Печенье к чаю с эфирным маслом Грейпфрута от Татьяны Головашкиной
Ингредиенты: 250 г сливочного масла размягченного при комнатной температуре, 300 г сметаны, 2,5-3 стакана муки, 0,5 пакетика разрыхлителя, немного тростникового сахара для обсыпки, 3 капли эфирного масла Грейпфрута.
Приготовление: соединить сметану с маслом, в которое добавили 3 капли эфирного масла грейпфрута, добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Затем раскатать и выдавить кружочками, обмакнуть в тростниковый сахар, выложить на противень с пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 180-200 градусов до слегка румяной корочки.
Торт «НАПОЛЕОН» с кремом с добавлением эфирных масел
Для теста: 400г сливочного масла, 500 г муки, 150 мл воды, 2 ст.л. сметаны и 2 ст. ложки натурального уксуса (яблочного). Для крема: 600 мл свежевыжатого сока апельсина, 2 ст. л. муки и 2 ст. л. кукурузного крахмала, 150г сливочного масла и 100-150г сгущенного молока, 4 ст. л. тростникового сахара.
Приготовление: вечером сделайте тесто и заварной крем из сока, а утром испеките коржи и соберите торт, очень быстро получается. Муку и замороженное масло перетереть на тёрке. 
Отдельно смешайте воду, сметану и уксус, добавьте масляно-мучную смесь, чуть помесите и в холодильник на ночь. Крем: с 3 апельсинов очистите цедру и смешайте с 4 ст. ложками сахара, отожмите сок с апельсинов. Часть сока апельсина смешайте с крахмалом и мукой, оставшийся сок поставить на плиту и довести до кипения, как пойдут пузырьки добавьте смесь с мукой и крахмалом, крем густеет быстро , хорошо помешивайте, буквально минуту , затем туда же цедру с сахаром, все снимаем и остужаем, оставляем до завтра. Утром тесто раскатываем и выпекаем коржи в духовке при температуре 200-220 гр. Д
|
|
|
Пока коржи выпекаются, делаем последнюю часть крема, соединяя размягченное сливочное масло и сгущенку, взбиваем, и туда же добавляем 3 капли эфирного масла лимона и 4 капли эфирного масла апельсина, и, наконец-то, смешиваем вчерашний крем с масляной смесью. Крем получается воздушный, совсем нежирный, ароматный и вкусный. Промазываем кремом остывшие коржи, оставляем до завтра пропитаться, и испытываем родных в доме! Очень трудно терпеть до завтра.
Печенье «Цитрусовая радость» от Аллы Воробьевой
Ингредиенты: 400 гр овсяных хлопьев (можно использовать хлопья «5 злаков» «4 злака», ячменные), 100 гр сливочного масла, 2 ст.ложки оливкового масла, сухофрукты: яблоки, курага, чернослив, изюм – около 500 грамм (в произвольной пропорции), кунжут – 3 ст. ложки, грецкие орехи очищенные - 10 штук, мед - 3 ст.ложки. Эфирные масла ДоТЕРРА: дикий апельсин – 3 капли, грейпфрут – 3 капли, лимон – 4 капли.
|
|
|
Приготовление: Хлопья залить кипятком (должны быть покрыты водой на 1-1.5 см) на 20-25 минут для набухания. Сухофрукты также залить кипятком для размягчения на 20-25 минут. Затем воду слить и блендером или в комбайне перемолоть сухофрукты до консистенции небольших кусочков. В набухшие хлопья (лишнюю жидкость слить), добавляем размягченное сливочное масло, оливковое, перемолотые сухофрукты, кунжут. Хорошо перемешиваем.
К 2 ст. ложкам меда добавляем по 2 капли эфирных масел дикого апельсина и грейпфрута, 3 капли лимона, перемешиваем и добавляем к основным ингредиентам. Снова перемешиваем.
Из полученной массы делаем руками или ложкой небольшие печенья, кладем на противень, застеленный пергаментом или специальным антипригарным ковриком. Сверху печений кладем по пол-ядрышка грецкого ореха. Выпекаем в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.
После выпекания укладываем на приготовленную посуду и поливаем каждое печенье ст. ложкой меда, куда добавлены по 1 капле дикого апельсина, грейпфрута и лимона.
Наслаждаемся ароматными и нежными печеньями! Приятного аппетита!
Дата добавления: 2018-05-09; просмотров: 392; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!