Тема 2.5. Организация сбытовой деятельности
В ООО «Лента» для стимулирования сбыта применяются следующие методы:
· распродажа товаров «Crazy Sales»
· товары каталога (каталог выпускается раз в месяц и раздается бесплатно на входе в магазин);
· новая коллекция (товары поступают уже непосредственно со скидкой);
· проведение акций (акции проводятся ежедневно с процентной скидкой от 15% до 25%);
· «Лови момент» - акция на некоторые товары однодневной распродажи;
· «Выгодные предложения» по карте постоянного клиента - акция на все товары однодневной распродажи;
· «Отличный выбор» - скидка на товары определенной группы и подгруппы;
· скидки по социальной карте - скидка распространяется на определенную группу и подгруппу товаров, входящих в перечень социальных товаров;
· акция на количество товара (например, сахарный песок, цена действует только при покупке 3-х кг);
· скидка 15% в день рождения покупателя - предоставляется в течении 8 дней (4 дня до дня рождения, 4 дня после).
Для увеличения объёма продаж также используются: грамотная выкладка товара с учётом принципов мерчендайзинга и корпоративных требований; большие тележки для покупателей; паллеты-острова для акционных товаров; размещение товаров повседневного спроса дальше от входа, создавая «холодные» зоны магазина в «горячие».
Отчётная документация (приложения к отчёту)
1.Схема технологического процесса в торговом предприятии
2.Виды печатной рекламы
|
|
|
ПМ.03. Формирование ассортимента, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров
Тема 3.1. Ассортиментная политика предприятия и направления его ассортиментной стратегии
Вид ассортимента торговой организации по числу учитываемых признаков:
а) по широте охвата - развернутый
б) по степени детализации – укрупненный (видовой и марочный)
в) по степени удовлетворения потребностей - оптимальный
г) по характеру потребностей - реальный
Товарные группы, реализуемы в торговой организации:
I. Продовольственные:
1. Зерномучные
2. Плодоовощные
3. Вкусовые
4. Кондитерские
5. Молочные
6. Пищевые жиры
7. Яичные
8. Мясные
9. Рыбные
10. Вспомогательные
II. Непродовольственные
1. Электротовары
2. Бытовая химия
3. Культурно-бытовые
4. Посудохозяйственные
5. Парфюмерно-косметические
6. Швейные
7. Трикотажные
8. Галантерея
9. Мебельные
10. Обувные
11. Книжные товары
12. Сувениры
Указать укрупненный ассортимент товаров, выявить его в торговом зале: товары объединены по функциональным признакам в отделы.
Указать видовой и марочный ассортимент товаров однородной группы своего отдела
Видовой ассортимент коровьего молока в отделе «Молочные товары»:
|
|
|
· Цельное пастеризованное
· Нормализованное пастеризованное
· Нормализованное стерилизованное
· Топлёное
· Нормализованное ультрапастеризованное
Марочный ассортимент коровьего молока в отделе «Молочные товары»:
· «Весёлый молочник»
· «Домик в деревне»
· «Простоквашино»
· «Вологодское»
· «Из Вологды»
· «Вкуснотеево»
· «Свитлогорье»
· «ЯрМолПрод»
· «Обережье»
· «Брест-литовск»
· «Свежее утро»
· «Большая кружка»
Для определения коэффициентов основных показателей ассортимента товаров своего отдела оформлена таблица .
Таблица
| № п/п | Подгруппы по назначению | «+», «-» | Виды товаров | «+», «-» | Пользуются просом | Новинки | ||
| Молоко | + | Цельное натуральное | + |
|
| |||
| Восстановленное | - | |||||||
| Сливки | + | Натуральные нормализованные | + |
|
| |||
| Восстановленные | - | |||||||
| Напитки сливочные | - | |||||||
| Кисломолочные продукты | + | Кисломолочные продукты | + |
|
| |||
| Диетические кисломолочные продукты | + | |||||||
| Кисломолочные напитки | + | |||||||
| Сыры | + | 1 класс | + |
|
| |||
| Сычужные | + | |||||||
| 2 класс | + | |||||||
| 3 класс | + | |||||||
| Молочные консервы | + | Сгущённые | + |
|
| |||
| Сухие | + | |||||||
| Детские молочные смеси | + | |||||||
| Мороженное
| + | Основное | + |
|
| |||
| Любительское | - | |||||||
| Сухие смеси | - |
Результаты расчетов показателей оформлены в таблицу 1
Таблица – Показатели ассортимента товаров
| Свойства ассортимента | Показатели свойств ассортимента и их данные | Формулы для расчета коэффициентов | Результаты расчета коэффициентов |
| Широта | Шд=6 Шб=6 | Кш=Шд/Шб*100% | (6/6)*100%=100% |
| Полнота | Пд=13 Пб=18 | Кп=Пд/Пб*100% | (13/18)*100%=72% |
| Устойчивость | У= Шд однор.групп= | Ку=У/Шд однор.групп | |
| Новизна | Н= Шд= | Кн=Н/Шд |
Выводы: ___________________________________________________________________
____________________________________________________________________
Определение структуры ассортимента товарной группы (своего отдела) в натуральном и денежном выражении (за 1 день) представлены в таблице:
Таблица – Структура ассортимента товаров молочного шоколада
| Наименование товара | Количество (штук) | Цена | Стоимость | Доля товара натуральном выражении (%) | Доля товара в денежном выражении (%) |
| Шоколад молочный "Dove", 90 г. | 70 | 86.99 | 6 089.3 | 20.23% | 22.91% |
| Шоколад молочный "Аленка", 100 г. | 60 | 74.99 | 4 499.4 | 17.34% | 16.93% |
| Шоколад молочный "Ritter Sport", 100 г. | 50 | 99.99 | 4 999.5 | 14.45% | 18.81% |
| Шоколад молочный "Alpen Gold", 90г. | 100 | 64.99 | 6 499 | 28.9% | 24.46% |
| Шоколад молочный "Россия щедрая душа", 90 г. | 66 | 67.99 | 4 487.34 | 19.08% | 16.89% |
| ИТОГО: | 346 | - | 26 574.44 | 100% | 100% |
Вывод: Наибольшую долю в товарообороте занимает шоколад молочный "Alpen Gold", 90г.
|
|
|
Ассортимент товаров с собственной торговой маркой (при наличии): В ООО «Лента» товары собственной торговой марки представлены товарами «Лента» и «365 дней»
Факторы, влияющие на формирование ассортимента и уровень цен на товары:
1.Месторасположение торговой организации:
2. Контингент покупателей:
3.Наличие магазинов-конкурентов:
4.Наличие подъездных путей, асфальтированных дорожек:
5. Наличие автостоянки:
Другие: Достижения научно-технического прогресса, Социокультурные факторы.
Мои предложения по совершенствованию ассортиментной политики торговой организации: Рекомендуется расширение ассортимента за счёт закупки новых наименований товаров.
Дата добавления: 2018-06-27; просмотров: 3435; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!