Тема 1.2. Осуществление закупок и транспортное обеспечение коммерческой деятельности
Источники закупки товаров: Поставщиками ООО «Лента» являются распределительные центры
На кого возложена обязанность формировать заказ и заявку на поставку товаров: Отдел закупок
Кто из сотрудников имеет право заключить договор поставки товаров: Менеджер по закупкам, начальник отдела закупок.
Определить долю поставщиков одноименного товара в товарообороте за месяц, заполнить таблицу 3
Таблица 3 – Роль поставщика в товарообороте
| № пп | Название одноименного товара | Наименование поставщиков | Кол-во | Цена | Сумма | Доля в т/обороте |
| 1. | Шоколад молочный "Dove", 90 г. | ООО "Одинцовская кондитерская фабрика" Россия, Московская область, Одинцовский район, д. Малые Вяземы, д. 20 | 2 000 | 86.99 | 173 980 | 22.24% |
| 2. | Шоколад молочный "Аленка", 100 г. | ОАО "МКФ "Красный Октябрь" г.Москва, Берсеневская набережная, дом 6. | 1 700 | 74.99 | 127 483 | 16.29% |
| 3. | Шоколад молочный "Ritter Sport", 100 г. | Г. Москва, Алтуфьевское ш. 44. | 1 500 | 99.99 | 149 985 | 19.17% |
| 4. | Шоколад молочный "Alpen Gold", 90г. | Кондитерская фабрика ООО "Крафт Фудс Рус" Россия, Владимирская обл., Петушинский р-он, г.Покров, ул. Франца Штольверка. д.10 | 3 000 | 64.99 | 194 970 | 24,92% |
| 5. | Шоколад молочный "Россия щедрая душа", 90 г. | ООО "Нестле Россия" Россия, 115054, Москва, Павелецкая пл., д. 2, стр. 1 | 2 000 | 67.99 | 135 980 | 17.37% |
Общий товарооборот товарной группы … 100%
|
|
|
Вывод: Наибольшую долю в товарообороте молочного шоколада занимает Шоколад молочный "Alpen Gold", 90г от Кондитерской фабрики «Крафт Фудс Рус» (24.92%).
Каким видом транспорта осуществляется поставка товара в магазин: Поставка товара осуществляется автотранспортом.
Соблюдение сроков доставки товаров в соответствии с графиком завоза товаров: график поставки товаров соблюдается.
Проанализировать управление товарными запасами и потоками на предприятии, наличие информации о состоянии товарных запасов: Товарные запасы в ООО «Лента» хранятся на двух складах. Один предназначен для непродовольственных товаров, а так же продовольственных товаров, не требующих специальных условий хранения (бакалея, напитки). Второй склад предназначен для хранения товаров требующих специальные условия хранения (низкие температуры, повышенная влажность). Так же на втором складе присутствуют холодильные и морозильные камеры. Склады расположены в соответствии с основами логистики (минимальное расстояние от склада до отдела с соответствующим товаром). Для удобства перемещения между складами существует товарный коридор.
Внести предложения по улучшению снабжения предприятия товарами: рекомендуется разгрузить товарный коридор, а так же проходы на непродовольственном складе.
|
|
|
Тема 1.3.Организация приемки, хранения и обработки товаров
На основании каких документов осуществляется приемка товаров по количеству и качеству: инструкции п6 и п7.
Кто осуществляет приемку товара: приёмку осуществляет материально-ответственное лицо
Место для приемки товара и его оснащение: приемка по качеству осуществляется в зоне приёмки товаров с помощью терминалов для сбора данных и органолептическим методом
Принять участие в приемке товаров. Указать: Я участвовал в приёмке товара по количеству и качеству партии товара Молоко «ЯрМолПрод» 3.2% 1л.
Наименование организации – поставщика «ЯрМолПрод»
Виды сопроводительных документов, подтверждающих количество поступившего товара: товарно-транспортная накладная, счёт-фактура.
Виды сопроводительных документов, подтверждающих качество поступившего товара: сертификат соответствия, удостоверение о качестве и безопасности
Заключение о правильности оформления: документы оформлены правильно
Размер партии 600 шт.
Вид упаковочного материала транспортной тары: Европалетт, товар зафиксирован стрейч-плёнкой.
|
|
|
Анализ приемки по количеству: количество по факту (600 шт.) совпало с количеством в накладной (600 шт.)
Анализ приемки по качеству:
Провести оценку качества товаров по органолептическим показателям
1 Вид и состояние упаковки:
Упаковка сухая, не липкая, чистая. Без механических повреждений. Надёжно защищает товар от окружающей среды.
2 Дата выпуска и конечный срок реализации:
Дата выпуска: 25.05.2017
Срок годности: 7 дней
Конечный срок реализации: 1.06.2017
3 Наличие и состояние маркировки:
Маркировка нанесена прямо на упаковку, на русском языке, четкая, доступная. Полиграфия качественная.
4 Полнота реквизитов маркировки:
Все реквизиты присутствуют.
Органолептические показатели:
Вкус, запах, цвет и консистенция свойственные данному товару. Посторонних включений нет.
Вывод. Во всем показателям товар соответствует стандарту. Товар стандартный и подлежит реализации без ограничений.
Проверить соответствие градаций качества данным, указанным в товарно-сопроводительных документах, и на маркировке: соответствует
Санитарное состояние транспортных средств, доставляющих товары: Санитарное состояние машины соответствует стандарту.
|
|
|
Наличие санитарного паспорта: У водителя имеется санитарный паспорт.
В каких помещениях хранится товар: товар хранится на складе в холодильной камере.
Соблюдение правил размещения товаров в складе (соблюдение минимально допустимой ширины проездов, высоты загрузки, товарного соседства и др.)
Соблюдение Правила товарного соседства: товарное соседство соблюдается
Порядок и способы размещения товаров: товары размещаются на палеттах. При помощи авто-погрузчиков.
Механизация погрузо-разгрузочных работ:При размещении используются ручные и авто-погрузчики.
Соблюдение санитарных требований при размещении товаров: санитарные требования при размещении товаров соблюдаются полностью.
Соблюдение требований климатического режима хранения: климатичский режим соблюдается согласно СанПиН’ам
Соблюдение условий хранения некоторых товаров, указанных в НД и/или на маркировке, представлен в таблице:
Таблица 4
| Наименование товара. | Условия хранения | |
| указанные на маркировке товара | фактические | |
| Мясо замороженное | -18ºC | -18ºC |
| Мясо охлаждённое | 2…6 ºC | 3 ºC |
| Рыба солёная | -2…0 ºC | -2 ºC |
| Рыбные консервы | 0…25 ºC | 10 ºC |
| Мясные консервы | 0…20 ºC | 10 ºC |
| Молоко питьевое | 2…6 ºC | 3 ºC |
| Молоко ультрапастеризованное | 2…25 ºC | 20 ºC |
| Масло сливочное | 1…5 ºC | 3 ºC |
| Масло подсолнечное | 0…20 ºC | 20 ºC |
| Шоколад | 15…21 ºC | 20 ºC |
| Яйцо | 0…20 ºC | 10 ºC |
| Водка | -15…20 ºC | 20 ºC |
| Косметика и парфюмерия | 5…25 ºC | 20 ºC |
Вывод: ООО "Лента" условия и сроки хранения товаров соблюдаются полностью.
Проверить соблюдение сроков годности (хранения): сроки хранения товаров соблюдаются
Товары со сроками годности, близкими к окончанию: списываются и утилизируются
Предложения по ускоренной их реализации. Соблюдение ротации, использование акций и скидок.
Где осуществляется подготовка товаров к продаже: на складе
Операции по подготовке товаров к продаже:
До подачи в торговый зал, товар должен быть освобождён от старых оберточных материалов и металлических клип. Загрязнённые поверхности должны быть удалены.
Продавец обязан произвести оценку качества товара, наличие необходимой информации, осуществить отбраковку и сортировку товара.
Логическая последовательность подготовки товара к продаже:
1) Распаковка
2) Проверка количества и качества
3) Группировка по видам, группам, подгруппам
4) Проверка маркировки и информации
5) Облагораживание товара
6) Оформление ценника
Вывод: в ООО «Лента» подготовка товара осуществляется с логической последовательностью.
Дата добавления: 2018-06-27; просмотров: 2145; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!