Дослід 5. ВИСОЛЮВАННЯ ЕТИЛОВОГО СПИРТУ
Водний 50 %-ний розчин етилового спирту змішують у пробірці з твердим карбонатом калію. За умови достатньої кількості останнього утворюються два шари: верхній — спирт (91,05 %), що за підпалювання горить; нижній — концентрований розчин карбонату калію, що містить лише сліди спирту.
Дослід 6. УТВОРЕННЯ АЛКОГОЛЯТІВ НАТРІЮ ТА ЇХ ГІДРОЛІЗ
У пробірку наливають 2–3 мл метилового або етилового спирту, добавляють шматочок Натрію, попередньо очищеного й висушеного фільтрувальним папером. При цьому спостерігається взаємодія його із спиртом з утворенням алкоголяту натрію й Гідрогену. Реакція проходить з виділенням тепла за рівнянням:
2CH3ОН + 2Na → 2CH3ONa + H2.
Гідроген, що виділяється під час реакції, збирають у пробірку і підпалюють. Швидкість утворення алкоголятів поступово зменшується у разі збільшення молекулярної маси спиртів.
Після повного розчинення Натрію алкоголят, що утворюється, розкладається водою: CH3ONa + Н20 → CH3OH + NaOH.
Одержаний розчин випробовують фенолфталеїном. Характерне забарвлення в малиновий колір вказує на лужне середовище.
Дослід 7. ОКИСЛЕННЯ ЕТИЛОВОГО СПИРТУ КАЛІЙ ПЕРМАНГАНАТОМ
У пробірку наливають 1–2 мл етилового спирту, додають 1 мл водного розчину калій перманганату і нагрівають суміш. При цьому утворюється оцтовий альдегід із характерним запахом, калій перманганат знебарвлюється і випадає бурий осад оксиду мангану IV:
|
|
3 CH3-CH2OH + 2KMnO4 → 3 CH3-CHO + 2KOH + 2MnO2 + 2H2O.
За надлишку калій перманганату оцтовий альдегід окиснюється до оцтової кислоти.
Дуже енергійно проходить реакція окислення етилового спирту твердим калій перманганатом за наявності концентрованої сульфатної кислоти. В фарфорову чашку насипають 2–3 г твердого калій перманганату і приливають 1–2 мл концентрованої сульфатної кислоти до утворення кашоподібної суміші.
До цієї суміші обережно по краплях добавляють 0,5–1,0 мл етилового спирту. Спирт самозапалюється, що свідчить про активне окислення. Дослід треба проводити дуже обережно, оскільки можливе розбризкування суміші.
Дослід 8. ОКИСЛЕННЯ СПИРТІВ ОКСИДОМ КУПРУМУ (II)
У пробірку наливають 3–4 мл одного зі спиртів: метилового, етилового, пропілового або бутилового. З мідного дроту виготовляють спіраль, яку прожарюють у полум'ї пальника до червоного кольору. Купрум окиснюється до оксиду купруму (II). Розжарену спіраль вносять у пробірку зі спиртом. Відбувається окислення спирту й відновлення оксиду купруму до вільної міді червоного кольору:
Операцію повторюють два–три рази. Мідну спіраль виймають, вміст пробірки охолоджують і добавляють кілька краплин фуксинсульфітної кислоти. Червоно-фіолетове забарвлення свідчить про наявність альдегіду.
|
|
Дослід 9. ДОБУВАННЯ ECTEPIB
Під час взаємодії спиртів з органічними кислотами утворюються естери. Ця реакція є зворотною:
Для швидшого досягнення рівноваги використовують каталізатори (концентровану сульфатну кислоту, на значенні якої вперше наголосив В.В. Марковніков у 1873 р.)
Добування етилового естеру оцтової кислоти. У пробірку вміщують 2 мл концентрованої оцтової кислоти, 2 мл етилового спирту і 0,5 мл концентрованої сульфатної кислоти. Суміш обережно кип'ятять кілька хвилин і після охолодження виливають у пробірку з насиченим розчином хлориду натрію. Естер спливає на поверхню, а оцтова кислота й етиловий спирт, які не вступили в реакцію етерифікації, розчиняються у воді і переходять у нижній шар. Утворений естер має специфічний запах.
Добування ізоамілового естеру оцтової кислоти. У пробірці змішують 2–3 мл концентрованої оцтової кислоти, 2–3 мл ізоамілового спирту і 0,5 мл концентрованої сульфатної кислоти. Суміш перемішують скляною паличкою й обережно нагрівають кілька хвилин. Продукт реакції виливають у склянку з холодною водою. Естер спливає на поверхню і має специфічній запах грушевої есенції.
|
|
Добування етилового естеру бензенової кислоти. У пробірку вміщують 1 г бензенової кислоти, 2 мл етилового спирту і 1 мл концентрованої сульфатної кислоти. Суміш обережно нагрівають до кипіння, безперервно перемішуючи. Продукт реакції виливають у склянку з холодною водою. Естер спливає олієподібною речовиною на поверхню і має специфічний запах.
Добування етилового естеру масляної кислоти. У пробірку наливають 2 мл масляної кислоти, 2 мл етилового спирту і 2 мл концентрованої сульфатної кислоти. Суміш обережно нагрівають до кипіння, а потім виливають у склянку з холодною водою. Естер спливає на поверхню олієподібною речовиною і має специфічний запах ананаса.
Дата добавления: 2018-04-05; просмотров: 506; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!