ПРОТОКОЛ ИДЕНТИФИКАЦИИ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО

И РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

 

1. Название заявителя и его реквизиты. Номер заявки «Птицефабрика Сибирская»

2. Заявленное наименование продукции: бедрышки цыплят- бройлеров охл,

3. Сведения о продукции из удостоверения о качестве и других документов, выданных контролирующими органами: ГОСТ 52702-2006

4. Дата выпуска продукции: 16.03.15

5. Срок годности: 3 суток при температуре 0-2^оС

6. Сведения об упаковке. Масса. Вместимость: подложка, 0,7кг, вместимость 1кг

7. Оценка маркировки продукции: удовлетворительная

8. НТД на заявленную продукцию: ГОСТ 52702-2006

9. Оценка органолептических показателей продукции, внешнего вида заявленному наименованию, требованиям нормативных и технических документов (технологическим инструкциям, рецептурам): соответствует нормативной документации

10. Необходимость проведения дополнительных испытаний по показателям, подтверждающим идентификацию продукции. Перечень показателей. Анализ результатов испытаний: нет необходимости

 

11. ВЫВОДЫ

Представленная продукция идентифицирована (не может быть идентифицирована) с образцом и (или) её описанием по методам:

• по документации: идентифицирована
• органолептический: идентифицирована
• визуальный: идентифицирована
• испытания: дополнительные испытания не потребовались

 

Практикант _______________________________

 

 

«17» марта 2015г.

 

 

ПРОТОКОЛ ИДЕНТИФИКАЦИИ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО

И РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

 

1. Название заявителя и его реквизиты. Номер заявки: Центральный рынок
2. Заявленное наименование продукции: Молоко сырое
3.  Сведения о продукции из удостоверения о качестве и других документов, выданных контролирующими органами: Молоко коровье сырое
4. Дата выпуска продукции: 23.03.15
5. Срок годности: 36 часов при температуре 4 +/- 2 ^оС
6. Сведения об упаковке. Масса. Вместимость: Пластиковая тара, вместимость 1,5л
7. Оценка маркировки продукции: не удовлетворительная
8. НТД на заявленную продукцию: ГОСТ Р 52054-2003; N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"

9. Оценка органолептических показателей продукции, внешнего вида заявленному наименованию, требованиям нормативных и технических документов (технологическим инструкциям, рецептурам): соответствует нормативной документации

1. Необходимость проведения дополнительных испытаний по показателям, подтверждающим идентификацию продукции. Перечень показателей. Анализ результатов испытаний: исследовать физико- химические и микробиологические показатели.

 

1. ВЫВОДЫ

Представленная продукция идентифицирована (не может быть идентифицирована) с образцом и (или) её описанием по методам:

• по документации: не идентифицирована
• органолептический: идентифицирована
• визуальный: идентифицирована
• испытания: идентифицирована

 

Практикант _______________________________

 

 

«23» марта 2015г.

 

ПРОТОКОЛ ИДЕНТИФИКАЦИИ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО

И РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

 

1. Название заявителя и его реквизиты. Номер заявки: «Птицефабрика Сибирская»
2. Заявленное наименование продукции: грудка цыплят- бройлеров охл
3.  Сведения о продукции из удостоверения о качестве и других документов, выданных контролирующими органами: ГОСТ 52702-2006
4. Дата выпуска продукции: 11.03.15
5. Срок годности: 3 суток при температуре 0-2^оС
6. Сведения об упаковке. Масса. Вместимость: подложка, 0,9кг, вместимость 1кг
7. Оценка маркировки продукции: удовлетворительная
8. НТД на заявленную продукцию: ГОСТ 52702-2006

9. Оценка органолептических показателей продукции, внешнего вида заявленному наименованию, требованиям нормативных и технических документов (технологическим инструкциям, рецептурам): соответствует нормативной документации

1. Необходимость проведения дополнительных испытаний по показателям, подтверждающим идентификацию продукции. Перечень показателей. Анализ результатов испытаний: нет необходимости
2. ВЫВОДЫ

Представленная продукция идентифицирована (не может быть идентифицирована) с образцом и (или) её описанием по методам:

• по документации: не идентифицирована
• органолептический: идентифицирована
• визуальный: идентифицирована
• испытания: дополнительные испытания не потребовались

 

Практикант _______________________________

 

 

«12» марта 2015г.

 

 

---

Дата добавления: 2019-03-09; просмотров: 536; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!