Водородные связи и вязкость крови 23 страница

Уокер, конечно, ошибается, когда говорит, что щавелевая кислота способствует усвоению кальция. Щавелевая кислота, соединяясь с кальцием, всегда образует совершенно нерастворимый в воде щаве­левокислый кальций. И вот Уокер предлагает нам ежедневно употреблять эту кислоту, пусть даже и содержащуюся в овощах. Да еще и вы­пивать до трех литров свежих сырых соков ежедневно. Согласитесь, что это немалое количество. Но нам надо помнить, что именно таким способом Уокер предлагает нам вылечиться от атеросклероза.

И теперь нас интересует только один вопрос — почему для лече­ния атеросклероза Уокер остановился на щавелевой кислоте? Уокер не дает ответа на этот вопрос, по-видимому, только практика подска­зала ему, что это (щавелевая кислота) наиболее действенное средство против атеросклероза.

А как бы мы ответили на этот вопрос? Если вспомнить, что новая теория развития атеросклероза, изложенная в этой главе, предпола­гает достаточным условием для предотвращения развития этой болез­ни всего лишь кислую реакцию крови, то Уокер достигает этого крови большим количеством сока шпината, то есть щавеле­вой кислотой, кстати, очень сильной кислотой. Кроме того, мы знаем; что высокий уровень кальция в крови делает кровь щелочной, а если значительно понизить уровень кальция в крови, то реакция последней станет кислой. При подкислении крови щавелевой кислотой выпол­няется и это условие - щавелевая кислота прочно связывает кальций, имеющийся в крови, снижая таким образом содержание ионов кальция в ней.

Как видите, с помощью щавелевой кислоты тоже можно бороться с атеросклерозом, но еще лучше не пользоваться этой кислотой, так как мы не можем быть уверены, что все кристаллы щавелевокислого кальция выйдут из организма, что у нас не образуются труднораство­римые оксалатные камни в почках. Мы лишь дополнительно можем убедиться, что и Уокер боролся с атеросклерозом кислотой. Но вмес­то щавелевой кислоты для подкисления крови мы можем воспользо­ваться любой другой органической кислотой, а снижения уровня каль­ция в крови следует добиваться путем уменьшения его потребления и с

362

питьевой водой, и с продуктами питания, полностью исключая при этом все молочные продукты. Таким образом, атеросклерозаможет не быть только при кис­лой реакции крови.

Глава 11

     Почему давление крови бывает высоким?

Гипертония — кому неизвестна эта болезнь? Этиология (причина)! этой болезни и до сего времени считается не вполне выясненной.

Профессор Юшар (Н. НисНага¹) еще в 1889 году обратил внима­ние на связь атеросклероза почек с артериальным давлением. В то же время он отмечал, что во многих случаях патологоанатомических ис­следований не обнаружено почечной патологии у лиц, у которых при жизни наблюдалось повышенное артериальное давление крови.

Интересную идею высказал в 1922 году советский ученый 1 Г. Ф. Ланг, предположивший существование особой нозологической Ц формы артериальной гипертонии (определенного заболевания), на­званной им гипертонической болезнью.

А в 1948 году этот же ученый (академик АМН СССР) предложил оригинальную концепцию, согласно которой гипертоническая болезнь является следствием нарушения функции высших корковых центров (невроза), ведущего к расстройству деятельности гипоталамических структур, ответственных за регуляцию артериального давления крови. Эта концепция получила широкое распространение как у нас в стра­не, так и за рубежом. На ее основе созданы гипотензивные средства (понижающие артериальное давление), действующие на разных уровнях системы регуляции кровообращения. Всем хороши эти средства, но, как правило, они оказывают временное облегчение, но не ликви­дируют причину этой болезни.

По современным представлениям основной причиной гипертони­ческой болезни является острое или длительное эмоциональное пере­напряжение, ведущее к развитию некроза. То есть и через полстоле­тия остается в силе концепция Ланга.

В этой главе я выскажу иной взгляд на причину гипертонической болезни. Мужчины и женщины болеют гипертонией примерно одинако­во, но все же женщины болеют несколько чаще.

Частота гипертонии резко увеличивается с возрастом, но ее нельзя считать болезнью старения, так как даже у глубоких стариков

364

артериальное давление крови бывает нормальным, а нередко и пони­женным.

Я полагаю, и это подтверждено на практике, что причиной гипер­тонической болезни в большинстве случаев является недостаточное подкисление крови. Каков механизм связи недостаточного подкиспения, крови и повышенного артериального давления той же крови?Как оказывается, самый простой. В предыдущей главе мы видели, что причи­ной атеросклероза тоже является недостаточное подкисление крови. Поэтому, если при недостаточном подкислении крови происходит ате­росклероз каких-то сосудов, то те органы, которые снабжаются кро­вью по этим сосудам, начинают испытывать кислородное голодание. Чаще всего это происходит с головным мозгом, который, как известно, потребляет около 25% всего поступающего в организм кислорода (а на долю мозга приходится лишь 2% массы тела). Кислородное голода­ние мозга (а оно проявляется головными болями, головокружением, тошнотой) служит сигналом для повышения давления крови. Организм, по сути, располагает только одной возможностью для интенсификации кислородного питания своих органов — повышением кровотока. А по­следнее может быть реализовано двумя путями - повышением давле­ния крови и расширением просвета сосудов. Но при щелочной реак­ции крови организму не удается расширить сосуды. Это можно сде­лать только с помощью некоторых лекарственных средств. Поэтому организму остается единственная возможность для увеличения крово­тока - повышение артериального давления крови.

Кроме того, надо учесть еще и то обстоятельство, что при ще­лочной реакции крови увеличивается связь кислорода с гемоглобином, и в результате даже при повышенном давлении крови клетки организ­ма продолжают испытывать кислородное голодание, а поэтому и дав­ление крови продолжает оставаться все таким же высоким.

Очень часто повышение давления крови происходит при плохой погоде (при снижении атмосферного давления). Это связано с тем, что люди, имеющие повышенно щелочную кровь, чутко реагируют даже на незначительное снижение парциального давления кислорода в атмо­сфере, так как при этом снижается наполнение крови кислородом (более подробно об этом говорится во 2-ой и в 24-ой главах).

Активно влияют на повышение артериального давления крови также и почки, на что впервые обратил внимание профессор Юшар. И это легко объяснимо. Почки регулируют состав крови и постоянство внутренней среды организма, а поэтому при снижении кровотока че­рез почки, что бывает связано с атеросклерозом сосудов, питающих почки, не удается обеспечить должного состава крови, что также при­водит к повышению давления крови, чтобы тем самым увеличить по­ступление крови в почки (рефлекторная регуляция кровяного давления

365

в этом случае осуществляется через хеморецепторы, чувствительные изменению химического состава крови).

Способствует повышению кровяного давления и вязкость крови, мы уже знаем, что вязкость крови повышается с повышением щелочности крови. Чем выше вязкость крови, тем выше давление в артериалах, и тем выше давление крови в артериях. В предыдущих главах ух говорилось, что к утру у людей повышается щелочность крови. Одновременно с этим повышается и вязкость крови, и давление крови. Поэтому перед сном желательно ,подкисливать кровь одной из органических кислот, чтобы тем самым предотвращать и предутреннее сгущение крови, и увеличивающийся в связи с этим тромбоз крови, а также и возможное повышение кровяного давления. Желательно также сразу после пробуждения 11Оаботиться_о подкислении крови.

Приведу несколько примеров, подтверждающих мою идею, причиной гипертонической болезни в большинстве случаев являете недостаточное подкисление крови.

В 3-ей главе говорилось, что на большинстве курортов занимаются подкислением крови. В связи с этим приведу несколько цитат из книги А. Лодзинского 'Лекции по общей бальнеологии (1949 г.).

"Погружаясь в углекислую ванну, человек уже через несколько минут начинает испытывать согревание и раздражение кожи: на кож»; оседают пузырьки углекислоты, она краснеет ('реакция покраснения),; кожные капилляры и мелкие артерии расширяются. В настоящее время окончательно установлено, что углекислота из ванны всасывается рез кожу человека, и таким образом, ее непосредственное влияние не организм при приеме углекислых ванн надо признать совершенно бесспорным. Проникает через кожу не газообразная углекислота, а угле кислота, растворенная в воде..

'Согласно исследованиям Динера (01епег) на курорте Эмс, повышение углекислоты в крови после углекислой ванны может достигать значительной величины.

'Расширение поверхностных капилляров и мелких поверхностных? артерий вызывает прилив крови к коже и понижение кровяного давления. Кровяное, или, вернее, артериальное давление - очень сложное явление, слагающееся из взаимодействия целого ряда моментов. Оно зависит главным образом от силы сердечной мышцы и от того периферического сопротивления, которое кровь встречает при своем передвижении со стороны стенок кровеносных сосудов.

Как видим, во всех этих цитатах подчеркивается влияние углекис­лоты на циркуляцию крови и на ее давление, но не говорится определенно, что это происходит в результате подкисления крови. Но мы уже знаем, что углекислота оказывает лишь одно действие на кровь — она., подкисливает ее.

366

И последняя цитата из той же книги: 'Понижение артериального давления у гипертоников после приема углекислотных ванн фиксирует­ся прочно и держится до конца лечения.

Если последнюю фразу рассматривать не в условиях курорта, на котором происходит подкисление крови в углекислотных ваннах, а в домашних условиях, когда больной гипертонией человек ежедневно подкисливает свою кровь какой-либо органической кислотой, то по аналогии с курортным лечением следует ожидать понижения артери­ального давления у таких больных без всяких курортных условий, что неоднократно мною и наблюдалось.

Посмотрим теперь, что говорится у Джарвиса о высоком давле­нии крови: 'Гипертония - одна из наиболее серьезных проблем меди­цины. Это довольно обычное явление, и в то же время очень тяжелое состояние организма. Существует почти определенная взаимосвязь между повышением кровяного давления и приспособляемостью чело­века к окружающей среде.

В медицинской литературе дается объяснение механизма, спо­собствующего повышению кровяного давления, вызывающего гиперто­нию. В организме человека большая нагрузка в системе кровообра­щения падает на мелкие кровеносные сосуды - артериолы. В ранней стадии гипертонии происходит попеременное сжатие артериол, и во время сна кровяное давление возвращается к норме, т.к. сжатие ар­териол уменьшается. Однако во многих случаях эти сосуды постепенно утрачивают способность к восстановлению нормального натяжения, и с течением времени отдых не вызывает возврата кровяного давления к

норме.

Если наблюдать за людьми с высоким кровяным давлением посто­янно в течение нескольких лет, то можно выяснить многое. Например, можно на основании наблюдений сделать вывод, что это не физиоло­гическая константа, а состояние организма, меняющееся изо дня в день, из недели в неделю, в соответствии с изменениями погоды, фи­зиологической активностью, отдыхом, характером потребляемой пищи, болевыми ощущениями, нервным напряжением. Особое влияние ока­зывает изменение погоды. В холодную погоду наблюдается наиболее высокое кровяное давление, а в жару наиболее низкое.

Какова позиция народной медицины относительно гипертонии? Из продуктов питания рекомендуются наиболее богатые углево­дами - фрукты, зелень, ягоды, мед; тогда как яйца, мясо, молоко, сыр, горох, бобы, орехи, богатые белком и содержащие значительно мень­ше углеводов, следует употреблять умеренно. Первую предпосылку для развития гипертонии человек делает, ежедневно потребляя большое количество белковой пищи с низким содержание углеводов.

Такое увеличенное ежедневное потребление белковой пищи не приносило бы вреда, если бы возрастающая щелочность крови, появ-

367

лению которой способствует такая пища, компенсировалась бы за счет соответствующего увеличения количества кислоты в органической форме, в виде яблочного уксуса, яблок, винограда, клюквы или их соков. Реакция крови всегда щелочная. При увеличении щелочности кровь сгущается и в ней появляется осадок в виде мелких хлопьев. Плазма (жидкость) крови проходит сквозь стенки мельчайших кровеносных сосудов кровеносной системы подобно тому, как чернила проходят сквозь промокательную бумагу. Но загустевшая кровь с трудом проходит сквозь стенки мельчайших кровеносных сосудов. Мелкие хлопья закупоривают некоторые из этих сосудов и через определенное время происходит обратный ток крови, в связи с чем увеличивается кровяное давление". Я процитирую еще слова Джарвиса, касающиеся гипертонии, но сейчас мне хотелось бы обратить внимание читателей на некоторые моменты из процитированного выше. Между моей позицией относительно причины гипертонии (недостаточное подкисление крови) и позицией Джарвиса (возрастающая щелочность крови) практически не видно разницы. Более того, я хочу дополнительно подчеркнуть, что Джарвис намного раньше меня указал правильный способ борьбы с гипертонией - подкисление крови. Но сам механизм повышения давления крови у Джарвиса опирается только на возрастание вязкости крови с возрастанием ее щелочности и снижением проходимости артериол. У меня же этот механизм связан в основном с гипоксией клеток головного мозга, а сама гипоксия является следствием щелочной реакции крови. Кроме того, щелочная реакция крови служит основой развития атеросклероза сосудов, в результате чего может снижаться поступление крови в головной мозг (следствием чего опять-таки будет гипоксия клеток головного мозга) или в почки, что в итоге приводит к повышению артериального давления. Не исключаю я также и ту причину гипертонии, на которую указывает и Джарвис - сгущение крови при повышении ее щелочности и сужение мелких кровеносных сосудов.

Хочу попутно обратить внимание читателей и на различие воценке оптимальной реакции крови у Джарвиса и у меня. Я считаю, что оптимальная реакция крови должна иметь рН 6,9, то есть должна быть кислой, а Джарвис считает, что реакция крови всегда щелочная, и поэтому у него речь идет, по сути, о разных уровнях щелочности крови. И в таком случае предлагаемое им подкисление крови следует рассматривать только как снижение щелочности крови.

Джарвис правильно указал, что повышенное потребление белковой пищи может способствовать возрастанию щелочности крови и, та­ким образом, создавать предпосылку для развития гипертонии, но он не объяснил почему белковая пища ощелачивает кровь. Поэтому и перечень продуктов, рекомендуемых и не рекомендуемых при гиперто-

368

нии, у Джарвиса не совсем точно аргументирован. Например, молоко нельзя отнести к продуктам, богатым белком. Скорее наоборот, в мо­локе углеводов даже больше (4,5%), чем белков (до 3,5%). Но молоко, конечно же, нежелательный продукт для людей, страдающих повышен­ным давлением крови, так как в нем много кальция, который приводит к ощелачиванию крови. А орехи хотя и содержат много белка (до 15%)/ но их не надо исключать при гипертонии, так как в них содер­жится много жирных кислот, при окислении которых кровь может даже подкисливаться (см. 8-ю главу).

И не все продукты, богатые углеводами, можно рекомендовать при гипертонической болезни, а только те, которые содержат в себе много органических кислот. Например, ни в коем случае при гиперто­нической болезни нельзя употреблять виноград, так как в нем очень мало кислот, но очень много сахара, почему из винограда и произво­дят вино. Но сахар ощелачивает кровь и этим только усугубляет ги­пертоническую болезнь. А у Джарвиса он стоит в числе рекомендуе­мых при этой болезни продуктов. А вот мед, конечно, можно употреб­лять при этой болезни, так как он в незначительной мере даже подкисливает кровь. Как видите, не белки и углеводы как таковые ока­зывают негативное или позитивное влияние на развитие и течение ги­пертонической болезни, а только влияние каждого из продуктов на реакцию крови. В Якутии, например, гипертонической болезни практи­чески нет, а питаются якуты преимущественно белковой пищей и жи­рами. Жиры создают настолько значительное подкисление крови у . якутов, что негативное влияние белковой пищи (ощелочение крови с помощью аммиака) сводится на нет. И если бы Джарвис жил и рабо­тал в Якутии, то вполне вероятно, что он вообще бы не писал об этой болезни, а тем более о негативном влиянии на нее белковой пищи.

И снова я продолжу цитирование Джарвиса по поводу гиперто­нии: "Каково мнение народной медицины по этому поводу?

1.Народная медицина рекомендует увеличить ежедневное по­требление кислоты в органической форме, например, в виде яблок, винограда, клюквы или их соков. Ежедневно необходимо съедать коли­чество фруктов, эквивалентное четырем стаканам сока. Их можно съе­дать за едой или в любое удобное для вас время. Если вы используете в качестве источника кислоты яблочный уксус, то выпивайте его по 2 чайных ложки на стакан воды.

2. Вы должны пересмотреть ваш ежедневный рацион и проанали­зировать содержание белков и углеводов в используемой вами пище. Если белка больше, то попытайтесь более правильно сбалансировать рацион по содержанию этих двух компонентов.

3. Вместо пшеничной пищи используйте кукурузу.

4. Обычная поваренная соль притягивает и удерживает жидкость в организме, поэтому из рациона людей с высоким кровяным давлени­ем нужно исключить соленые продукты.

369

У одной пациентки было необычно высокое кровяное давление, доходящее почти до 300 мм рт. ст., когда ее взяли в известную в шта­те клинику. Она была тогда еле жива. Однако благодаря регулирова­нию щелочности крови по методу, предлагаемому народной медици­ной, эта женщина дожила до 84 лет.

Прошу читателей обратить внимание на такие слова Джарвиса в вышеприведенной цитате: '...благодаря регулированию щелочности крови ..., которые подтверждают мой вывод, что Джарвис стремился только понизить щелочность крови, но не сделать ее кислой даже не­значительно. Поэтому и уровень рекомендуемого им подкисления кро­ви я считаю совершенно недостаточным.

В отличие о Джарвиса, который допускал умеренное употребле­ние молока и сыра при гипертонии (и ничего удивительного в этом нет, т. к. он не знал механизма влияния этих продуктов на реакцию крови, а кроме того, он жил среди фермеров, содержавших молочные стада, для которых молочные продукты были и продуктами питания, и това­ром), я считаю недопустимым ни в какой мере употребление всех мо­лочных продуктов при этой болезни.

О том же говорит и Н. Семенова в книге 'Мой путь к здоровью: 'Посмотрите на наших гипертоников, это они — основные потребители творога и основные покупатели слабительных.

Пояснять, что творог содержит много кальция и поэтому ощелачивает кровь, что и способствует гипертонии, я полагаю, не стоит, но слова Семеновой 'покупатели слабительных объясняются тем, о чем говорилось еще в 7-ой главе — 'потребление молока вызывает запор, чего многие не знают.

А теперь посмотрим, что говорится о гипертонии у Поля Брэгга. Привожу цитаты из его книги 'Чудо голодания.

'У негров из южных штатов самое высокое кровяное давление в США, а факты показывают, что для большинства из них соль является важным компонентом пищи, особенно часто они едят соленую свини­ну. Я родился и вырос в Вирджинии, и многие из моих родственников страдали от гипертонии. Они рано умирали от инфаркта или почечных заболеваний, так как были большими любителями соленой свинины, ветчины и бекона. В каждое блюдо добавлялось много соли. Уже к 30 годам они постоянно болели, суставы их плохо двигались. Этому спо­собствовал высокосолевой рацион обычного южанина.

---

Дата добавления: 2021-05-18; просмотров: 38; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!