Регион виноделия Мурсия
История Мурсии - относительно небольшого региона по сравнению с другими автономными областями Испании - во многих аспектах схожа с судьбой соседней Валенсии. Когда-то здесь жили иберы, позже - римляне, затем - вестготы, мавры Название «Мурсия» происходит от имени города Мурсиха, основанного арабами в VIII веке на месте древнего римского поселения и ставшего впоследствии столицей арабской провинции. Теперь же Мурсия - столица одноименной автономной области. Наряду с Валенсией она была включена в свое время в состав Арагона, но в 1982 году стала автономной областью.
Длительное время основным направлением местного виноделия было изготовление виноматериалов, однако сегодня налицо тенденции к улучшению качества продукции. Производители стараются максимально использовать возможности региона, стараясь создавать вина со своим «лицом», и, в общем-то, многим это вполне удается.
Сегодня здесь выделяют три винодельческих региона категории Д.О.:
- Бульяс (Bullas)...
- Йекла (Yecla)...
- Хумилья (Jumilla)...
Д.О. Бульяс
Этот небольшой Д.О., находящийся на западе Мурсии, в непосредственной близи от Андалусии, еще очень молод (основан в 1994 году), хотя и является старейшим винодельческим регионом. Тем не менее он уже заставил говорить о себе как о вполне состоявшемся винодельческом районе; местные производители, стараясь повысить уровень качества своих вин и выдержать конкуренцию с другими Д.О., используют самое современное оборудование и тратят немало сил на эксперименты с новыми сортами винограда. Рельеф Д.О. Бульяс разнообразен - горы перемежаются глубокими долинами; климатические условия позволяют добиться прекрасных результатов при возделывании сорта Монастрель, который является основным в этом регионе. Дополняет его Темпранильо и некоторые другие сорта. Среди белых можно выделить Айрен и Макабео. Здесь в основном производятся розовые и красные вина, очень фруктовые, без сомнения, обладающие собственным характером. В последние пять лет урожаи значительно повысились, и в 1999 году вина из этого Д.О. начали экспортироваться. Безусловно, этот Д.О. имеет огромный потенциал.
|
|
|
Территория небольшого Д.О. Йекла, основанного в 1975 году, расположена на высоком плато, на северо-востоке провинции близ одноименного города - Йекла.
Д.О. Йекла
Климат здесь, несмотря на близость к Средиземному морю, скорее континентальный и довольно суровый: жаркое лето в сочетании с холодной, порой до крайности, зимой. Много солнца и недостаточно осадков. Почвы довольно бедные, состоящие преимущественно из известняка. В Д.О. Йекла выделяют два субрегиона: Кампо Арриба (Campo Arriba) - верхний, а также Кампо Абахо (Campo Abajo) - нижний. Для Д.О. Йекла характерны вина мягкие, фруктовые, ароматные. Основной сорт винограда, используемый здесь, - это красный Монастрель (примерно 80% от площади виноградников всего Д.О.). Также возделываются красные Гарнача, Темпранильо, Мерло и Каберне Совиньон и белые Мерсегера, Макабео и т. д. При этом вина могут с равным успехом быть как ассамблированными, так и моносортовыми; наиболее ценятся красные.
|
|
|
Этот Д.О., основанный в 1966 году, расположен частично на территории Мурсии и частично - в провинции Альбасете (Кастилия -Ла Манча).
Д.О. Хумилья
Площадь его виноградников составляет около 43 000 га. Климатические условия сходны с Д.О. Йекла - те же суровые зимы, жаркое лето, недостаток дождей. Почвы известняковые и каменистые, рельеф - холмистый и гористый. Традиционные вина для Д.О. Хумилья - красные и розовые, и основным сортом является Монастрель (около 90% виноградников); гораздо менее популярны сорта Гарнача и Сенсибель. Вина здесь часто выдерживают в дубовых бочках, отчего они получаются высокоалкогольными, очень ароматными, с богатым букетом. Также в этом регионе изготавливают белые вина на основе сортов Мерсегера, Аирен и Педро Хименес и десертные вина. Говоря о Д.О. Хумилья, нельзя не отметить новаторские тенденции местных виноделов - в последнее время они стараются применять нестандартные методы в технологиях выращивания винограда и производства вина.
Дата добавления: 2015-12-17; просмотров: 18; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!