Итоговое занятие по разделу III
Цель занятия. Отработать методики зоогигиенического обследования водоснабжения фермы и санитарно-гигиенического исследования воды.
Практические навыки. На основании обследования научить студентов давать правильное заключение по оценке водоснабжения и поения животных в условиях хозяйства.
Задание. 1. Провести санитарно-топографическое обследование водоисточника.
2. В животноводческих помещениях взять пробы воды и определить основные физические и химические свойства питьевой воды.
3. Ознакомиться с режимом поения разных производственно-возрастных групп животных.
4. Составить санитарно-гигиеническое заключение по результатам обследования водоснабжения и поения животных хозяйства в форме акта.
Схема
санитарно-гигиенического обследования водоснабжения и поения животных хозяйства
1. Название хозяйства ________________________________________________
сельскохозяйственное предприятие, комплекс, птицефабрика, ферма
2. Область __________________________________________________________
3. Район ____________________________________________________________
4. Населенный пункт _________________________________________________
город, село
5. Система водоснабжения ____________________________________________
централизованное, децентрализованное
6. Характеристика водоисточника ______________________________________
|
|
|
название, топография: удаленность от хозяйств (ферм),
___________________________________________________________________
населенного пункта, наличие и удаленность предприятий, ферм и других объектов,
___________________________________________________________________
способных загрязнять водоисточник
7. Потребность ферм в воде __________________________________________
м3 в сутки
8. Санитарная охрана водоисточников __________________________________
имеется, нет; зона строгого режима,
_______________________________________________________________________________
зона ограничений, зона наблюдений; их размеры
9.Контроль за качеством воды водоисточника ___________________________
сроки полного лабораторного анализа воды,
___________________________________________________________________ дата последнего анализа и данные лабораторного исследования воды
10. Методы очистки _________________________________________________
отстаивание, фильтрация, коагуляция
улучшения качества _________________________________________________
вид улучшения, его особенности и эффективность
|
|
|
и обеззараживания воды ______________________________________________ название метода, режим обеззараживания
11. Режимы поения животных _________________________________________
12. Характеристика поилок (для крс, свиней и др.) ________________________
санитарно-гигиеническая оценка
_______________________________________________________________________________
и уход за водопойным оборудованием
13. Физические свойства питьевой воды в день обследования _______________
____________________________________________________________________
температура, цвет, запах, вкус, прозрачность и др.
14. Пастбищное водопоение (характеристика водоема) _____________________
15. Заключение______________________________________________________
дать оценку водоисточника и условий поения животных, указать
___________________________________________________________________
положительные стороны и отметить недостатки, оказывающие влияние на качество воды,
___________________________________________________________________ продуктивность и здоровье животных
16. Предложения по устранению недостатков ___________________________
Обследование проводили: 1. Ф.И.О., должность, подпись
2. Ф.И.О., должность, подпись
|
|
|
3. Ф.И.О., должность, подпись
Дата обследования «_____» _______________ 200_ г.
Раздел IV
МЕТОДЫ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ КОРМОВ
Контроль за качеством кормов и их полноценностью входит в обязанности врача ветеринарной медицины и зооинженера. Обеспечение сельскохозяйственных животных доброкачественными и безвредными кормами – это не только основа профилактики незаразных и заразных заболеваний, но и важнейший метод повышения продуктивности животных.
Согласно стандартам при санитарно-гигиенической оценке кормов пользуются определенной терминологией. Партия корма – любое количество однородного корма (например, сено одного вида и класса), изготовленного по одному рецепту и предназначенного к одновременной приемке, отгрузке, сдаче, хранению и скармливанию. Выемка (разовая проба) – небольшое количество корма из одной партии корма, взятое из разных мест хранилища, скирды, вагона и др. Исходный образец (общая проба) – совокупность всех выемок из одной партии, взятых из разных мест хранилища, скирды, вагона и др. Средняя проба (образец) отбирается из исходного образца после тщательного перемешивания. Из средней пробы корма берут точно отвешенные навески корма для определения отдельных показателей его питательности и качества. Отобранная средняя проба корма подлежит упаковке в целлофановые мешки, фанерные ящики или стеклянные банки, а при необходимости – консервированию. На каждую среднюю пробу корма для анализа составляется сопроводительная (паспорт) с указанием области, района, хозяйства, отделения, бригады, ботанического состава корма, фазы вегетации (для сена, сенажа и др.), технологии, сроков приготовления, основных показателей органолептической оценки.
|
|
|
В практике санитарно-гигиенического контроля за качеством кормов используют следующие методы:
1. Органолептические методы включают в себя определение внешнего вида кормовых средств, цвета, запаха, вкуса, целостности, консистенции, видового (ботанического) состава, сохранности и фазы вегетации.
2. Физико-механические методы – определение массовой доли сухого вещества или влажности корма, степени измельчения, сыпучести, наличия песка, земли, стекла, металла и т.д.
3. Химические методы представляют собой оценку питательности кормов, т.е. наличие различных органических и минеральных веществ, витаминов. В кормах определяют: рН, кислотность, щелочность, наличие различных токсинов, ядов, вредных веществ (удобрений, пестицидов, алкалоидов, гликозидов, поваренной соли и т.д.)
4. Ветеринарно-биологические методы включают в себя проведение анализов микробиологических, микологических, паразитологических и алиментарных проб на лабораторных и сельскохозяйственных животных.
Дата добавления: 2021-04-07; просмотров: 115; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!