Задания для выполнения обучающимся.
Задание. Составьте и заполните бланк заказа услуги «экспресс-выписка».
Методические указания по выполнению заданий: изучить теоретический материал, полученный в ходе изучения темы, пользуясь конспектом лекций по данной теме, решить задания.
Форма отчета:
1. Работа выполняется в тетради для практических работ.
2. Переписываются задания и изучаются методические указания.
3. Выполняются задания.
Рекомендуемые источники:
1. Ёхина М.А. Организация обслуживания в гостиницах. Учебное пособие. – М.: ОИЦ «Академия», 2014.
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 18
«Правила оформления счетов»
по теме 3.2.: Виды и порядок расчета оплаты за проживание и дополнительные услуги в гостиницах
МДК.02.01 Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей
ПМ.02 Прием, размещение и выписка гостей
Цели: формирование умений работать с основными видами и порядком расчета оплаты за проживание и дополнительные услуги в гостинице; формирование навыков по приему оплаты наличными за предоставленные услуги.
Форма организации практического занятия: индивидуальная.
УМК:
1. Учебно-планирущая документация.
2. Инструкция по выполнению практического занятия.
3. Учебная литература.
Допуск к практическому занятию: опрос по вопросам изучаемой темы.
Дайте ответы на вопросы:
1) за какие услуги гости получают счёт?
2) какие проблемы могут возникнуть при получении счёта гостями?
|
|
|
Задание для выполнения обучающимся.
Задание. Составьте и оформите счёт гостя за использованные услуги гостиницы.
Методические указания по выполнению заданий: изучить теоретический материал, полученный в ходе изучения темы, пользуясь конспектом лекций по данной теме, решить задания.
Форма отчета:
1. Работа выполняется в тетради для практических работ.
2. Переписываются задания и изучаются методические указания.
3. Выполняются задания.
Рекомендуемые источники:
1. Ёхина М.А. Организация обслуживания в гостиницах. Учебное пособие. – М.: ОИЦ «Академия», 2014.
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 19
«Расчет с гостями за дополнительные платные услуги»
по теме 3.2.: Виды и порядок расчета оплаты за проживание и дополнительные услуги в гостиницах
МДК.02.01 Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей
ПМ.02 Прием, размещение и выписка гостей
Цели: формирование умений работать с основными видами и порядком расчета оплаты за проживание и дополнительные услуги в гостинице; формирование навыков по расчету гостей за дополнительные платные услуги.
Форма организации практического занятия: индивидуальная.
УМК:
1. Учебно-планирущая документация.
|
|
|
2. Инструкция по выполнению практического занятия.
3. Учебная литература.
Допуск к практическому занятию: опрос по вопросам изучаемой темы.
Дайте ответы на вопросы:
1) что подразумевают под собой дополнительные услуги?
2) какие дополнительные платные услуги существуют в гостинице, от чего зависит их перечень?
Задания для выполнения обучающимся.
Задание 1. Разработайте процесс расчета с гостями за дополнительные платные услуги.
Задание 2. Охарактеризуйте особенности оплаты за дополнительные услуги и проблемы возникающие при этом.
Методические указания по выполнению заданий: изучить теоретический материал, полученный в ходе изучения темы, пользуясь конспектом лекций по данной теме, решить задания.
Форма отчета:
1. Работа выполняется в тетради для практических работ.
2. Переписываются задания и изучаются методические указания.
3. Выполняются задания.
Рекомендуемые источники:
1. Ёхина М.А. Организация обслуживания в гостиницах. Учебное пособие. – М.: ОИЦ «Академия», 2014.
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 20
«Оплата ваучерами»
по теме 3.3.: Формы расчетов платежными документами в сфере гостиничного сервиса
МДК.02.01 Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей
|
|
|
ПМ.02 Прием, размещение и выписка гостей
Цели: формирование умений работать с основными формами расчетов платежными документами в сфере гостиничного сервиса; формирование навыков по приему оплаты ваучерами в гостинице.
Форма организации практического занятия: индивидуальная.
УМК:
1. Учебно-планирущая документация.
2. Инструкция по выполнению практического занятия.
3. Учебная литература.
Допуск к практическому занятию: опрос по вопросам изучаемой темы.
Дайте ответы на вопросы:
1) что под собой подразумевает ваучер?
2) какая основная информация содержится в ваучере?
Дата добавления: 2018-10-27; просмотров: 285; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!