Перечень основных и дополнительных услуг, предоставляемых гостиницей Crowne Plaza
Комитет по образованию
СПБ ГБ ПОУ «РОССИЙСКИЙ КОЛЛЕДЖ ТРАДИЦИОННОЙ
КУЛЬТУРЫ
ОТЧЕТ
ОБ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 01
«Бронирование гостиничных услуг»
Специальность среднего профессионального образования
Гостиничный сервис»
(по программе базовой подготовки)
Сроки прохождения практики
Курс 6 семестр – 108 часов
Руководитель:
Преподаватель
Первой категории Горбач Л.С.
Выполнил студент
Группы № 1-319Г
Рябченко Н.М
2019
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………......... ………………3
ЧАСТЬ 1 ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ГОСТИНИЦЕ ………………...4
1.1 Общие сведения о гостинице ………………………..………………4
1.2 Перечень основных и дополнительных услуг, предоставляемых гостиницей Crowne Plaza …..................................................................4
1.3 Описание номерного фонда …............................................................5
ЧАСТЬ 2 ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТ В ОТДЕЛЕ ПРОДАЖ......................8
2.1 Сущность и содержание маркетинга в гостиничном сервисе...........8
2.2 Корпоративные маркетинговые стратегии..........................................9
ЧАСТЬ 3 ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ В ПЕРИОД ПРАКТИКИ............…..11
3.1 Сегментация рынка и определение целевых рынков в индустрии гостеприимства......................................................................................................11
|
|
|
3.2 Потребители услуг гостеприимства и их потребительское поведение...............................................................................................................12
3.3 Продукт и жизненный цикл продукта.................................................13
3.4 Маркетинговая ценовая стратегия.......................................................14
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ..........................................................................................16
ЧАСТЬ 2 ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ........................................................................................................................ 31
2.1 Организация рабочего места администратора гостиницы.......... 31
2.2 Должностные обязанности администратора гостиницы.............. 32
2.3 Стандарты операционных технологий......................................... 35
2.4 Использование в работе администратора информационных технологий........................................................................................................................ 38
ЧАСТЬ 3 ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ В ПЕРИОД ПРАКТИКИ............ 41
3.1 Регистрация гостей (VIP-гостей, групп, корпоративных гостей и иностранных граждан).................................................................................. 41
3.2 Подготовка отчетов и организация отъезда гостей...................... 45
3.3 Подготовка проектов договоров в соответствии с принятыми соглашениями и заключение их с турагенствами, туроператорами и иными сторонними организациями............................................................................................... 45
|
|
|
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.................................................................................. 46
2.1 Сущность и содержание маркетинга в гостиничном сервисе...... 12
2.2 Специфика маркетинга услуг гостеприимства............................. 14
2.3 Корпоративные маркетинговые стратегии................................... 16
ЧАСТЬ 3 ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ В ПЕРИОД ПРАКТИКИ............ 17
3.1 Сегментация рынка и определение целевых рынков в индустрии гостеприимства.............................................................................................. 17
3.2 Потребители услуг гостеприимства и их потребительское поведен 18
3.3 Продукт и жизненный цикл продукта........................................... 19
3.4 Маркетинговая ценовая стратегия................................................ 20
3.5 Каналы распределения товаров и услуг индустрии гостеприимств 21
3.6 Управление продвижением............................................................ 22
3.7 Разработка комплекса маркетинга................................................ 25
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.................................................................................... 27
ВВЕДЕНИЕ
Данная практика проходила в Crowne Plaza St. Petersburg Airport 4*. Период практики в данном отеле составлял 3 недели - 108 часов, c 16 февраля 2020 года по 6 марта 2020 года.
|
|
|
Сроки прохождения службы 3 недели по 36 часов
Цель: приобретение первоначального практического опыта для последующего освоения общих (ОК) и профессиональных компетенций (ПК) по данному виду профессиональной деятельности
Виды работ:
· Выявлять спрос на гостиничные услуги;
· Формировать спрос и стимулировать сбыт;
· Предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах;
· Понимать сущность и социальную значимость своей будущей
· профессии, проявлять к ней устойчивый интерес;
· Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые ;
· методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективное качество;
· Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и
· нести за них ответственность;
· Осуществлять поиск и использование информации, необходимой;
· для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ЧАСТЬ 1 ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ГОСТИНИЦЕ
1.1 Общие сведения о гостинице
Гостиница Crowne Plaza St. Petersburg Airport 4*
Местонахождение: Стартовая ул.,6, Санкт-Петербург
Дата постройки гостиницы 2009 год
Гостиница Crowne Plaza St.Petersburg Airport имеет категорию 4*
|
|
|
Crowne Plaza St. Petersburg Airport — бизнес-отель Петербурга, в котором предоставляется широкий спектр услуг для комфортного проживания отдыхающих. Обеспечивающий высокий уровень сервиса в отеле независимо от целей вашей поездки. Отель находится в районе Пулково.
Рисунок 1. Логотип отеля
Перечень основных и дополнительных услуг, предоставляемых гостиницей Crowne Plaza
1. Бесплатный Wi-Fi с возможностью подключения высокоскоростного интернета.
2. Круглосуточное ресторанное обслуживание номеров.
3. Программа комфортного сна “Sleep Advantage”, которая включает удобную кровать, постельные принадлежности повышенной комфортности, номер, расположенный в тихой зоне отеля, эксклюзивную ароматерапию для улучшения сна, а также услугу “Разбуди меня”, гарантирующую своевременное пробуждение.
4. Салон красоты.
5. Химчистка и прачечная: 24 часа для гостей отеля.
6. Услуги консьержа.
7. Магазин сувениров.
8. Бесплатный трансфер от отеля до терминала Пулково, а также до станции метро “Московская”, 25-минутная автомобильная доступность до исторического центра Санкт-Петербурга.
9. Вместительная парковка на 101 автомобиль.
10. Специальная станция “Energy Station” (Энергетическая станция) в лобби отеля, позволяющая организовать пробежки в окрестностях отеля, насладиться освежающим напитком после занятия спортом, а также зарядиться энергией свежих фруктов.
11. Современный бизнес-центр, расположенный на первом этаже отеля Сrowne Plaza St.Petersburg Airport.
12. Круглосуточный банкомат.
13. Аренда автомобиля.
Номерной фонд гостиницы
К услугам гостей предлагаются 245 номера стандартной категории.
Восьмой этаж отеля предназначен для 43 Клубных Номеров повышенной комфортности
Также в отеле Crowne Plaza Airport 4* имеются 6 просторных элегантных двухкомнатных люксов
Каждый номер в отеле:
1. Бесплатный Wi-Fi.
2. Халат.
3. Чайный и кофейный набор.
4. Индивидуальный кондиционер.
5. Спутниковое ТВ.
6. ЖК телевизор.
7. Телефон.
8. Удобное рабочее место.
9. Будильник.
10. Мини-бар.
11. Гладильная доска и утюг.
12. Холодильник.
13. Ванна или душевая кабина.
14. Банные принадлежности.
15. Сейф в каждом номере.
16. Фен.
17. Косметическое зеркало.
18. Пол с подогревом в ванной комнате.
19. Программа обеспечения хорошего сна Crowne Plaza Sleep Advantage®.
Именно это позволяет гостям ощутить больший комфорт за время проживания.
Современное оборудование, бесплатный Wi-Fi, набор для приготовления чая и кофе и эргономичное рабочее место позволяют эффективно провести время, а удобная кровать с постельными принадлежностями повышенной комфортности отлично отдохнуть.
Дата добавления: 2020-04-08; просмотров: 309; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!