Не слишком выдающийся вариант № 5: цельная молочная продукция и жирные сорта мяса.
Жиры больше не являются диетическими демонами, какими были раньше. Мы знаем, что некоторые жиры невероятно полезны для вас, такие как омега-3, найденные в льняном семени и диком лососе, а также сопряженная линолевая кислота (CLA), обнаруженная в мясе и молоке коров, вскормленных на органических пастбищах. Но это не обязательно означает, что все «цельные» жиры и молочная продукция хорошие. Конечно, насыщенные жиры не лучший вариант, когда вы пытаетесь снизить риск сердечных заболеваний. И пока некоторые закоренелые Аткинсы печатают доводы, что насыщенные жиры помогают вам худеть, мы имеем возможность ознакомиться с научными доказательствами, которые не подлежат сомнениям. Существуют противоречивые аргументы и убедительные случаи с обеих сторон, но самой большой опасностью цельножирного мяса и молочных продуктов является их огромная эндокринно-разрушительная сила от мусора, который в них добавляется.
Употребление в пищу продуктов животного происхождения - первостепенный способ, которым мы поглощаем диоксины - домашний скот поглощает промышленные загрязнения от мусоросжигательных заводов. Все пестициды, гормоны и другие
150
химические вещества, используемые в промышленном сельском
хозяйстве - будь то для увеличения роста мяса, повышения
производства молока, или уничтожения жуков и грибка на
сельскохозяйственных культурах - попадают в неорганическое
|
|
|
мясо и молочные продукты. И остаются там. Многие химические
вещества, используемые в сельском хозяйстве
«биоаккумулируются», или собираются, в жировой ткани
животных. И по мере того, как вы потребляете это мясо, токсины
селятся в вашей жировой ткани и живут в течение десятилетий.
Журнал «Союз потребителей», ссылаясь на управление по охране
окружающей среды, подсчитал, что у вас в десять раз больше
шансов на развитие рака от диоксина - около одного из ста - если
вы питаетесь едой с высоким содержанием жиров, именно из-за
высоких уровней этого токсина в мясных и молочных продуктах.
Печально то, что даже в органическом мясе есть следы пестицидов
и химикатов, так же как и каждый человек рождается каждую секунду в этой стране. В результате ваше тело как гигантская свалка токсичных отходов - собирает все химическое дерьмо в продуктах питания и удерживает его.
Прежде, чем мы все придем в отчаяние, давайте вернемся к основам контроля веса. Основная причина не есть цельное молочные и мясные продукты при попытках сбросить вес сводится
к простой математике: эти продукты имеют намного больше калорий на 100 грамм продукта, чем более постные и менее жирные варианты.
|
|
|
Гормональное домашнее задание: Всегда выбирайте органическое мясо и молочные продукты. Кроме того, пытайтесь выбирать самую низкую жирность, какая только возможна - выбирайте более постные куски мяса (ищите слова «филе» или «круглый», такие как «вырезка (филейная часть)» и «глазной мускул» (круглая мышца, являющаяся частью тазобедренного отруба говяжьей туши), обрезайте любой видимый жир, а также выбирайте обезжиренную
151
или 1-процентную молочную продукцию. Постарайтесь, получать большую часть ваших жиров из ненасыщенных и омега-3 жиров как можно чаще.
Готовьте пищу, чтобы сократить токсины.
Удаление определенных продуктов это только половина картины - вы также должны готовить пищу таким образом, чтобы свести к минимуму вероятность того, что эндокринные разрушители будут просачиваться в вашу еду. Вот 20 советов, которые помогут вам сделать это:
· Удаляйте видимый жир и кожу с любых курицы, мяса или рыбы.
· Не ешьте неорганические цельные продукты животного происхождения; выбирайте обезжиренные или 1-процентные молочные продукты когда это возможно.
|
|
|
· Снимайте кожуру для устранения остатков пестицидов в овощах и фруктах.
· Удаляйте внешние слои капусты и салата и выбрасывайте их.
· Отрезайте верхушки фруктов, таких как яблоки и груши, чтобы избежать пестицидов, которые могут находиться в стволовой области.
Мойте многоразовые пластиковые питьевые бутылки руками, никогда в посудомоечной машине. Если они треснули или помутнели, выбросите их и обзаведитесь бутылкой для воды из нержавеющей стали.
Готовьте на гриле, запекайте, или готовьте мясо на открытом огне.
Не жарьте его.
Избегайте «всех, которые только существуют» мясных продуктов, таких как хот-доги, колбасы, сосиски и даже сведите к минимуму
152
их органические версии, так как они тоже имеют концентрированные токсины в своем составе.
Мойте фрукты и овощи с мягким средством для мытья посуды, которое не содержит фосфатов и ароматов.
Не храните пищу в пластиковых контейнерах. Выбросите их и замените их стеклянными.
Держитесь подальше от банок с консервами, употребляя в пищу сезонные продукты.
Покупайте консервированные продукты Eden Foods, потому что они не используют бисфенол в своих органических заготовках бобовых.
|
|
|
Покупайте бульоны, соки, молоко и другие жидкие продукты в картонных контейнерах, а не в консервных банках.
Не используйте полиэтиленовую пленку, если нужно, выбирайте не содержащий бисфенола поливинил хлорид.
Никогда не нагревайте в микроволновой печи полиэтиленовую пленку или другие пластиковые контейнеры; если вам нужно покрыть блюдо, используйте не содержащее хлор бумажное полотенце или накройте другой тарелкой сверху.
Не покупайте рис или овощи в пакетиках для варки или в пакетиках для микроволновой печи.
Когда готовите на гриле, используйте более постные куски мяса или рыбы, которые не будут способствовать образованию вспышек пламени от капель жира. Эти вспышки пламени выделяют в мясо известные канцерогенные вещества, называемые гетероциклические амины (ГЦА) или полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). (Овощи и фрукты, приготовленные на гриле, их не имеют).
153
Выбрасывайте любые соки, которые стекают с жареного мяса, рыбы или курицы.
Используйте стеклянные детские бутылочки или бутылки с вкладышами.
Покупайте овощи, фрукты, мясо и молочные продукты на вашем местном экологически чистом сельском рынке как можно чаще!
Дата добавления: 2019-09-13; просмотров: 108; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!