Список использованных источников

1. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг: учеб.пособие для студ. высш. учеб. заведений. М., 2012.

2. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Вершина, 2006. – 200 с.

3. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. М., 1995.

4. Гостиничный и туристский бизнес / Под ред А.Д. Чудновского. М., 1998.

5. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства. М., 2005.

6. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск, 2000.

7. Кусков А.С. Гостиничное дело. М., 2010.

8. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М., 2011.

9. Миненкова В.В. Основы гостиничного бизнеса: Учебно-методический комплекс. Краснодар, 2010.

10. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. М., 2014.

11. Стадник А. А. Технология приема и обслуживания туристов в гостинице. М., 1995.

12. Тимохина Т.Л. Организация административно-хозяйственной службы гостиницы. М., 2010.

13. Тимохина Т.Л. Организация гостиничного дела. М., 2014.

14. Уокер Дж. Введение в гостеприимство. М., 2008.

15. Официальный сайт ГК «Жемчужина» http://www.zhem.ru/

Дата добавления: 2018-06-01; просмотров: 262; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями: