Инженерно - техническаяслужба.
Создаетусловиядляфункционированиясистемкондиционирования, теплоснабжения, санитарно-техническогооборудования, электротехническихустройств, службремонта и строительства, системтелевиденья и связи.
Составслужбы: лифтер, сантехник, электрик, телемеханик, связноймастерпоремонтухолодильногооборудования, водитель, слесарь, маляр, дворник.
Уровень компьютеризации и автоматизации деятельности гостиницы
Все компьютеры отеля «Ibis» оснащены программой «OperaEnterpriseSolution» - этоcистема управления отелем.
«OperaEnterpriseSolution» - принципиально новое, не имеющее аналогов на рынке решение для гостиниц от мирового лидера в производстве автоматизированных систем управления корпорации«Micros-Fidelio».
«OperaEnterpriseSolution» - это система, состоящая из модулей, которые с легкостью могут быть настроены и добавлены в зависимости от пожеланий конкретного отеля. Она включает в себя систему автоматизации службы приема и размещения гостей; систему автоматизации отдела продаж и маркетинга; систему управления качеством обслуживания; систему оптимизации прибыли; систему управления мероприятиями; систему централизованного бронирования; модуль бронирования через Интернет; централизованную информационную систему по клиентам.
«OperaEnterpriseSolution» совместима со всеми операционными системами, и сервер может работать на базе «MicrosoftWindows NT/2000», «AIX» и «SunSolaris».
Данная система позволяет отследить всю информацию о клиентах, включая перечень услуг, которыми они воспользовались, заметки гостиничного персонала и медицинские данные, и позволяет составить и предоставить каждому гостю по приезду своего рода программу, а в том случае, если гость отменит свою бронь, все остальные задачи также будут сняты.
|
|
|
Особенности функционирования службы приема и размещения гостиничного предприятия
Оценка роли СПиР в работе гостиницы
Служба приёма и размещения (СПиР) расположена у входа, в холле гостиницы и, как правило, является сердцем любой гостиницы. Работник службы приема и размещения первый после швейцара человек, который встречает клиента и вступает с ним в тесный контакт. И именно первые 5-7 минут контакта с портье создают сильное впечатление у клиента о гостинице, которую он выбрал. Служба, как правило, состоит из двух частей: «Frontoffice», собственно стойка, и «Backoffice» – помещение за стойкой, вне поля зрения гостей. Основные цели службы приема и размещения гостиницы совпадают с главной задачей всей гостиницы – это предоставление гостям услуг самого высокого качества, а также увеличение процента заполняемости гостиницы. Задачами службы являются контроль процесса приема и размещения гостей, разрешение конфликтов, обеспечение и информирование клиентов обо всех предоставляемых дополнительных услуг. Сотрудники этой службы должны быть предельно внимательны и корректны, их разговор с клиентами никогда не должен прерываться телефонным разговором.
|
|
|
2.2 Организационная структура управления СПиР
К основным функциям службы можно отнести продажу номерного фонда, организацию встречи гостей, приём и размещение, регистрацию заезда и выезда, координацию всех видов обслуживания клиентов, обеспечение гостей информацией, расчёты с гостями за номера и услуги, контроль над состоянием номерного фонда, предоставления информации руководству об использовании номерного фонда. Рабочие инструменты служащих: компьютер, профессиональный лазерный принтер для печатания счетов; машина для проката кредитных карточек, терминал для кодирования ключей; цифровая многоканальная телефонная станция, которая переводит звонки внутри гостиницы; факс, ксерокс, детектор для просмотра денег, калькулятор, информационно-ключевой щит, документация, канцелярские товары, информационные проспекты (могут располагаться рядом на специальных стойках). К службе приема и размещения предъявляются следующие требования:
|
|
|
¾ служба приёма и размещения должна быть расположена в непосредственной близости от входа в гостиницу. Если вестибюль гостиницы весьма большой, то он должен быть оборудован соответствующими указателями или клиентов должен встречать персонал отеля. Стойка должна быть удобна для клиентов и снабжена различными информационными материалами и указателями;
¾ стойка регистрации клиентов должна быть чистой и свободной от посторонних предметов. Она должна иметь четкое функциональное зонирование – информация для клиентов не должна смешиваться с информационными материалами персонала отеля. Оборудование и информация для персонала отеля должны быть скрыты от клиентов;
¾ сотрудники службы приёма и размещения должны быть опрятно одетыми в униформу отеля, иметь безупречный внешний вид, пользование косметикой обязательно, но в меру. Персонал приёма и размещения должен вести себя подобающим образом и быть максимально открытым и доброжелательным. С гостями следует разговаривать только стоя. И самое главное – нельзя заставлять людей ждать. К примеру, признаком дурного тона является одновременное обслуживание клиента и общения по телефону.
Дата добавления: 2018-06-01; просмотров: 520; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!