ТЕМА: НАСТОИ И ОТВАРЫ ИЗ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
1. Значимость изучаемой темы.
Настои и отвары – простейшие извлечения, не требующие ни сложной аппаратуры, ни дорогостоящих или дефицитных экстрагентов. С биофармацевтической точки зрения водные извлечения обеспечивают хорошую доступность лекарственных веществ. По сравнению с индивидуальными лекарственными веществами они оказывают более мягкое действие на организм. Данные обстоятельства являются одной из причин того, что эти лекарственные формы, появившиеся еще до Галена, до сих пор сохранили свое значение. В рецептуре аптек настои и отвары составляют 3-5%. Поэтому изучение теории и технологии водных извлечений имеет большое значение для практической деятельности провизора-технолога.
Знания и умения, приобретаемые студентами по данной теме, будут использованы при последующем изучении курса заводской технологии лекарственных средств – теоретические основы экстрагирования лекарственного сырья; в курсе фармацевтической химии – анализ водных извлечений; в курсе фармакологии – фитотерапия различных заболеваний и др.
2. Цель: Уметь готовить настои и отвары из растительного лекарственного сырья и оценивать их качество.
2.1. Целевые задачи:
3нать:
ü теоретические основы экстрагирования растительного лекарственного сырья;
ü требования нормативных документов по приготовлению, оценке качества и отпуску водных извлечений из аптек.
|
|
|
Уметь:
ü проводить подготовку сырья к экстракции;
ü рассчитывать количества растительного лекарственного сырья, воды и других ингредиентов прописи;
ü вносить коррективы в расчеты массы сырья с большей биологической активностью или большим содержанием алкалоидов;
ü выбирать и обосновывать оптимальную технологию водного извлечения с учетом природы растительного лекарственного сырья;
ü готовить настои и отвары с последовательным выполнением основных технологических операций: измельчение растительного сырья, просеивание и отвешивание его, отмеривание воды, настаивание при определенной температуре, процеживание и отжим сырья, измерение объема и доведение его водой до указанного в прописи;
ü использовать средства малой механизации при изготовлении водных извлечений;
ü оценивать качество настоев и отваров;
ü упаковывать, укупоривать и оформлять лекарственную форму к отпуску.
3. Вопросы, отражающие содержание занятия
1. Характеристика водных извлечений как дисперсных систем и лекарственных форм, их классификация.
2. Способы прописывать настоев и отваров. Требования, предъявляемые к ним.
3. Теоретические основы процесса экстрагирования растительного лекарственного сырья.
|
|
|
4. Факторы, влияющие на процесс извлечения (химический состав, гистологическое строение и степень измельчения сырья, соотношение сырья и экстрагента, температура, длительность настаивания и охлаждения, рН среды, материал инфундирки и др.).
5. Правила приготовления настоев и отваров из растительного сырья и добавления к ним различных лекарственных веществ в соответствии с требованиями ГФ XI изд.
6. Аппаратура, применяемая для приготовления настоев и отваров.
7. Особенности приготовления водных извлечений из растительного лекарственного сырья, содержащего алкалоиды, сердечные гликозиды, эфирные масла, дубильные вещества, антрагликозиды, сапонины, слизи и др.
8. Оценка качества водных извлечений в соответствии с требованиями ГФ XI изд. и другими нормативными документами.
9. Упаковка, оформление к отпуску и хранение настоев и отваров.
4. Самостоятельная внеаудиторная работа студентов по подготовке к занятию
4.1. Задания для подготовки студентов к занятию.
Задание 1. Изучить учебный материал по теме занятия, приведенный в данных методических указаниях и в рекомендуемой литературе.
Учебный материал
Настои и отвары представляют собой жидкие лекарственные формы, водные извлечения из лекарственного растительного сырья, а также водные растворы сухих или жидких экстрактов (концентратов), специально изготовленных для этой цели. Настои и отвары – это официнальная лекарственная форма.
|
|
|
Благодаря ряду положительных особенностей настои и отвары не утратили своего значения до настоящего времени:
ü не все вещества до настоящего времени выделены из растений в чистом виде, а изготовленные водные извлечения позволяют их использовать;
ü есть возможность изготовления препарата из тех видов сырья, для которых выделение индивидуальных действующих веществ разработано только на уровне лабораторного регламента, не разработана вовсе, экономически не выгодно или выделенные вещества не стабильны в течение длительного хранения, необходимого для промышленного выпуска;
ü водные извлечения из сырья действуют мягче, чем синтетические или выделенные из сырья в чистом виде, благодаря комплексу действующих и сопутствующих веществ;
ü лекарственное растительное сырье используют в неизмененном виде;
ü возможно изготовление препарата из лекарственного сырья, с точно не установленным химическим составом, но обладающего фармакологической активностью;
|
|
|
ü сырье доступно, и технология изготовления водных извлечений достаточно проста.
К отрицательным характеристикам этой лекарственной формы следует отнести следующее:
ü относительно длительное время изготовления до 60 мин и более;
ü неустойчивость некоторых биологически активных веществ к высокой температуре и разложение их при нагревании, ограниченный срок хранения;
ü нестандартность извлечений при изготовлении непосредственно из лекарственного растительною сырья так как на их качество влияют многие факторы;
ü сложность количественного определения действующих и сопутствующих веществ.
Водные извлечения по дисперсологической классификации, как правило, – сложные дисперсные системы (комбинированные).
В процессе жизнедеятельности в растениях синтезируются разные органические вещества, среди которых много физиологически активных соединений. Они оказывают на организм специфическое лечебное действие.
Кроме них в растениях вырабатываются сопутствующие вещества: белки, слизи, пектины, ферменты. Сопутствующие вещества водных извлечений могут выполнять как положительную, так и отрицательную роль. С точки зрения положительного влияния сопутствующие вещества могут: улучшать растворимость действующих; веществ (являясь солюбилизаторами) подготавливать органы и ткани организма к воздействию основного вещества (расширяя сосуды, обеспечивая всасывание и т.п.); усиливать фармакологическое действие (например, антисептическое противовоспалительное действие арбутина (фенологликозида) в виде комплекса с дубильными веществами) и др.
Эти вещества нельзя считать балластными, так как благодаря им весь комплекс извлеченных веществ действует мягче, более длительно, вызывает меньше побочных явлений, поэтому водные извлечения могут применяться месяцами и даже годами для лечения хронических заболеваний.
В случае отрицательного влияния сопутствующих веществ их следует относить к балластным веществам и учитывать их влияние при выборе оптимального варианта технологии водного извлечения. Например, крахмал в корнях алтея затрудняет экстракцию и уменьшает выход действующих веществ, снижает фармакологическую активность. Эти явления предотвращают, изготовляя настой без нагревания и последующего отжима сырья. Смолистые вещества листьев сенны, коры крушины вызывают раздражающее действие. Освобождаются от них путем длительного настаивания и охлаждения при комнатной температуре. При понижении температуры растворимость смолистых веществ понижается, и их отфильтровывают.
Настои и отвары классифицируют по применению, составу, способу изготовления.
По способу применениявыделяют водные извлечения:
ü для внутреннего применения (микстуры, чаи, фитококтейли);
ü для наружного применения (примочки, компрессы, полоскания, для ванн, для проведения физиотерапевтических процедур, фитомассажа, фитокриомассажа и др.);
ü для ингаляций.
По составунастои и отвары классифицируют на:
ü собственно водные извлечения (однокомпонентные или многокомпонентные) без лекарственных веществ;
ü сложные лекарственные препараты на основе водных извлечений, содержащие другие лекарственные вещества.
По режиму изготовления выделяют:
ü настои, изготовленные методом горячего или холодного экстрагирования;
ü отвары.
По исходным лекарственным средставамводные извлечения классифицируют на полученные:
ü настаиванием растительного сырья;
ü растворением экстрактов-концентратов (полуфабрикатов).
По биологически активным веществам,входящим в лекарственное растительное сырье, из которого готовят водные извлечения выделяют:
ü настои и отвары из сырья, содержащего алкалоиды;
ü настои и отвары из сырья, содержащего эфирные масла;
ü настои и отвары из сырья, содержащего дубильные вещества и т.п.
Дата добавления: 2018-06-01; просмотров: 1684; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!