Печёная тыква с соусом из йогурта и свежих трав
Отличная полезная закуска!
Ингредиенты: 500 г тыквы, очищенной от кожуры и семян, порезанной на слайсы для запекания, масло в спрее для сбрызгивания во время жарки (желательно), соль и перец – по вкусу.
Соус из йогурта и свежих трав: 1 стакан простого несладкого йогурта (например, Греческого), 1 ст.л.порезанного зеленого лука, 3 ст.ложки мелко порезанных листьев петрушки (без стеблей), 1 ст.ложка мелко порезанного укропа, эфирное масло ДоТЕРРА Базилик (на кончике зубочистки), 1-2 капли эфирного масла Лимона, 1 ч.л. яблочного уксуса, соль и черный перец – по вкусу.
Приготовление: Нагрейте духовку до 170 градусов. Застелите противень бумагой для запекания. Ломтики тыквы поместите в глубокую чашу и хорошенько обваляйте в соли и перце. Затем разложите их на противень в одни слой по возможности. Сбрызните маслом из спрея и пеките 30-40 минут или до готовности, пока на вид тыквенные ломтики не станут выглядеть подсушенными. Затем снизьте температуру выпекания до 150 градусов и готовьте еще минут 10. Пока тыква готовится, соедините в чаше все ингредиенты для соуса: йогурт, травы, эфирные масла, яблочный уксус, соль, перец. Когда тыква приготовится, немного охладите ее и подавайте с йогуртовым соусом!
Приготовьте сами ароматное, полезное и самое волшебное оливковое масло, добавив в него всего пару капель эфирных масел- специй на ваш вкус. Black Pepper 1-2 капли Rosemary 1-2 капли Oregano 1-2 капли Basil 1-2 капли
|
|
|
Лимонно-чесночный хумус из нута
Ингредиенты: 400 г сваренного нута (фасоли, маша или чечевицы), 1 столовая ложка кунжутного масла нерафинированного, 3-5 капель эфирного масла Лимон, 1 зубок чеснока, 1 чайная ложка молотого кумина (зиры), соль и перец – по вкусу.
Нут (маш, фасоль, чечевицу) предварительно замочить на 5-6 часов (нут и фасоль лучше на ночь, маш и чечевицу на 5-6 часов), затем хорошо промыть и отварить до готовности. Перемолоть в блендере нут вместе с кунжутным маслом, эфирным маслом лимона, чесноком и кумином до однородного состояния. При необходимости можно добавлять немного бульона от бобовых, пока ваш хумус не получится нужной Вам консистенции. Добавьте соль и перец по вкусу и кушайте с лепешками.
Сибирский хумус от Татьяны Поповой
Нарежьте на даче зелени - петрушки, базилика, сельдерея, кинзы, промойте, подсушите и перемелите все в блендере с добавлением нерафинированного растительного масла. Перед этим на ночь замочите семечки тыквы и подсолнечные, на следующий день перемелите их в блендере с добавлением растительного масла. Смешайте вместе зелень и семечки, посолите, добавьте немного тростникового сахара и острого перца (лучше сухого). Отдельно в растительное масло капните эфирные масла пряностей доТерра –масло Орегано, Черного перца, Розмарина по 1 капле. Потом вылейте это масло в готовый хуммус. Перемешайте, разложите по баночкам и в холодильник.
|
|
|
Икра из кабачка
Ингредиенты:1 кабачок, 1 луковица, ложка свежевыжатого лимонного сока, эфирное масло Черного перца и кориандра – по 1 капле, 2 ч.л. масла ги, соль – по вкусу.
Приготовление: кабачок и лук порезать, обжарить на масле ги, заправить лимонным соком, в который добавлены эфирные масла и соль.
Домашний майонез без яиц от Татьяны Головашкиной
Ингредиенты: 50 мл молока (можно растительного, соевого или миндального), 100 г оливкового масла, 1/3 ч л горчицы, шепотка соли и тростникового сахара, 2 капли эфирного масла лимона, 1 капля эфирного масла розмарина.
Приготовление: в мерном стакане взбить молоко, соль, сахар, горчицу, затем медленно вводим подсолнечное масло. Добавляем эфирные масла и взбиваем до консистенции густой сметаны.
Дата добавления: 2018-05-09; просмотров: 447; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!