Нормы кормления свиней до жирных кондиций
| Живая масса, кг | Среднесуточ- ный прирост, г | Требуется на 1 голову в сутки | ||||
| кормо- вых, ед. | переваримого протеина, г | соли, г | кальция, г | фосфора, г | ||
| 110-120 | 700-800 | 4,1-4,6 | 301-375 | 40 | 16 | 14 |
| 120-130 | 700-800 | 4,2-4,8 | 330-390 | 43 | 17 | 15 |
| 130-140 | 700-800 | 4,3-5,0 | 310-370 | 50 | 19 | 17 |
| 140-150 | 600-700 | 4,4-5,1 | 300-360 | 55 | 21 | 18 |
| 150-160 | 600-700 | 4,5-5,5 | 270-330 | 65 | 22 | 19 |
Таблица 279
Примерные рационы для свиней на откорме до жирных кондиций
| Живая масса, кг | Корма | ||||
| Концентра- ты, кг | Картофель, свекла, комбини- рованный силос, кг | Травяная или сенная мука, кг | Соль, г | Мел, г | |
| 110-120 | 1,8-1,9 | 9-10 | 0,8 | 40 | 10 |
| 120-130 | 1,8-1,9 | 10-11 | 0,8 | 43 | 12 |
| 130-140 | 1,9-2,0 | 10-11 | 1,0 | 50 | 15 |
| 140-150 | 1,9-2,0 | 11-12 | 1,0 | 55 | 20 |
| 150-160 | 2,0-2,2 | 11-12 | 1,0 | 65 | 25 |
Живая масса свиней, снимаемых с откорма
Выбор конечной живой массы откармливаемых свиней за- висит от спроса населения на свинину разных сортов, от ры- ночных цен на нее и от возможности получения того или иного количества свинины в расчете на одно животное. В настоящее время наибольшим спросом у населения пользуется постная свинина, которую получают при откорме молодых свиней до живой массы 90–110 кг.
Однако, как показала практика, откармливать до более вы- сокой живой массы (120–130 кг) выгоднее. Для этого на откорм необходимо ставить свиней мясного типа или помесей, полу- ченных от хряков мясного типа.
Убойный выход у свиней изменяется в зависимости от их массы при убое. Так, при 90–100 кг убойный выход свинины равен 73 %, при 120–130 кг – повышается до 75–80 % . С воз- растом (до 8–9 месяцев) и увеличением живой массы повыша- ются и среднесуточные приросты, при этом у животных разного типа продуктивности (мясных, мясосальных, сальных) различ- ны затраты кормов на 1 кг прироста. Особенно возрастают за- траты кормов у свиней сального типа, так как в составе их при- роста больше высококалорийного жира, чем у животных мясно- го типа.
|
|
|
Существует мнение, что повышение предубойной живой массы свиней свыше 90–100 кг влечет за собой увеличение рас- хода кормов на прирост. Однако это не совсем так, потому что затраты кормов на прирост у свиней увеличиваются, начиная с момента их рождения. Увеличение расхода корма по мере роста животных происходит под влиянием в основном трех факторов: постепенного снижения уровня обмена веществ в организме, уменьшения интенсивности роста и изменения химического со- става тела. Известно, что затраты на прирост изменяются в со- ответствии со строгой закономерностью: они тем ниже, чем мо- ложе животное.
Иная закономерность отмечается в изменении затрат корма на прирост с учетом его расхода на содержание маток и выращи- вание поросят. В этом случае затраты корма по мере роста жи- вотных не увеличиваются, а, наоборот, уменьшаются. Но при от- корме затраты снижаются лишь до определенной живой массы, после чего они начинают снова повышаться. Это вызвано изме- нением доли затрат кормов на матку и поросят. В этом случае на затраты кормов влияют два фактора, действующие в противопо- ложных направлениях: постепенное повышение затрат кормов на прирост по мере роста животных на откорме и уменьшение доли кормов, затраченных на свиноматку и выращивание поро- сят. Тогда граница самого экономного расхода кормов на при- рост будет находиться в точке балансирования этих двух факто- ров.
|
|
|
В.Д. Кабанов произвел расчет затрат кормов на прирост с учетом расхода их на содержание свиноматок, выращивание и откорм поросят (табл. 280).
Таблица 280
Затраты кормов на прирост свиней при откорме их до разной живой массы (по данным В. Д. Кабанова)
| Живая масса, кг | Затраты кормов на 1 кг прироста, корм. ед. | |||
| на откорме | на откорме с учетом расхода кормов на матку и вы- ращивание следующего числа поросят | |||
| 4 | 6 | 8 | ||
| 20-30 | 3,00 | 28,00 | 21,53 | 18,20 |
| 20-40 | 3,25 | 15,58 | 12,51 | 10,85 |
| 20-50 | 3,40 | 11,80 | 9,57 | 8,42 |
| 20-60 | 3,56 | 9,85 | 8,18 | 7,35 |
| 20-70 | 3,75 | 8,78 | 7,44 | 6,78 |
| 20-80 | 3,90 | 8,10 | 6,98 | 6,43 |
| 20-90 | 4,10 | 7,60 | 6,64 | 6,17 |
| 20-100 | 4,23 | 7,37 | 6,54 | 6,12 |
| 20-110 | 4,38 | 7,17 | 6,43 | 6,06 |
| 20-120 | 4,50 | 7,02 | 6,35 | 6,02 |
| 20-130 | 4,69 | 6,91 | 6,37 | 6,07 |
| 20-140 | 4,85 | 6,95 | 6,39 | 6,11 |
| 20-150 | 5,12 | 7,06 | 6,46 | 6,29 |
Данные табл. 280 показывают, что при условии выращива- ния и откорма 6 и 8 поросят от каждой свиноматки наименьшие затраты кормов на производство свинины отмечаются при от- корме животных до 120 кг. При уменьшении числа поросят в гнезде оптимум затрат кормов смещается в сторону повышения живой массы животных: если выращено 4 поросенка, выгоднее их откармливать до 130 кг, если 3 – до 140 кг и если 2 – до 150 кг. Однако следует помнить, что повышение живой массы сви- ней влечет за собой увеличение содержания жира в туше, что снижает качество свинины.
|
|
|
При расчете эффективности откорма до разной живой массы необходимо учитывать все затраты, произведенные на получе- ние и выращивание животных. Для перевода поросенка на от- корм в среднем на него затрачивается 200 кормовых единиц, за период откорма до живой массы 100 кг – еще около 400. Таким образом, для откорма свиньи до массы 100 кг требуется всего 600 кормовых единиц. По нормативам убойный выход у свиней равен 73 кг (100 кс × 73 % : 100 %). На 1 кг убойной массы в этом случае будет затрачено 8,36 кормовых единиц (600 : 73 кг). При откорме свиньи до живой массы 120 кг дополнительно израсходовано 150 кормовых единиц, а всего 750 (600 + 150). В этом случае затраты на 1 кг живой массы составят 6,25 корм. ед., то есть на 0,25 корм. ед. больше, чем при откорме до живой массы 100 кг. В связи с тем, что убойный выход у свиней мас- сой 120 кг увеличивается до 75 % и более, убойная масса соста- вит 90 кг (120 × 75 % : 100 %). На 1 кг убойной массы будет из- расходовано 8,03 кормовых единиц (750 : 90), то есть меньше,
|
|
|
чем при откорме свиней до живой массы 100 кг. И выход мяса в расчете на одну голову возрастает на 17 кг и более, то есть на 23
%.
Для установления оптимальной живой массы свиней при снятии с откорма нами были проведены специальные исследо- вания. В опытах учитывали среднесуточные приросты свиней на откорме и затраты кормов на 1 кг живой массы, убойной мас- сы, мясо + сало и 1 кг прироста животных. Затраты кормов учи- тывали не только за период откорма, но и за период выращива- ния поросят и на кормление маточного стада. Результаты этих исследований представлены в табл. 281.
Данные табл. 281 показывают, что при увеличении возраста и массы свиней затраты корма на 1 кг прироста непрерывно увеличиваются, а на 1 кг живой массы, убойной массы и мясо + сало имеют свои специфические особенности. В начале откорма с увеличением массы молодых свиней затраты корма на едини- цу живой массы снижаются, а затем начинают постепенно уве- личиваться. Это связано с тем, что в первый период откорма на величину затрат корма на производство живой массы, кроме расхода на прирост, значительное влияние оказывают корма, за- траченные на маток и выращивание поросят. С увеличением живой массы доля этих кормов, приходящихся на единицу при- роста, постепенно уменьшается, что и приводит к некоторому временному снижению затрат корма на живую массу. Но в дальнейшем в результате увеличивающихся затрат корма на единицу прироста возрастают затраты корма и на единицу жи- вой массы.
Таблица 281
Дата добавления: 2019-07-17; просмотров: 199; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!