Порядок оформления приема - сдачи бортового питания , оформление недостачи ( излишка ) продуктов
5.1. Бортовое питание, а также оплачиваемые аэропортом одноразовые упаковочные изделия, зубочистки и др. отпускаются на самолет по накладной (приложение 6), которая выписывается рестораном в четырех экземплярах под копирку с указанием в ней порядкового номера по журналу регистрации накладных, который ведется бухгалтерией ресторана.
За накладные, по которым получено питание, экспедитор расписывается в книге регистрации накладных, которая ведется в ресторане.
Сдача экспедитором бортового питания и прием его бортпроводником на самолет подтверждается подписью (не под копирку) бортпроводника самолета и экспедитора ресторана в каждом из четырех экземпляров накладной. Второй и четвертый экземпляры накладной вручаются бортпроводнику, первый и третий - возвращаются экспедитором в ресторан.
При расхождении фактического наличия мест с записями по накладной бортпроводник имеет право не принять бортовое питание на самолет, если в результате недостачи нельзя обеспечить питанием всех пассажиров.
При приеме на самолет питания с недостачей на обороте четырех экземпляров накладных составляется акт (под копирку) по форме, установленной в приложении 6, за подписью бортпроводника и экспедитора ресторана с указанием фактического количества принятого питания.
5.2. Во всех аэропортах рестораны принимают с самолетов:
неиспользованные по разным причинам (неполная загрузка, задержка вылета самолета и т.п.) штучные покупные продовольственные товары и продукцию собственного производства ресторанов (только в опечатанных бортпроводником или укладчиком ресторана контейнерах) в порядке, указанном в пункте 5.5;
|
|
|
стеклянную тару (бутылки из-под фруктовых и минеральных вод, соков, винно-водочных изделий, пива и др.), имеющую обращение и СССР, в обмен на тару, доставленную с продуктами и напитками. Стоимость некомпенсируемой путем обмена между бортпроводниками и работниками ресторана стеклянной тары оплачивается наличными деньгами. Для расчетов за стеклянную тару бортпроводникам самолетов и работникам ресторанов выдают денежный аванс по месту работы в установленном порядке.
5.3. Неиспользованные на самолетах свежие овощи и фрукты, консервы (мясные, рыбные, компоты, соки и т.п.) в невскрытых банках, кондитерские изделия (шоколад, печенье, вафли), сахар, соль, перед, фруктовые и минеральные воды, винно-водочные изделия в неповрежденной промышленной упаковке, сохранившие сроки реализации, качество и товарный вид, подлежат сдаче в ресторан в первом пункте посадки по накладным на возврат товаров для дальнейшей реализации (приложение 7).
|
|
|
Неиспользованные штучные покупные продовольственные товары с нарушенной промышленной упаковкой, истекшим сроком реализации, утратившие качество, а также скоропортящиеся продукты, порционированные и разложенные на тарелки (холодные закуски: колбаса, сыр и икра, вторые блюда из мяса и рыбы, кондитерские изделия собственного производства и др.), подлежат сдаче в ресторан по накладным на возврат товаров безвозмездно для последующей сдачи их в качестве отходов.
В ресторане на списание указанной продукции с участием представителя аэропорта составляется акт в установленном порядке.
5.4. В случае задержки вылета самолета доставленное на борт питание в опломбированных контейнерах и других емкостях комплектно передается также по накладной на возврат товаров не позже чем за 2 ч до истечения срока реализации на другой самолет или в ресторан (цех бортового питания) для использования на других самолетах.
При кратковременных задержках вылета самолета (до 1,5 ч) питание может быть оставлено на борту и использовано в полете в пределах установленных сроков реализации.
5.5. Сдача в ресторан неиспользованных на самолете покупных товаров и продукции собственного производства производится по накладной на возврат товаров (приложение 7), в которой указываются наименование и количество сдаваемых продуктов. Накладная выписывается бортпроводником в четырех экземплярах под копирку и каждый экземпляр подписывается (не под копирку) в приеме-сдаче опломбированного контейнера в ресторан бортпроводником и работником ресторана. Первый и третий экземпляры такой накладной остаются у бортпроводника, второй и четвертый экземпляры передаются в ресторан вместе с товарами.
|
|
|
5.6. При вынужденной посадке самолета в аэропорту, ресторан которого не отпускал бортовое питание на данный самолет, сдача в этот ресторан нерозданного бортового питания, опломбированного в контейнерах и других емкостях, производится также по накладной на возврат товаров, в этом случае в накладной указывается перечень сдаваемых продуктов и заполняются все остальные графы бланка.
В случае, когда бортовое питание на самолете не раздавалось пассажирам, оно передается с самолета в ресторан, выдавший питание. Передача оформляется также по накладной на возврат товаров в порядке, указанном выше.
5.7. При обнаружении в полете в опломбированных рестораном емкостях недостачи (излишка) бортового питания (в сравнении с количеством его по ярлыку и накладной на отпуск товаров) на обороте ярлыка составляется акт за подписями двух бортпроводников и члена экипажа самолета.
|
|
|
Акт-ярлык на недостачу (излишек) бортового питания (готовых блюд, покупных товаров и др.) бортпроводник вписывает во второй и четвертый экземпляры накладной на отпуск товаров на самолет в строку "приложение" и по окончании рейса сдает его вместе с накладными в службу бортпроводников по месту базирования, а излишки бортового питания сдает по накладной на возврат товаров в ресторан ближайшего аэропорта по трассе полета.
Акт-ярлык на недостачу (излишек) вместе с копией накладной на отпуск (возврат) бортового питания службой бортпроводников пересылается не позже чем через 10 дней в бухгалтерию аэропорта, ресторан которого недовложил или отпустил излишние товары.
На основании акта-ярлыка на обнаруженную в полете недостачу продуктов, бухгалтерия соответствующего аэропорта выставляет ресторану претензию (счет) на стоимость недостачи с приложением акта-ярлыка.
Дата добавления: 2018-09-23; просмотров: 301; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!