РОССИЙСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ ТУРИЗМА. ФАКУЛЬТЕТМЕНЕДЖМЕНТА ТУРИЗМА
ФАКУЛЬТЕТМЕНЕДЖМЕНТА ТУРИЗМА
КАФЕДРАТУРОПЕРЕЙТИНГА
НАПРАВЛЕНИЕ ПОДГОТОВКИ 080200.62 «МЕНЕДЖМЕНТ»
ДИСЦИПЛИНА «ОБОРУДОВАНИЕ ГОСТИНИЧНЫХ И РЕСТОРАННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ»
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №1
1. Общие сведения о машиностроительных материалах, их классификация, показатели свойств.
2. Холодильное современное оборудование: характеристика основных видов, технические характеристики, применение на предприятиях общественного питания.
Заведующая кафедрой туроперейтинга Ю.А. Киреева
Преподаватель Л.А. Неверова
Российская международная академия туризма
Факультет менеджмента туризма
Кафедра туроперейтинга
| Утверждаю |
| Декан факультета менеджмента туризма Е.А. Алилуйко « » ____________ 2014 г. |
Билеты к зачету по дисциплине
«Оборудование гостиничных и ресторанных предприятий»
направление подготовки 080200.62 «Менеджмент»
Профили подготовки:
Менеджмент туризма
Протокол заседания кафедры
от « » декабря 2015 г.
РОССИЙСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ ТУРИЗМА
ФАКУЛЬТЕТМЕНЕДЖМЕНТА ТУРИЗМА
КАФЕДРАТУРОПЕРЕЙТИНГА
НАПРАВЛЕНИЕ ПОДГОТОВКИ 080200.62 «МЕНЕДЖМЕНТ»
ДИСЦИПЛИНА «Оборудование гостиничных и ресторанных предприятий»
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №1
|
|
|
1. Общие сведения о машиностроительных материалах, их классификация, показатели свойств.
2. Холодильное современное оборудование: характеристика основных видов, технические характеристики, применение на предприятиях общественного питания.
Заведующая кафедрой туроперейтинга Ю.А. Киреева
Преподаватель Л.А. Неверова
РОССИЙСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ ТУРИЗМА
ФАКУЛЬТЕТМЕНЕДЖМЕНТА ТУРИЗМА
КАФЕДРАТУРОПЕРЕЙТИНГА
НАПРАВЛЕНИЕ ПОДГОТОВКИ 080200.62 «МЕНЕДЖМЕНТ»
ДИСЦИПЛИНА «Оборудование гостиничных и ресторанных предприятий»
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №2
1. Классификация деталей машин, характеристика основных видов.
2. Холодильные машины: понятие, основные виды, технические характеристики, принципы действия, правила эксплуатации.
Заведующая кафедрой туроперейтинга Ю.А. Киреева
Преподаватель Л.А. Неверова
РОССИЙСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ ТУРИЗМА
ФАКУЛЬТЕТМЕНЕДЖМЕНТА ТУРИЗМА
|
|
|
КАФЕДРАТУРОПЕРЕЙТИНГА
НАПРАВЛЕНИЕ ПОДГОТОВКИ 080200.62 «МЕНЕДЖМЕНТ»
ДИСЦИПЛИНА «Оборудование гостиничных и ресторанных предприятий»
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №3
1. Электроустановочные изделия: классификация, краткая характеристика основных видов, применение в оборудовании предприятий общественного питания.
2. Холодильные агенты: современные требования к их безопасному использованию в холодильном оборудовании.
Заведующая кафедрой туроперейтинга Ю.А. Киреева
Преподаватель Л.А. Неверова
РОССИЙСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ ТУРИЗМА
ФАКУЛЬТЕТМЕНЕДЖМЕНТА ТУРИЗМА
КАФЕДРАТУРОПЕРЕЙТИНГА
НАПРАВЛЕНИЕ ПОДГОТОВКИ 080200.62 «МЕНЕДЖМЕНТ»
ДИСЦИПЛИНА «Оборудование гостиничных и ресторанных предприятий»
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №4
1. Основные требования, предъявляемые к машинам и механизмам, используемые на предприятиях общественного питания.
2. Назначение холодильного оборудования, процессы и способы охлаждения.
Заведующая кафедрой туроперейтинга Ю.А. Киреева
Преподаватель Л.А. Неверова
|
|
|
РОССИЙСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ ТУРИЗМА
ФАКУЛЬТЕТМЕНЕДЖМЕНТА ТУРИЗМА
КАФЕДРАТУРОПЕРЕЙТИНГА
НАПРАВЛЕНИЕ ПОДГОТОВКИ 080200.62 «МЕНЕДЖМЕНТ»
ДИСЦИПЛИНА «Оборудование гостиничных и ресторанных предприятий»
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №5
1. Основные узлы машин и механизмов.
2. Оборудование для раздачи пищи: классификация, характеристика основных видов, принципы действия, правила эксплуатации.
Заведующая кафедрой туроперейтинга Ю.А. Киреева
Преподаватель Л.А. Неверова
РОССИЙСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ ТУРИЗМА
ФАКУЛЬТЕТМЕНЕДЖМЕНТА ТУРИЗМА
КАФЕДРАТУРОПЕРЕЙТИНГА
НАПРАВЛЕНИЕ ПОДГОТОВКИ 080200.62 «МЕНЕДЖМЕНТ»
ДИСЦИПЛИНА «Оборудование гостиничных и ресторанных предприятий»
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №6
1. Механическое оборудование: классификация, краткая характеристика основных видов, используемых на предприятиях общественного питания.
2. Водогрейное оборудование: технические характеристики, основные виды, правили эксплуатации.
|
|
|
Заведующая кафедрой туроперейтинга Ю.А. Киреева
Преподаватель Л.А. Неверова
Дата добавления: 2018-02-28; просмотров: 398; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!