Регион виноделия Наварра
В XI веке Наварра была подчинена соседнему Арагону; позднее ее престол занимали французские графы и короли. Долгое время это государство было экономически неразвитым и слабым - однако ее месторасположение - между двумя могущественными державами, часто воюющими между собой - имело весьма большое значение для соседей. В 1512 году большая часть Наварры была присоединена к Испании; оставшаяся территория некоторое время оставалась независимым королевством, пока его правитель - Генрих Наваррский - не стал в конце XVI века французским королем Генрихом IV. Этот легендарный монарх, один из самых любимых французами до сих пор, присоединил свое королевство Наварру к Франции. Однако сейчас имя «Наварра» носит лишь та ее часть, что отошла в свое время Испании, и мы говорим именно о ней.
Древний город Памплона, столица Наварры, был основан в начале нашей эры римлянами. Тогда здесь стали изготавливаться вина в более-менее значительных объемах, хотя виноградные лозы в этих местах возделывались с доисторических времен. Наваррские вина, в отличие от большинства аналогичной продукции, изготавливаемой на территории нынешней Испании, издавна были довольно популярны, в том числе и по другую сторону Пиренеев. К концу XVIII века они стали одним из главных экспортных продуктов региона. Наварра, по сути, соперничала с соседней Риохой. Однако позднее активная деятельность виноделов Бордо довольно сильно затруднила сбыт наваррских вин. Затем же практически все виноградники были уничтожены филлоксерой. Постепенно производство было восстановлено. Вина Наварры снова появились на международном рынке, а двадцать лет назад новые разработки местных виноделов заставили говорить о себе более чем серьезно.
|
|
|
Здесь главенствуют прекрасные розовые вина, фруктовые и тонкие, одни из самых знаменитых испанских вин этого типа, олицетворяющие виноделие Наварры. Также в этом регионе изготавливаются очень хорошие красные вина - глубокие, значительные, многогранные. Любопытно, что усилия наваррских виноделов улучшить качество своих красных вин многими воспринимаются как своего рода героизм - ведь их постоянно сравнивают с продукцией Риохи, ближайшего соседа… Эти вина действительно имеют некоторые общие черты, но отличаются своим, ярко выраженным, характером. Сухие белые вина Наварры менее известны. Определенной популярностью пользуются сладкие белые, из винограда позднего сбора. Стоит сказать, что очень и очень многие наваррские вина, сочетающие в себе отличное качество и невысокую цену, пользуются большим успехом во всем мире.
В каком-то смысле большинство экспортируемых из Наварры вин представляют собой нечто среднее между продукцией Rioja и Somontano: все они имеют выраженный дубовый привкус и, в то же время, могут служить иллюстрацией полного ассортимента испанских и международных сортов винограда. Французский дуб в Наварре применяют чаще, чем в Rioja, возможно, потому, что этот метод здесь освоили значительно позже, кроме того, под французские сорта винограда отведено больше площадей. Местным винам присущ более глубокий цвет (по крайней мере, по сравнению с традиционной Rioja). Вероятно, это происходи по той причине, что кожица винограда больше времени проводит в бродильных чанах.
|
|
|
Территория Д.О. Наварра делится на пять зон, различных между собой по природным условиям (подобную ситуацию мы можем наблюдать в Риохе) - климатическим, почвенным, географическим. И, как следствие, вина здесь получаются самыми разнообразными; каждая зона имеет какую-либо свою «изюминку».
Дата добавления: 2015-12-17; просмотров: 19; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!