Ответственность Сторон , санкции
8.1. В случаях непредставления ресторану в установленные сроки заказа на питание, автолифтов, загрузчиков, отсутствия обменного фонда съемного оборудования и бортовой посуды ответственность за несвоевременное приготовление и доставку на самолеты бортового питания и указанного имущества несет аэропорт.
8.2. В случаях несвоевременной доставки и сдачи рестораном на самолет бортового питания, съемного оборудования и бортовой посуды, в результате чего был задержан вылет самолета, ресторан оплачивает аэропорту неустойку в размере 50% стоимости продукции собственного производства, доставленной на самолет. Неустойка оплачивается при наличии двухсторонних актов на доставку питания с опозданием.
8.3. За отказ от бортового питания как отпущенного на самолет, так и не отпущенного из ресторана, аэропорты оплачивают ресторанам неустойку в размере 50% стоимости невыбранной продукции собственного производства.
8.4. За продукцию собственного производства, отпущенную на самолеты и возвращенную в ресторан для реализации, ресторан оплачивает аэропорту 50% ее стоимости. За возвращенные для реализации покупные товары ресторан оплачивает аэропорту 90% их стоимости.
8.5. Аэропорт, ресторан которого не выдает постоянно бортовое питание пассажирам, оплачивает ресторану за мытье посуды, снятой с самолетов, совершивших вынужденную посадку, 10% стоимости рационов, отпущенных на самолеты в пунктах их вылета. Эта сумма указанному ресторану не выплачивается, если ему поступает заказ на приготовление бортового питания для тех же пассажиров.
|
|
|
8.6. Аэропорты оплачивают ресторанам отдельно за мытье, сервировку и комплектование бортовой посуды и съемного оборудования, доставляемых на самолеты без питания, исходя из фактической стоимости, но не более 15 коп за набор посуды, предназначенной для обслуживания одного пассажира питанием и плюс к этому стоимость мытья инвентаря и оборудования, входящего в Перечень, разделенная на пассажировместимость самолета.
Примечание. Набор посуды для обслуживания одного пассажира состоит из следующих предметов: полуподнос, розетка, чашка, компотница, нож, вилка, ложка (по одной штуке каждого наименования, тарелка и фужер - по 2 штуки).
8.7. Расчеты по неустойкам, причитающимся как с аэропортов, так и ресторанов, производятся при предъявлении отдельных счетов. К счетам должны быть соответственно приложены: отказ аэропорта от заказов на питание, накладные на товары, сданные на самолеты с опозданием, и накладные на возвращенные товары, ярлыки на вымытую посуду, снятую с самолетов, совершивших вынужденную посадку, и другие документы, обосновывающие претензии.
|
|
|
Проверка организации бортового питания
9.1. Работникам соответствующих служб аэропорта предоставляется право проверять организацию бортового питания в ресторане (качества готовых блюд и покупных товаров, соблюдение стоимости рационов и норм отпуска продуктов питания, порядок комплектования и др.). Проверка производится в помещении ресторана (цеха бортового питания) с участием работника ресторана, уполномоченного директором. О результатах проверки составляется акт в 3 экз. за подписями представителя аэропорта, ответственного работника цеха бортового питания и уполномоченного от ресторана. Акт направляется директору ресторана и руководству аэропорта.
Проверка исполнения всего комплекса требований настоящей Инструкции производится представителями Министерства гражданской авиации и управлений гражданской авиации, а также Министерства торговли СССР, министерств торговли союзных республик и соответствующих торговых организаций.
| Начальник Управления | |
| общественного питания | |
| Министерства торговли | |
| СССР | А.Н. Ершов |
| Начальник Управления | |
| организации перевозок | |
| Министерства гражданской | |
| авиации СССР | Н.В. Момот |
Приложение 1
к Инструкции по организации
питания пассажиров на борту
самолетов гражданской авиации
Примерное меню
рационов питания для пассажиров самолетов внутрисоюзных и международных воздушных линий гражданской авиации СССР
Дата добавления: 2018-09-23; просмотров: 242; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!