Список исследований, проведенных за время практики
| Сырье, пищевые продукты и др. объекты | Метод исследования / приборы | Общее количество проб за практику |
| Молоко коровье сырое | Определение соматических клеток / «Соматос - М» | 15 |
| Определение физико-химических показателей (жир, белок, СОМО, плотность)/ «Лактан 1-4» | 11 | |
| Определение остаточных количеств антибиотиков и сульфамидных веществ / Дельвотест SP-NT | 8 | |
| Определение КАМАФАнМ | 4 | |
| Молоко пастеризованное | Определение соматических клеток / «Соматос - М» | 3 |
| Определение физико-химических показателей / «Лактан 1-4» | 7 | |
| Мясо | Органолептические показатели | 6 |
| Проба варкой | 6 | |
| Определение пероксидазы | 6 | |
| Реакция с медным купоросом | 4 | |
| Мед | Определение влажности | 3 |
| Корм животного происхождения (Мясо-костная мука) | Бактериологическое исследование | 3 |
| Корм растительного происхождения (Соя экструдированная) | Бактериологическое исследование | 4 |
| Вода | Бактериологическое исследование | 2 |
Ветеринарная санитария на предприятиях
Санитарные требования к территории и размещению предприятия
БУ «Омская областная ветеринарная лаборатория» является предприятием закрытого типа. Территория окружена высоким металлическим забором с пропускным пунктом, на которой располагаются отдельные корпуса. Территория содержится в надлежащей чистоте. Уборка двора производится регулярно. В зимнее время территория очищается от снега и льда, во время гололеда – посыпается песком. Вблизи предприятия не находятся жилые здания, помещения для содержания животных, свалки и прочие загрязняющие компоненты. Свободная территория предприятия озеленена. Для сбора и временного хранения отбросов и мусора имеются водонепроницаемые мусоросборники, которые находятся на бетонированной площадке. Вывоз мусора производится специальным транспортом. Урны, установленные для сбора мусора у входа в здание и на территории, очищаются от мусора ежедневно и содержатся в чистоте.
|
|
|
Посещение лаборатории проходит только после регистрационного учета в специализированном журнале в помещении регистратуры. В отдельном помещении через специальное окно ведется приемка материалов для исследований.
В производственных помещениях стены имеют ровные, гладкие, крашенные или выложенные керамической плиткой поверхности. Такие поверхности легко поддаются очистке и мойке. Окна и двери легко и герметично закрываются. Полы покрыты водонепроницаемыми материалами.
Поверхности лабораторной мебели устойчивы к агрессивным реагентам, легко поддаются мойке и дезинфекции. Акт санитарно-гигиенического и технического обследования предприятия представлен в Приложении 1.
|
|
|
Санитарные требования к водоснабжению и канализации
Водоснабжение на предприятии подключено к централизованной сети водопровода. Качество воды, используемой для технологических, хозяйственно – бытовых и питьевых нужд соответствует требованиям санитарных норм и правил.
В производственных помещениях предусмотрена система подводки холодной и горячей воды питьевого качества. Раковины для мытья рук оборудованы смесителями, снабжены мылом и разовыми полотенцами.
Для удаления производственных и хозяйственно – бытовых сточных вод сливная система подключена к общегородской канализации.
Санитарные требования к освещению, отоплению, вентиляции и кондиционированию воздуха
Освещение в помещениях естественное и искусственное. Лампы установлены на потолке, большинство из них – люминисцентные. Все светильники с люминисцентными лампами оборудованы защитными решетками, исключающими возможность выпадения ламп из светильников. В складских помещениях используются лампы накаливания, они защищены плафонами из толстого стекла. Используемые лампы имеют достаточный уровень освещенности. Также имеются бактерицидные лампы в помещениях, где присутствуют возможно инфицированные материалы. Такие лампы обеззараживают воздух и поверхности. Режим работы бактерицидных ламп соответствует требованиям нормативных документов.
|
|
|
Помещения ветеринарной лаборатории подключены к общегородским электро- и теплосетям. Во всех помещениях лаборатории в качестве нагревательных приборов применяются радиаторы, конструкция которых обеспечивает доступную очистку их от пыли.
В производственных помещениях лаборатории предусмотрена естественная и механическая вентиляция, что создает благоприятную воздушную среду для работников и обеспечения лабораторных процессов. На окнах установлены сетки, что обеспечивает защиту от насекомых и прочих инородных тел.
Дата добавления: 2019-03-09; просмотров: 372; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!