ПРОДУКТИВНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
Лабораторно - практическое занятие 5.
Учет и оценка молочной продуктивности сельскохозяйственных животных
Цель занятия. Изучить показатели молочной продуктивности и их изменчивость под воздействием различных факторов. Освоить методики расчета основных количественных, качественных и экономических показателей молочной продуктивности и приобрести практические навыки оценки сельскохозяйственных животных по молочной продуктивности.
Оборудование и наглядные пособия. Карточки племенных сельскохозяйственных животных, журнал учета надоя молока, акт контрольной дойки (4-МОЛ).
Задание 16: пользуясь индивидуальными данными карточек племенных коров, определить молочную продуктивность коров (по 1 и 3 лактации), вычислить средний процент содержания жира и белка в молоке, а также показатели, указанные в таблице 7.
Таблица 7 - Молочная продуктивность коров
| Показатель | 1 лактация | 2 (3) лактация | ||||||
| Месяц лактации | Удой, кг | Содержание жира | Количество 1% молока, кг | Удой, кг | Содержа ние жира | Количество 1% молока, кг | ||
| % | кг | % | кг | |||||
| 1 | ||||||||
| 2 | ||||||||
| 3 | ||||||||
| 4 | ||||||||
| 5 | ||||||||
| 6 | ||||||||
| 7 | ||||||||
| 8 | ||||||||
| 9 | ||||||||
| 10 | ||||||||
| 11 | ||||||||
| 12 | ||||||||
| Удой за лактацию, кг | ||||||||
| Удой за 305 дней лактации, кг | ||||||||
| Число дней лактации | ||||||||
| Содержания жира в молоке , % | ||||||||
| Количество молочного жира, кг | ||||||||
| Коэффициент постоянства лактации | ||||||||
| Высший суточный удой, кг | ||||||||
| Коэффициент полноценности лактации, % | ||||||||
| Коэффициент молочности, кг | ||||||||
Задание 17: на основании задания 16 построить лактационные кривые по величине удоя и содержанию жира за 1 и 3 лактацию (рисунок 6) и сделать заключение.
|
|
|
|
|
|
А. По удою
Б. По содержанию жира
Рисунок 6 – Графическое изображение изменения удоя и содержания жира в молоке по месяцам лактации
Заключение
Задание 18: рассчитать удой коровы на 3-м месяце лактации по результатам контрольных доений за март: 2.03 – 13 кг; 11.03 – 16 кг; 24.03 – 19 кг.
Решение
Задание 19: Используя данные коровы Маски по III лактации (живая масса 530 кг), вычислите удой за лактацию, среднее содержание жира в молоке, количество молочного жира за лактацию, коэффициент молочности.
| Месяц лактации | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| Удой за месяц, кг | 948 | 960 | 879 | 816 | 753 | 650 | 576 | 501 | 438 | 350 |
| Содержание жира в молоке, % | 3,70 | 3,71 | 3,85 | 3,80 | 3,90 | 3,93 | 3,95 | 4,20 | 4,45 | 4,60 |
Решение
Задание 20: Рассчитать и дать сравнительную оценку молочности овцематок при условии что:
а) живая масса ягненка цигайской породы в возрасте 20 дней составила 6,4 кг (при рождении - 1,8 кг)
б) живая масса ягнят романовской породы (двойня) составила: баранчика 5,0 кг (при рождении - 1,5 кг), ярочки – 4,9 кг (при рождении - 1,4 кг).
Решение
Задание 21: Рассчитать суточный удой по группе овцематок куйбышевской породы (10 голов) при условии, что контрольный удой утром составил:
|
|
|
1. – 520 г 6. – 520 г
2. - 515 г 7. – 530 г
3. - 534 г 8. – 550 г
4. – 540 г 9. – 580 г
5. – 510 г 10. – 600 г
Контрольный коэффициент составил 2, 5
Решение
Задание 22: Определите суточную молочную продуктивность подсосной кобылы, у которой за 14 часов контрольного доения без жеребенка надоено 8,4 кг молока.
Решение
Задание 23: Определите среднюю суточную молочную продуктивность подсосной кобылы за первый месяц подсоса (30 дней), если жеребенок при рождении имел живую массу 50 кг, в возрасте 30 дней – 90 кг.
Решение
Вопросы для самоконтроля
1. Дайте определение понятию лактация. Как изменяется молочная продуктивность (удой, жир, белок) в течение лактации? Чем это обусловлено?
2. Факторы, влияющие на продолжительность лактации
3. Сервис-период и сухостойный период, их значение.
4. Особенности учета молочной продуктивности разных видов сельскохозяйственных животных.
5. Какие показатели используются при оценке молочной продуктивности сельскохозяйственных животных?
|
|
|
6. Как вычисляется средний процент содержания жира и белка в молоке?
7. Существует ли взаимосвязь между величиной удоя, жира и белка в молоке. Приведите примеры.
8. Как изменяются показатели молочной продуктивности (удой, жир, белок) на протяжении всего срока хозяйственного использования животных.
9. Как изменяется молочная продуктивность животных при воздействии неблагоприятных факторов внешней среды? Приведите примеры.
10. Дайте сравнительную характеристику состава и свойств молока животных разных видов.
Дата добавления: 2020-04-08; просмотров: 782; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!