Оборудование и программное обеспечение для считывания и анализа результатов исследований на ГМО
В таблице 8 отражен алгоритм лабораторного исследования продукции, содержащей живые МГМА.
Таблица 8
Алгоритм лабораторного исследования продукции, содержащей живые МГМА
| Испытуемые образцы | Содержание исследований | Результат исследований | Решение |
| Продукты I и II групп | 1. Определение количества жизнеспособных МГМА технологической микрофлоры в 1 г продукта | 1. Количество микроорганизмов в продукте соответствует нормируемому или заявляемому изготовителем уровню | Положительное заключение по результатам исследований |
| 2. Подтверждение родовой и/или видовой принадлежности микроорганизма | 2. Подтверждена родовая или видовая принадлежность микроорганизма согласно представленной заявителем документации | ||
| 3. Выявление в образце пищевого продукта ДНК маркерных векторных генов (например, генов антибиотикорезистентности) | 3. Отсутствует ДНК маркерных генов, плазмидная ДНК | ||
| 4. Анализ дополнительных показателей качества и безопасности пищевого продукта | 4. Не выявлено любых признаков неблагоприятных для потребителей | ||
| Продукты I и II групп | 1. Определение количества жизнеспособных МГМА технологической микрофлоры в 1 г продукта | 1. Количество микроорганизмов в продукте не соответствует нормируемому или заявляемому изготовителем уровню | Отрицательное заключение по результатам исследований |
| 2. Подтверждение родовой и/или видовой принадлежности микроорганизма | 2. Не подтверждена родовая или видовая принадлежность микроорганизма. | ||
| 3. Выявление в образце пищевого продукта ДНК маркерных векторных генов (например, генов антибиотикорезистентности) | 3. Обнаружена ДНК маркерных генов | ||
| 4. Анализ дополнительных показателей качества и безопасности пищевого продукта | 4. Обнаружены факторы патогенности, плазмидная ДНК или несоответствие регламентам безопасности настоящих Санитарных правил |
Алгоритм лабораторного исследования образцов пищевой продукции не содержащей живые ГММ и МГМА:
|
|
|
· Выявление роста жизнеспособных микроорганизмов технологической микрофлоры и штаммов-продуцентов в исследуемом образце и их идентификация микробиологическими методами;
· Убедиться путем анализа сопроводительной документации, получен ли штамм- продуцент с использованием генно- инженерных технологий;
· Убедиться, является ли микроорганизм- донор целевого гена (например, гена, кодирующего синтез фермента) и микроорганизм- реципиент (штамм- продуцент) хорошо изученными и имеющими длительную историю безопасного использования в пищевой промышленности;
· Провести тестирование наличия ДНК штамма- продуцента родовых и/или видовых последовательностей, генов маркеров и целевого гена в анализируемом образце пищевого продукта;
|
|
|
· Конкретизировать маркерные гены, кодирующие устойчивость к антибиотикам, имеющим важное клиническое значениев медицине и ветеринарии;
· Определить нуклеотидную последовательность целевого гена и сравнить с заявленной последовательностью нуклеотидов;
· Выявить идентичность белка, экспрессируемого целевым геном ГММ, заявленному белку (ферменту) с помощью электрофореза в ПААГ и иммуноблота;
· Провести анализ дополнительных показателей качества и безопасности пищевого продукта.
Далее принимается решение, согласно которому образец продукта оценивается как соответствующий или не соответствующий в части требований к маркировке и информации. В приложении 5 представлено удостоверение качества и безопасности продукта.
Дата добавления: 2019-03-09; просмотров: 474; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!