Анализ правильности заполнения документов, подтверждающих
Качество товаров
Анализ правильности заполнения документов, подтверждающих качество товаров (сертификат соответствия, ветеринарное свидетельство, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение о качестве и безопасности) представлен в таблице:
| Показатели | Документ 1 | Документ 2 |
| Дата оформления | ||
| Срок действия | ||
| Полнота заполнения реквизитов | ||
| Наличие заверяющих росписей и их расшифровки | ||
| Наличие заверяющих штампов |
Вывод о подлинности документов, правильности их заполнения: __________
________________________________________________________________
Наличие фактов предъявления претензий поставщикам на поставку некачественных товаров: __________________________________________
Принять участие в составлении претензий поставщикам на поставку некачественных товаров
- участие в составлении актов на недоброкачественные товары;
- выявление пересортицы товаров, оформление акта на пересортицу товаров
Тема 3.3. Обеспечение сохраняемости товаров
В каких помещениях хранится товар: товар хранится на сухом, чистом, проветриваемом складе.
Соблюдение правил размещения товаров в складе (соблюдение минимально допустимой ширины проездов, высоты загрузки, товарного соседства и др.): товарное соседство соблюдается. Необходимые расстояния между стеллажами, между товаром и полом, потомком и стенами соблюдаются.
|
|
|
Порядок и способы размещения товаров: товары размещаются на палеттах. При помощи авто-погрузчиков.
Механизация погрузо-разгрузочных работ: При размещении используются ручные и авто-погрузчики.
Соблюдение санитарных требований при размещении товаров: санитарные требования при размещении товаров соблюдаются полностью.
Соблюдение требований климатического режима хранения: климатический режим хранения товаров соблюдается полностью.
Соблюдение условий хранения товаров своего отдела, указанных в НД и/или на маркировке, представлен в таблице:
Таблица
| Наименование товара, его особенности (упаковка, вес) | Условия хранения | |
| указанные на маркировке товара | фактические | |
| Шоколад молочный "AlpenGold", 90 г. Полимерная упаковка | +5° . . . +25° С | 23° С |
| Шоколад молочный "Аленка", 100 г. Фольга и бумажная упаковка | +5° . . . +25° С | 23° С |
| Шоколад молочный "Ritter Sport", 100 г. Полимерная упаковка | +5° . . . +25° С | 23° С |
Вывод: Условия хранения соблюдаются полностью
Проверить соблюдение сроков годности (хранения): Сроки годности проверяются ежедневно. Товар с истекающим сроком годности заранее убирается из продажи и списывается.
|
|
|
Товары со сроками годности, близкими к окончанию: снимаются с продажи и списываются.
Предложения по ускоренной их реализации. Соблюдение принципа ротации.
Вывод по отчету
Вывод по практике: в отчете представлены отработка профессиональных компетенций: формирование ассортимента товаров в торговой организации, оценка качества товаров, реализуемых в торговой организации, контроль условий, сроков и транспортирование товаров, работа со средствами информационного обеспечения в торговой организации. На примере магазина ООО Лента в отделе молочные товары участвовал в приемке товаров по количеству и качеству, выкладывал товар на торгово-технологическом оборудовании, проверял сроки реализации товаров в торговом зале, проверял наличие и достаточность информации
Дата добавления: 2018-06-27; просмотров: 1500; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!