Определение температуры плавления органического вещества.

Цель работы. Научиться определять температуру плавления органического вещества.

Приборы и материалы. 2 – 3 органических вещества (например: жир говяжий, жир бараний, глюкопираноза и др.), круглодонная колба, теплопередающая среда, капилляр, пробирка, термометр

Содержание и метод выполнения работы.

Температурой плавления вещества называют температуру, при которой оно из твердого состояния переходит в жидкое (расплав). Чистое вещество плавится в узком интервале температур – от нескольких десятых долей градуса до одного градуса. Незначительные загрязнения понижают температуру плавления данного соединения. За счет примесей также происходит расширение интервала температур плавления. Этим свойством пользуются для идентичности двух веществ, если одно из них известно. Смешивают равные количества исследуемых веществ (смешанная проба) и определяют температуру плавления смеси. Если температура плавления смеси остается неизменной по отношению к исходным компонентам, то делают вывод об идентичности сравниваемых веществ. Если температура плавления смеси ниже температуры плавления исходных веществ, то велика вероятность того, что мы имеем дело с разными соединениями. Исключение составляют изоморфные соединения, которые, несмотря на различное химическое строение, не обнаруживают снижения температуры плавления смеси (депрессия температуры плавления)

Для определения температуры плавления используют стеклянные капилляры с внутренним диаметром 1 мм и высотой 50-60 мм. Один конец капилляра должен быть запаян. Исследуемое вещество тонко измельчают, а затем погружают в него открытый конец капилляра. Вещество плотно утрамбовывают столбиком высотой 0.3-0.5 см. Капилляр закрепляют на термометре при помощи резинового кольца так, чтобы проба вещества находилась на уровне ртутного шарика термометра. Круглодонную колбу на ¾ объема заполняют глицерином или силиконовым маслом.

При использовании этих теплопередающих сред прибор можно нагревать до температуры не выше 200ºС. При нагревании прибора температуру повышают на 4-6ºС в минуту, а при температурах близких к плавлению вещества на 1-2ºС в минуту. Температурой плавления считается интервал от начала до полного расплавления вещества. Чем чище вещество, тем этот интервал уже (для чистых веществ он составляет 0.1-0.5ºС).

(Примечание. Работу по определению температуры плавления необходимо проводить в защитных очках или маске).

Порядок выполнения работы.

1. Подготовьте препарат для опыта, для этого тонко измельчите его на часовом стекле и наберите и утрамбуйте вещество в капилляре на 3-5 мм..

2. Соберите установку (см.рис).

3. Нагревайте прибор на 4-6ºС в минуту, а при температурах, близких к плавлению вещества, на 1-2ºС в минуту.

4. Определите интервал температур, при которых вещество плавится.

5. Повторите опыт, заменив исследуемое вещество.

6. Результаты занесите в таблицу.

Название вещества	Температура, при которой начинает плавится вещество	Температура полного расплавления вещества
1.
2.
3.

7. Сделайте вывод о температурах плавления исследуемых веществ.

Экологическая оценка почв (по Г.Г. Монаковой).

Цель работы: исследовать и дать характеристику поверхностным горизонтам почвы, определить тип почвы, исследовать ее гранулометрический состав, дать экологическую оценку почвы.

Часть 1. Характеристика поверхностных горизонтов почвы

Порядок выполнения работы:

1) Выкопать шурф глубиной до 50 см, шириной 30-40 см и длиной 60-70 см.

2) Выявить в сделанном шурфе почвенные горизонты и составить их описание по плану:

- глубина (см);

- окраска (с указанием ее однородности и преобладающего цвета);

- сложение: рыхлое, уплотненное или плотное (определяется путем вдавливания в исследуемый горизонт ножа);

- биотический компонент (описать встреченные корневые системы растений и почвенную фауну);

- наличие в почве карбонатных пород или горизонта вымывания (определяется по характеру вскипания почвы при действии на образец 10%-ой соляной кислоты);

- новообразования (кремнеземные, железистые, карбонатные);

- название горизонта;

- символ горизонта.

3) Определить тип почвы и принадлежность исследуемого района к определенному почвенному округу по почвенной карте региона.

Часть 2. Определение гранулометрического (механического) состава почвы

Порядок выполнения работы:

1) Рассмотреть образец почвы в сухом состоянии, растереть его пальцами или ножом, дать предварительное название механического состава почвы (таблица 1).

2) Образец сухой почвы растереть в ступке и увлажнить водой. Увлажненный образец скатать в шарик диаметром 1-2 см, шарик раскатать в шнур толщиной около 3 мм, шнур свернуть в кольцо диаметром 2-3 см. По результатам наблюдений сделать повторное определение механического состава почвы (таблица 2).

3) Сопоставить результаты определения в сухом и мокром образце, найти средний результат.

4) Проследить изменение механического состава во всех горизонтах почвы.

5) По результатам определения механического состава почвы сделать выводы о ее экологическом состоянии (участии в трансформации поверхностных вод в грунтовые; сорбционные свойства; способность передавать аккумулированную солнечную энергию и вещества атмосферы в недра Земли; свойства почвы как среды обитания живых организмов)

Таблица 1

Внешний вид образца	Ощущения при растирании	Название по механическому составу
1. Сыпучий материал, не скрепленный в комочки	Почти исключительно песок	Песок
2. Слабые комочки, но есть сыпучий материал	Комочки легко раздавливаются пальцами	Супесь
3. Вся почва в виде комочков	Комочки разрушаются руками при небольшом усилии	Суглинок легкий
4. Почва структурная, некоторые комочки чуть угловаты	С трудом и неполностью растирается пальцами	Суглинок средний
5. Структурные отдельности плотные, угловатые	Растереть в порошок в сухом состоянии можно с помощью ножа, но не пальцами	Суглинок тяжелый
6. Отдельности очень плотные, угловатые	С трудом растираются ножом до тонкого однородного порошка	Глина

Таблица 2

Скатывание шарика	Образование шнура	Деформация шнура при сворачивании в кольцо	Механический состав
1. Шарик не скатывается			Песок
2. Образуется непрочный шарик	Небольшие фрагменты шнура		Супесь
3. Образуется шарик	Дает шнур, но при раскатывании он дробится на отдельные кусочки		Суглинок легкий
4. Образуется шарик	Дает сплошной шнур	Разламывается на части при сворачивании в кольцо	Суглинок средний
5. Образуется шарик	Гладкий шнур	Кольцо с трещинами на внешней поверхности	Суглинок тяжелый
6. Образуется шарик	Гладкий шнур	Кольцо без трещин	Глина

Дата добавления: 2018-06-01; просмотров: 1372; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

⇐ Предыдущая 7 8 9 10 111213 14 15 16 Следующая ⇒

Мы поможем в написании ваших работ!