ПРОИЗВОДСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Россия и Советский Союз традиционно выступали важными поставщиками зерна на мировые рынки, часто даже в ущерб внутреннему потреблению. Но в начале 1970-х годов СССР стал крупнейшим импортером продовольствия в мире. Этот сдвиг произошел прежде всего потому, что прежний лозунг "Недоедим, но вывезем" стал политически неприемлемым. Особенно важным оказалось улучшение диеты горожан.
В 1950-е годы пища содержала много углеводов, мало протеина, овощей и фруктов. Питание было хуже даже по сравнению с 1920-и годами. С тех пор диета заметно улучшилась, прежде всего за счет мяса. Хотя после своего визита в США Хрущев стал активно внедрять силосные корма, в хозяйствах предпочитали традиционные овес и ячмень, а их доля в грубом корме до сих пор составляет 75%, в то время как доля кукурузы и в лучшие для нее годы не поднималась выше 1/6.
В США структура кормов прямо противоположна. Кроме того, в США за счет выращивания более продуктивной кукурузы кормовые культивируются на вдвое меньшей площади.
Голодные бунты в коммунистической Польше и в меньших масштабах в Советском Союзе (Новочеркасск, 1962 год) показали властям, что допускать перебои в продовольственным снабжении стало очень рискованно. Поэтому в неурожайные годы, наступавшие в среднем раз в 3 года, для производства мяса и поддержания поголовья скота Советский Союз стал закупать зерно за границей. В 1970-е годы эти закупки уже стали регулярными. В среднем за 1975-1985 годы закупалось около 70 миллионов метрических тонн зерна в год.
|
|
|
Потребление зернового корма утроилось, но производство мяса увеличилось только в 2 раза. Это связано с доминированием менее качественных источников протеина,чем в США - картофеля, пшеницы и ржи. Кроме того, селекционная работа после разгрома генетики заметно отстала, и одни и те же породы скота использовались для получения и молока, и мяса.
*
Рис.45. Динамика производства зерна в СССР, 1963-1986 годы:
Источник: Bater J. The Soviet Scene. A Geographical Perspective. Edward Arnold, 1898. P.l68.
В первые послевоенные десятилетия экспорт зерна еще продолжался, особенно после освоения целины, увеличевшего выпуск зерновых на 40%, хотя расширение посевов происходило за счет районов кочевого скотоводства в Казахстане, где земледелие всегда считалось рискованным. Неурожай 1963 года, казалось, подтвердил все опасения, но в последующие годы производство быстро восстановилось, и вторая половина 1960-х стала периодом зернового экспорта. Но в 1970-е и 1980-е годы неблагоприятные погодные условия увеличили зависимость от мирового рынка зерна. Сбор зерна стагнировал, отдача от инвестиций падала, а валютные резервы для закупок за границей после падения цен на нефть уменьшились. Несмотря на эти неблагоприятные обстоятельства, Советский Союз был мировым лидером в мире в производстве ржи, овса, пшеницы, хлопка, картофеля, масла и молока. В то время, как США предпочли для повышения прироста протеина соебобовые культуры.
|
|
|
Советский Союз начал интенсивное производство подсолнечника, который выдерживает более холодный климат.
ГЕОГРАФИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
До середины 1960-х годов сельскохозяйственная продуктивность в основном увеличивалась с севера на юг, в соответствии с нарастанием биоклиматического потенциала природных зон. Эта закономерность обычно соответствует представлению об экстенсивном сельском хозяйстве. Но со второй половины 1960-х годов стала быстро возрастать разница в продуктивности между западом и востоком, постепенно затушевавшая различия между севером и югом. И сейчас урожайность зерновых, картофеля, кормовых трав, продуктивность животноводства выше всего на западе страны, в огромном ареале, протянувшемся от Карелии до Кубани.
Одна из версий этого феномена - уменьшение увлажнения с запада на восток, но тогда трудно, например, понять причину резких перепадов между Эстонией и соседней Псковской областью.
|
|
|
Другое объяснение связано с увеличением материально-технических затрат в сельскохозяйственном производстве. При этом их распределение не было равномерным и достигало максимума на западе и северо-западе Европейской территории Союза. Но и в этом случае налицо неравная отдача от инвестиций в соседних областях и республиках.
В масштабе отдельных областей выросли контрасты между пригородами и периферией. В пригородах ускоренно развивалось овощеводство и отрасли с коротким производственным циклом, которые лучше всего поддаются переводу на промышленные рельсы - птицеводство и свиноводство. Нагрузка скота на единицу угодий превысила потенциально возможные показатели при существующем состоянии очистных сооружений.
С 1970-х годов в пригородах постоянно росло число занятых в сельском хозяйстве, что говорит о повышении здесь престижа аграрного сектора.
В основе этих двух сдвигов лежит повышенная окупаемость капиталовложений на территориях с лучшей строительной базой, дорогами и инженерными сетями. Кроме того высокая доступность городов создает преимущества для жителей пригородов, увеличивает число занятых в сельском хозяйстве и повышает отдачу от направляемых сюда инвестиций. В периферийных районах, наоборот, фондовооруженность сельского хозяйства не компенсировала падение престижности сельскохозяйственного труда, необустроенность территорий и отток сельского населения. Зоны с высокой отдачей занимали большую часть столичных областей, а также районы, находящиеся в зоне влияния областных центров.
|
|
|
*
Рис.46. Продуктивность сельского хозяйства по республикам, краям и областям Европейской части СССР (19Я1-1984 годы):
Продуrтивность определена как сумма стандартизированных значений
производства зерна, мяса и молока на единицу площади сельхозугодий.
Интенсивность штриховки соответствует уровням продуктивности.
Источник: Грицай О.В. и др. Центр и периферия в региональном развитии.М.,1991. С.98.
*
Рис.47. Валовая продукция сельского хозяйства Ленинградской области в расчете на 100 гектаров сельскохозяйственных угодий (1985 год):
Источник: Грицай О.В. и др. Центр и периферия в региональном развитии. М.,1991. С.99.
Еще одна причина - культурные земледельческие традиции, более развитые на западе (в Прибалтике, Белоруссии, на Украине), чем на востоке, в России. Здесь сказалась старая российская традиция, порожденная неспособностью низкоплодородной земли обеспечить крестьянам приличное существование, - вложив как можно меньше времени, труда и средств, выжать из земли как можно больше.
В Восточной Пруссии до Второй мировой войны продуктивность сельского хозяйства была гораздо выше, чем даже в Прибалтике, но после присоединения части Восточной Пруссии к России, в 1945 году, эта территория была заселена русскими крестьянами из Поволжья и Черноземного Центра, после чего все показатели резко снизились до уровня центральных областей России.
Дата добавления: 2018-09-20; просмотров: 229; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!