ЭТО ОТКУДА И ЗАЧЕМ? ЭТО ВАША ТЕМА??
Таблица 10
Динамика продаж муки ПАО «Липецкхлебопродукт»
| Мука | 2016 год | 2017 год | ||
| План, тыс.тн | Факт продано тыс.тн | План, тыс.тн | Факт Продано тыс.тн | |
| Высший сорт | 39 | 44,9 | 56 | 56,7 |
| 1 сорт | 13 | 14,8 | 13 | 14,3 |
| 2 сорт | 11 | 11,6 | 12 | 12,6 |
| Ржаная | 12 | 12,1 | 14,8 | 13,2 |
| Итого | 75 | 83,4 | 95,8 | 96,8 |
Для того чтобы улучшить качество муки на предприятии, можно предложить увеличить выпуск муки высшего сорта до 78%, а муку 1 сорта уменьшить до 9%, 2 сорта до 8%, муку ржаную до 5%. (Табл. 11).
ЭТО ОТКУДА И ЗАЧЕМ? ЭТО ВАША ТЕМА??
Таблица 11
Изменения объема продукции в результате проектируемого мероприятия
| Мука | Цена, Руб. | Структура муки, % | Объем продукции 2017 г. | Объем продукции в результате мероприяти | Отклоне-ние, тыс.руб. | ||||
| Факт | проект | Отклоне-ние | Факт, тн. | Сумма, тыс.руб. | Проект, Тн. | Сумма, тыс.руб | |||
| Высший сорт | 8000 | 58,1 | 78 | +19,9 | 55680 | 445440 | 74751 | 598008 | +152568 |
| 1 сорт | 7500 | 14,9 | 9 | -5,9 | 14310 | 107325 | 8644 | 64830 | -42495 |
| 2 сорт | 6800 | 13,2 | 8 | -5,2 | 12647 | 85999 | 7666 | 52129 | -33870 |
| Ржаная | 6005 | 13,8 | 5 | -8,8 | 13210 | 79324 | 4786 | 28740 | -50584 |
| Итого | - | 100 | 100 | - | 95847 | 718088 | 95847 | 743707 | +25619 |
В связи с улучшением качества продукции (увеличения доли продукции высшего сорта и уменьшением соответственно доли продукции 1 и 2 сорта, ржаной муки) стоимость всего фактического выпуска увеличилась на 25619 руб.
|
|
|
На сумму затрат оказывает влияние изменения объема производства продукции и ее структуры (Табл. 12).
ЭТО ОТКУДА И ЗАЧЕМ? ЭТО ВАША ТЕМА??
Таблица 12
Изменения затрат на продукцию в результате проектируемого мероприятия
| Мука | Факт, тыс. руб. | Проект, тыс.руб. | Абсолютные отклонения (+/-) | Относительные Отклонения % |
| Высший сорт | 398572 | 535089 | +136517 | 134 |
| 1 сорт | 102216 | 61741 | -40475 | 60 |
| 2 сорт | 90553 | 54881 | -35672 | 61 |
| Ржаная | 94670 | 34300 | -60370 | 36 |
| Итого | 686011 | 686011 | - | 100 |
Исходя из таблицы 12, затраты на муку высшего сорта увеличились, а на муку 1 сорта, 2 сорта и ржаную соответственно уменьшились.
В результате предложенного мероприятия прибыль предприятия увеличилась на: 743707 – 686011 = 57696 руб.
Рекомендации по совершенствованию управления качеством продукции предприятия
Комбикорм – однородные смеси очищенных и измельченных до необходимой степени различных кормовых средств, составленных по научно обоснованным рецептам и сбалансированных в одних случаях по основным питательным веществам, в других – по комплексу питательных веществ.
|
|
|
В настоящее время в животноводстве используются различные кормовые средства, характеризующиеся часто отличным друг от друга химическим составом, физическими и физиологическими свойствами, однако среди них нет таких кормов, которые бы содержали комплекс питательных веществ, обеспечивающих потребности животных в процессе их роста и развития всем необходимым.
Чем выше продуктивность животных, тем больше они нуждаются в концентрированных, легкопереваримых, сбалансированных по всем питательным веществам кормах.
На предприятии ПАО «Липецкхлебопродукт» производятся комбикорма, которые с одной стороны, дают возможность легче удовлетворять потребности животных, в питательных веществах, а с другой их производство снижает затраты труда и времени на кормопроизводство такие как комбикорма-концентраты, полнорационные комбикорма, кормовые смеси, БВД.
В результате сложного технологического процесса получают комбикорма довольно высокого качества (табл. 13). По внешнему виду такие комбикорма должны соответствовать набору ингредиентов без признаков плесени и гнилостного запаха.
|
|
|
ЭТО ОТКУДА И ЗАЧЕМ? ЭТО ВАША ТЕМА??
Таблица 13
Калькуляция себестоимости комбикорма крупно рогатого скота и поросята
| Наименование | Комбикорм для крупно рогатого скота, тыс. руб. | Комбикорм для поросят, тыс. руб. | Удельный вес, % |
| Сырье и материалы | 322085 | 219234 | 82,8 |
| Возвратные отходы | - | - | - |
| Услуги посторонних организаций | 15560 | 10591 | 4,0 |
| Топливо и энергия | 8169 | 5560 | 2,1 |
| Зарплата | 17115 | 11650 | 4,4 |
| Отчисления на соцнужды | 4280 | 2913 | 1,1 |
| Амортизация | 2333 | 1589 | 0,6 |
| Общепроизводственные расходы | 4668 | 3177 | 1,2 |
| Общехозяйственные расходы | 3501 | 2383 | 0,9 |
| Вспомогательные материалы | 4280 | 2913 | 1,1 |
| Налог на имущество | 4668 | 3177 | 1,2 |
| Потери от брака | - | - | - |
| Прочие расходы | 2333 | 1589 | 0,6 |
| Итого | 388992 | 264776 | 100 |
Для сельскохозяйственной птицы из гранулированных комбикормов готовят крупку, то есть гранулированные комбикорма специально подвергают крашению. Размеры такой крупки определяют с помощью просеивания через сито с диаметром отверстий в 5,4 и 3 мм. Для кур, страусов крупка должна на 90% проходить через сито с диаметром в отверстии 5 мм, а через сито диаметром отверстия в 1 мм – не более 10%. Для цыплят старше 31 – дневного возраста крошка должна на 90% проходить через сито с диаметром отверстия 4 мм и только не более 10% через сито с диаметром отверстия в 1 мм. Для цыплят до 30 – дневного возраста крошка на 80% должна проходить через сито с диаметром отверстия в 3 мм и только на 10% через сито с диаметром отверстия в 1 мм. Влажность крупки не должна превышать 14%. Хранят комбикорма не более 2 месяцев.
|
|
|
Улучшить качество комбикорма для крупно рогатого скота и поросят можно за счет добавки кормовой соли (табл. 14).
Дата добавления: 2018-06-27; просмотров: 222; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!