Подбор технологического оборудования
| № п/п | Наименование оборудования | Количество | Марка | Производительность, т/ч |
| Моечно-встряхивающая машина | КМЦ | 0,07 | ||
| Конвейер инспекционный ленточный | Т1-КИ2Т | 0,068 | ||
| Универсальная калибровочная машина | - | 0,065 | ||
| Машина для очистки корнеплодов | МОК-250 | 0,056 | ||
| Сульфитатор | - | - | ||
| Резательная машина | А9-КРВ | 0,055 | ||
| Ковшовый ленточный бланширователь | БК | 0,054 | ||
| Вальцовая сушилка | «Георг Дитцель» Германия | 0,052 | ||
| Дробилка | А1-КДО | 0,051 | ||
| Просеивающая машина | - | 0,05 | ||
| Упаковочная машина | - | - |
Расчет расхода тары для упаковки изделий
| Наименование продукта | Сменная выработка | Наименование тары | Количество ед. упаковки | Фактическая емкость тары | Потребность в таре | |
| т | размеры | в ед. тары | кг | на 1 т | на 1 смену | |
| Морковный порошок | 33,4 | Пакеты | 60х300 г | 5,6 | 187,04 |
Расчет площади материально-технического склада
| Наименование сырья | Запас суток | Подлежит хранению, т | Норма площади на 1 т (м2) | Потребная площадь, м2 | Наименование складского помещения | Суточный расход |
| Морковный порошок | 33,24 | 0,64 | 21,27 | основной | 11,08 |
Расчет площади склада готовой продукции
| Ассортимент | Ед. измерения | Суточная выработка | Запас суток | Норма площади на 1 т продукции | Площадь склада готовой продукции |
| т | т | сут | м2 | м2 | |
| Морковный порошок | т | 66,7 | 1,92 | 384,19 |
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ ДЛЯ ЛИНИИ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КОНСЕРВОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ НА ПЛОДООВОЩНОЙ ОСНОВЕ
|
|
|
Дата добавления: 2016-01-05; просмотров: 14; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!