От новой упаковки - к снижению затрат и новому продукту. Снижение издержек: упаковка - новый продукт
Вопросы упаковки продукции занимают немаловажное место при разработке маркетинговых мероприятий, ориентированных на потребителя. Существует большое разнообразие упаковок для одного того же продукта. С одной стороны, это предпочтения покупателей и переход к экологически чистой упаковке, с другой - расходы на упаковку в цене продукта. Переход к экологически чистой упаковке - вопрос стратегический, и его решение - в долгосрочной перспективе.
Сегодня можно снизить расходы на упаковку в структуре затрат. Это один из внутренних резервов. Покажем, как решили эту проблему на одном из предприятий пищевой промышленности.
Ситуация
Предприятие выпускает различные группы пищевой продукции. Продукцию одной из групп, назовем ее продукцией Х, упаковывали на расфасовочной итальянской линии в пластиковую коробочку и сверху запечатывали алюминиевой фольгой. В то время, когда устанавливали эту технологическую линию, она была прогрессивна и продукт хорошо продавался. Такой упаковке покупатели отдавали предпочтение. В кризисной ситуации продажи этой группы продукции снизились, и деньги за отгруженную продукцию стали приходить в гораздо меньшем размере и значительно медленнее.
Для изучения ситуации провели экономический анализ структуры затрат на производство данной продукции с помощью метода сумм покрытия. Результаты расчетов для группы продуктов Х приведены в табл. 8 (с. 49).
|
|
|
В графе "Итого" показаны итоги по всем группам выпускаемой продукции. Из расчетов табл. 8 следует, что доля затрат на упаковку в реализованной продукции по каждому виду продукта (Х1, Х2 и Х3) составляет 18%, а в целом по всей продукции - в среднем 14%.
Основные экономические параметры, характеризующие доходы и затраты продукции, таковы:
- доля переменных затрат продукции группы Х в реализованной продукции (или в ее цене) составляет 58%, а по всей продукции - 57%;
- доходность продуктов Х1, Х2 и Х3, которую характеризует величина суммы покрытия I, составляет 42%;
- вклад трех этих продуктов в общий доход предприятия (СП I в графе "Итого") - 54% (19% + 23% + 12%). Иными словами, три вида продукции Х приносят 54% доходов, которые необходимы для покрытия все других затрат и прибыли;
- доход, который приносит 1 кг каждого вида продукции, составляет 569, 587 и 508 руб. Эта величина важна для службы сбыта как индикатор при формировании предложения.
Таблица 8
Дата добавления: 2016-01-05; просмотров: 12; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!