жом, брага, пивна дробина) і соковиті (трава, силос, коренебульбоплоди, баштанні плоди).
В окремі групи виділяють комбікорми, відходи переробки сільськогосподарської сировини рослинного (жом, меляса, барда, м'язга, пивна дробина, висівки, макуха, шроти та ін.) і тваринного (молоко й побічні продукти його переробки, м'ясне, м'ясо-кісткове, кісткове, кров'яне, рибне борошно тощо) походження, азотисті і мінеральні добавки, вітамінні, гормональні й ферментні препарати, антибіотики, транквілізатори.
|
|
|
Характеристика поживності кормів, що належать до різних груп
А) Зелені корми та консервовані зелені корми: сіно, трав ’ яне борошно, силос, сінаж
Зелені корми - це трава природних кормових угідь, сіяних па совищ і посівних рослин, а також гичка коренеплодів.
 |
Посів люцерни перед скошуванням
Вони становлять основу літнього раціону великої рогатої худоби, овець, кіз, коней, кролів, а також є цінним додатковим кормом для свиней і птиці. Зелені також є сировиною для приготування консервованих (сіна, сінажу, силосу, сінного і трав'яного борошна) Постачання зелених кормів повинно бути організовано за принципом зеленого конвеєра, який являє собою систему безперебійного надходження зелених кормів для годівлі тварин протягом літнього періоду та заготівлі потрібної кількості : кормів.
Дата добавления: 2022-01-22; просмотров: 35; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!