Влияние размера групп хрячков на откорме на их рост
| Группы опыта | Число хрячков в 1 станке | Число хрячков в группе на нача- ло опыта | Живая масса хрячков, кг | Среднесу- точный прирост с 4 до 8 мес., г | |||
| при по- становке на опыт в 4 мес. | в 6 мес. | в 7 мес. | в 8 мес. | ||||
| 1 | 1 | 18 | 45,1±0,7 | 86,2±0,6 | 111,8±0,9 | 135,5±1,1 | 753 |
| 2 | 2 | 18 | 45,2±0,6 | 85,0±0,8 | 110,1±0,8 | 133,5±1,3 | 735 |
| 3 | 10 | 30 | 45,1±0,8 | 81,0±0,9 | 105,0±0,8 | 126,0±1,1 | 674 |
Данные табл. 260 показывают, что рост хрячков зависит от размера групп или от количества животных в одном станке. Так, хрячки всех подопытных групп при постановке на опыт в четы- ре месяца не имели достоверных различий по живой массе, что было предопределено первоначальным подбором по этому по- казателю. Однако уже в 6-месячном возрасте хрячки, которых содержали индивидуально (по одной голове в одном станке), превосходили своих сверстников из второй и третьей групп по живой массе соответственно на 1,4 и 6,4 %; в семь месяцев – на 1,5 и 6,4 % и в восемь месяцев – на 1,4 и 7,5 %. Разница стати- стически достоверна только по сравнению с третьей группой (Р=0,99). Что касается среднесуточных приростов, то по этому показателю хрячки при индивидуальном содержании за период откорма с 4 до 8 месяцев превосходили своих сверстников из
второй и третьей групп соответственно на 18 и 79 граммов или на 2,4 и 11,7 %.
В этих исследованиях, наряду с изучением роста хрячков в зависимости от размера групп, изучали и мясные их качества в 6-, 7- и 8-месячном возрасте. Для этого проводили контрольный убой по 4 животных из каждой подопытной группы. Результаты этих исследований представлены в табл. 261–263.
|
|
|
Таблица 261
Мясные качества подопытных хрячков при их убое их в 6-месячном возрасте
| Группы опыта | Число хрячков в 1 станке | Масса по- лутуши, кг | Состав полутуши, %, ткани | Толщина шпига над 6–7-м груд- ными по- звонками, см | ||
| мышечной | жировой | костной | ||||
| 1 | 1 | 26,0 | 63,5 | 23,2 | 13,2 | 1,95±0,01 |
| 2 | 2 | 25,8 | 63,6 | 23,2 | 13,1 | 1,96±0,02 |
| 3 | 10 | 25,2 | 63,9 | 22,7 | 13,4 | 1,92±0,03 |
Данные табл. 261 показывают, что содержание откармли- ваемых хрячков численностью от 1 до 10 голов в одном станке до 6-месячного возраста не оказывает влияния на их мясные ка- чества. Подопытные хрячки всех трех групп достоверно не от- личались по выходу мышечной, жировой и костной тканей, а также по толщине шпига над 6–7-м грудными позвонками.
Из табл. 262 видно, что содержание откармливаемых хряч- ков до 7-месячного возраста численно разными группами не оказывает влияния на их мясные качества. Подопытные живот- ные достоверно не отличались между собой по выходу мышеч- ной, жировой и костной тканей, а также по толщине шпига над 6–7-м грудными позвонками.
|
|
|
Таблица 262
Мясные качества подопытных хрячков при убое их в 7-месячном возрасте
| Группы опыта | Число хрячков в 1 станке | Масса полуту- ши, кг | Состав полутуши, %, ткани | Толщина шпига над 6–7-м грудными по- звонками, см | ||
| мышеч- ной | жиро- вой | костной | ||||
| 1 | 1 | 35,1 | 62,5 | 26,0 | 11,5 | 2,15±0,03 |
| 2 | 2 | 34,6 | 62,6 | 25,6 | 11,8 | 2,10±0,02 |
| 3 | 10 | 33,1 | 62,8 | 25,2 | 12,0 | 2,05±0,08 |
Таблица 263
Мясные качества подопытных хрячков при их убое в 8-месячном возрасте
| Группы опыта | Число хрячков в 1 станке | Масса полу- туши, кг | Состав полутуши, %, ткани | Толщина шпига над 6–7-м грудны- ми позвонками, см | ||
| мышеч- ной | жировой | костной | ||||
| 1 | 1 | 45,3 | 60,0 | 29,5 | 10,5 | 2,58±0,03 |
| 2 | 2 | 45,0 | 60,4 | 29,0 | 10,6 | 2,56±0,02 |
| 3 | 10 | 40,0 | 61,2 | 28,0 | 10,8 | 2,50±0,04 |
Данные табл. 263 показывают, что при увеличении числа хрячков с 1 до 10 голов в одном станке на откорме их до 8- месячного возраста отмечается тенденция увеличения мышеч- ной ткани (на 1,2 %), уменьшения жировой ткани (на 1,5 %) и уменьшения толщины шпига над 6–7-м грудными позвонками (на 3,1 %).
Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы хрячков при откорме их на мясо до 6-, 7- и 8-месячного возраста представ- лены в табл. 264–266.
Таблица 264
Затраты кормов на 1 кг прироста хрячков при откорме их на мясо до 6-месячного возраста
|
|
|
| Группы опыта | Число хряч- ков в 1 стан- ке | Число хряч- ков в группе | Среднесуточ- ный прирост с 4 до 6 мес., г | Затраты кормов на 1 кг прироста в пери- од с 4 до 6 мес., к. ед. |
| 1 | 1 | 18 | 685 | 2,82 |
| 2 | 2 | 18 | 663 | 2,90 |
| 3 | 10 | 30 | 598 | 3,05 |
Данные табл. 264 показывают, что при откорме хрячков до 6-месячного возраста наименьшие затраты кормов на 1 кг при- роста живой массы были получены при индивидуальном со- держании – 2,82 кормовых единиц, что на 2,7 % и на 7,5 % ни- же, чем при содержании по 2 и 10 голов в одном станке соот- ветственно.
Таблица 265
Затраты кормов на 1 кг прироста хрячков при откорме их на мясо до 7-месячного возраста
| Группы опыта | Число хряч- ков в 1 стан- ке | Число хрячков в группе | Среднесуточ- ный прирост с 4 до 7 мес., г | Затраты кормов на 1 кг прироста в пери- од с 4 до 7 мес., к. ед. |
| 1 | 1 | 14 | 741 | 2,95 |
| 2 | 2 | 14 | 721 | 3,02 |
| 3 | 10 | 20 | 665 | 3,20 |
При откорме хрячков на мясо до 7-месячного возраста (табл.
265) также наименьшие затраты кормов на 1 кг прироста живой массы были получены при индивидуальном содержании.
Таблица 266
Дата добавления: 2019-07-17; просмотров: 141; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!