Технологические расчеты для линии по производству морковного порошка
Расчет годового фонда рабочего времени предприятия
| Показатели | Количество дней | 1 квартал 1 2 3 итого | 2 квартал 1 2 3 итого | 3 квартал 1 2 3 итого | 4 квартал 1 2 3 итого | ||||||||||||
| Количество дней | |||||||||||||||||
| Нерабочие, праздничные дни | - | - | - | - | - | - | |||||||||||
| Выходные дни | |||||||||||||||||
| ИТОГО: | |||||||||||||||||
| Нерабочих дней | |||||||||||||||||
| Рабочих дней |
Капитальный ремонт в апреле – 21 день
Предприятие работает по 5 дней в неделю в 2 смены.
Ассортимент продукции
| Наименование | Выработка | Количество | Выработка фактическая | ||||
| смен в сутки | раб/суток за год | в смену, т | в сутки, т | годовая т % | |||
| Морковный порошок | 33,4 | 66,7 |
Расчет количества дней / смен по ассортименту в месяц
| Ассортимент | Месяцы | Итого | |||||||||||
| дней/ смен | |||||||||||||
| Морковный порошок | 15/30 | 19/38 | 21/42 | - | 20/ | 20/ | 22/ | 23/ | 20/ | 23/ | 22/ | 20/ | 225/ |
Программа работы предприятия по выработке
| Ассортимент | Сменная выработка, т | Количество смен | Всего за год | ||||||||||||
| Морковный порошок | 33,4 | 1269,2 | 1402,8 | - | 1469,6 | 1536,4 | 1536,4 | 1469,6 |
|
|
|
Годовой расход сырья
| Ассортимент | Годовая выработка, т | Сырье | Количество расхода сырья, т | |||
| в час | в смену | в сутки | в год | |||
| Морковный порошок | Морковь | 0,69 | 5,54 | 11,08 |
Расчет количества потерь по стадиям производства для морковного порошка
| № п/п | Операция технолог./процесса | Поступление сырья | Потери | ||
| % | т/смену | % | т/смену | ||
| Мойка | 5,54 | 1,5 | 0,08 | ||
| Очистка | 98,5 | 5,46 | 1,09 | ||
| Доочистка | 78,5 | 4,37 | 7,5 | 0,33 | |
| Резка и отсев мелочи | 4,04 | 0,4 | 0,02 | ||
| Неучтенные потери | 70,6 | 4,02 | 2,5 | 0,1 | |
| ИТОГО: | 68,1 | 3,92 | 31,9 | 1,62 |
Дата добавления: 2016-01-05; просмотров: 13; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!