Дослід 10. ВИЯВЛЕННЯ СИВУШНОГО МАСЛА У СПИРТІ

⇐ ПредыдущаяСтр 12 из 13Следующая ⇒

У дві пробірки наливають по одній краплі концентрованої сульфатної кислоти і додають; в першу–10 крапель спирту-ректифікату, в другу–10 крапель спирту-сирцю. Потім у кожну пробірку додають по п'ять крапель 0,01 %-ного розчину фурфуролу в спирті-ректифікаті. Залежно від кількості сивушного масла в досліджуваному спирті розчин забарвлюється від рожевого до червоного кольору.

Дослід 11. РЕАКЦІЯ НА НЕНАСИЧЕНІ ОДНОАТОМНІ СПИРТИ

Взаємодія алілового спирту із бромом. У пробірку наливають 2 мл бромної води, добавляють кілька крапель розбавленого водного розчину алілового спирту й пробірку струшують. Відбувається швидке знебарвлення бромної води внаслідок реакції приєднання брому до алілового спирту: CH₂=CH-CH₂OH + Br₂→ CH₂Br-CHBr-CH₂OH.

Взаємодія алілового спирту з калій перманганатом. У пробірку наливають 2 мл 0,1 %-ного розчину калій перманганату і добавляють кілька крапель розбавленого алілового спирту. Під час збовтування спостерігається знебарвлення калій перманганату внаслідок окислення алілового спирту за місцем подвійного зв'язку з утворенням гліцерину:

3 CH₂=CH-CH₂OH + 2KМnO₄ + 4H₂O → 3 CH₂OH-CHOH-CH₂OH + 2KOH + 2MnO₂.

Контрольні запитання

1. Обчисліть масу метанолу, що утворюється при лужному гідролізі 5,6 л хлористого метилу. Запропонуйте інші методи отримання метанолу та етанолу.

2. З якими речовинами, що наведені нижче, вступає в хімічні реакції бутанол (напишіть можливі реакції): етанол, хлороводнева кислота, пропан, перманганат калію, луги, оцтова кислота, сульфатна кислота, натрій, бром.

БАГАТОАТОМНІ СПИРТИ

Багатоатомні спирти розглядаються як похідні вуглеводнів, у яких два або кілька атомів Гідрогену заміщені на гідроксили. Двохатомні спирти називають гліколями, трьохатомні – гліцеринами, чотирьохатомні – еритритами, п'ятиатомні – пентитами, шестиатомні – гекситами і т.д. За номенклатурою IUPAC назви двохатомних спиртів мають закінчення -діол, трьохатомних – -тріол. Цифрами вказується положення гідроксильних груп у карбоновому ланцюзі.

Введення в молекулу другого й третього гідроксилу значно підвищує температуру кипіння, збільшує густину спирту і його розчинність у воді, приводить до збільшення рухомості атомів Гідрогену в гідроксилах. Завдяки цьому багатоатомні спирти здатні розчиняти гідрати оксидів важких металів.

Лабораторна робота № 8

ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ БАГАТОАТОМНИХ СПИРТІВ

Реактиви й матеріали: етиловий спирт; етиленгліколь; гліцерин; Натрій; сульфат купруму; гідроксид натрію; гідросульфіт калію; амоніак; лакмус; розчин фенолфталеїну; фільтрувальний папір.

Дослід 1. ВЗАЄМОДІЯ ЕТИЛЕНГЛІКОЛЮ З НАТРІЄМ

У пробірку наливають 2 мл етиленгліколю і добавляють невеликий шматочок очищеного Натрію, висушеного фільтрувальним папером. Спостерігається енергійна взаємодія останнього з етиленгліколем з утворенням гліколяту натрію й Гідрогену. Реакція проходить із виділенням тепла:

CH₂OH-CH₂OH CH₂OH-CH₂ONa

CH₂ONa-CH₂ONa CH₂OH-CH₂OH.

Після повного розчинення Натрію алкоголят розкладають водою і додають фенолфталеїн. З'являється характерне малинове забарвлення.

Дата добавления: 2018-04-05; просмотров: 421; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

⇐ Предыдущая 4 5 6 7 8 9 10 111213 Следующая ⇒

Мы поможем в написании ваших работ!