Сутність і структура виробничої програми. Принципи та етапи розробки виробничої програми туристичного оператора.



Виробничу програму туристичного під­приємства, зокрема туроператора, варто розглядати як документ, у якому передбачаються завдання на створення туристичного продукту визначеної кількості, номенклатури, асорти­менту та якості у встановлений термін за замовленнями потенцій­них туристів або для вільної реалізації на основі ринкового попиту.

При розробленні програми виробництва туристичних послуг і комплектування турпродукту застосовуються натуральні і вартісні показники.

До натуральних показників відно­ситься кількість розроблених і реалізованих туристичних пакетів, турів або окремих туристичних послуг.

Крім натуральних показників, робота всіх підприємств індуст­рії туризму оцінюється сумою виручки від реалізації туристичних послуг і товарів у грошовому (вартісному) вираженні.

Виробнича програма туристичного оператора складається з таких розділів:

1.План надання туристичних послуг і комплектування турп­родукту за номенклатурою та асортиментом;

2.Завдання з підвищення якості турпродукту та послуг;

3.План ресурсного забезпечення виробничої програми;

4.План кооперування туроператора з постачальниками турис­тичних послуг і ресурсів.

Виробнича програма розробляється туроператорами, а турагенти обмежуються обґрунтуванням планів реалізації, оскільки вони не формують, а тільки просувають на ринок і реалізують тур­продукт, створений туроператорами.

Виробнича програма складається за такими принципами:

1. Наукове обґрунтування можливих обсягів реалізації конкретних туристичних послуг і укомплектованих турів;

2. Систематичне оновлення асортименту і підвищення якості туристичних послуг відповідно до ринкового попиту;

3. Підвищення ефективності використання ресурсного потен­ціалу туризму та ресурсів підприємства (матеріальних, трудових, фінансових, інформаційних);

4. Узгодження виробничої програми туроператора  з виробничими програмами обслуговуючих підприємств, які пов'язані кооперативними або договірними відносинами;

5. Нарощування обсягів туристичних послуг на основі планів реалізації турпродукту.

 

Планування діяльності підприємств розміщення туристів.

Послуги з розміщення туристів надає мережа підприємств готельного і не готельного типу.

Програма експлуатаційної діяльності є вихідним розділом плану господарської діяльності підприємства, яка надає послуги розміщення туристів.

Перед плануванням експлуатаційної програми здійснюється аналіз, у процесі якого оцінюється ряд показників, характерних для оцінки експлуатаційної потужності підприємства, - це місткість, пропуск­на спроможність і завантаженість об'єкта розміщення.

Місткість (ємність) об'єкта розміщення виражається кількістю спальних місць і розраховується за формулою:

                                             ,                                                 

де    - ємність (місткість) готелю в кількості спальних місць;

 - кількість номерів кожної і-тої категорії;

 - кількість місць у кожному номері і-тої категорії;

  п - кількість категорій номерів.

Пропускна спроможність готелю визначається потенційною кількістю місце-днів (місце-діб) за формулою:

                                                  ,                                                   

де  - пропускна спроможність готелю;

 - кількість днів у періоді.

Цей показник характеризує можливу пропускну спромож­ність готелю за умови повного завантаження всього номерного фон­ду.

 Виходячи з потенційної пропускної спроможності, розраховуєть­ся планова кількість місце-днів з урахуванням прогнозованої кіль­кості відвідувачів готелю і планових можливостей використання пропускної спроможності. Потенційна пропускна спроможність ви­ступає верхнім обмеженням планових показників експлуатаційної програми готелю.


Дата добавления: 2018-05-02; просмотров: 1230; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:






Мы поможем в написании ваших работ!