Особенности химического поведения поли- и гетерофункциональных соединений( амфотерность, циклизация, хелатообразование)
Полифункциональными называют соединения, в молекулах которых имеется несколько одинаковых функциональных групп. Полифункциональными соединениями являются многоатомные спирты, фенолы, дикарбоновые кислоты, полиамины и др.
Представители многоатомных спиртов: глицерол (пропантриол-1,2,3) и т.д.Глицерол входит в состав большинства липидов.
Гетерофункциональные соединения содержат в молекуле две и более различных функциональных групп. Эти соединения являются биологически важными соединениями,участниками многих процессов, происходящих в живых организмах, а также лекарственными препаратами.
К гетерофункциональным соединениям относятся аминоспирты, оксикислоты, аминокислоты, оксокислоты, витамины, гормоны, коферменты и др.
Аминоспирты содержат ОН и NH 2 группы.
Амфоте́рность (от др.-греч. ἀμφότεροι «двойственный; обоюдный») — способность некоторых химических веществ и соединений проявлять в зависимости от условий как кислотные, так и осно́вные свойства.
Хелатообразование (chelation), хим. процесс, в к-ром к иону или к атому металла посредством двух или более ковалентных связей присоединяются органич. молекулы, охватывающие его как бы клешнями (назв. процесса произошло от лат. chele - "клешня"). Природные хе-латы (напр., в почвах) устойчивы в кислых средах, но разрушаются в щелочной среде с высвобождением иона металла.
|
|
|
Многоатомные спирты: этиленгликоль, глицерин. Образование хелатных комплексов как качественная реакция на а-дипольный фрагмент.
Представители многоатомных спиртов: этиленгликоль (этандиол-1,2) и глицерол (пропантриол-1,2,3). Этиленгликоль токсичен для человека, в технике используется для изготовления антифризов. Глицерол входит в состав большинства липидов.
Глицерол
Этиленгликоль
Образование хелатных комплесов:
Многоатомные спирты, содержащие гидроксильные группы у соседних атомов углерода, при взаимодействии с гидроксидами тяжелых металлов, например гидроксидом меди (II) в щелочной среде, образуют внутрикомплексные, так называемые хелатные, соединения. Такие соединения обычно хорошо растворимы в воде и интенсивно окрашены, поэтому реакция используется как качественная. При взаимодействии этиленгликоля или глицерина с гидроксидом меди (II) возникает интенсивно синее окрашивание в результате образования гликолята меди (II) или глицерата меди (II).
Эта качественная реакция характерна для многоатомных спиртов с открытой цепью и некоторых циклических спиртов, в которых гидроксильные группы достаточно сближены.
Дата добавления: 2018-08-06; просмотров: 2553; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!