Работа №8. Особенности строения растений кукурузы. Строение зерна кукурузы. Определение подвидов кукурузы
Цель работы:Изучить морфологию кукурузы и определение подвидов кукурузы.
Кукуруза (ZeamaysL.) — однолетнее однодомное растение с раздельнополыми соцветиями. По морфологическим признакам она сильно отличается от других зерновых хлебов.
Корневая система кукурузы мочковатая, мощная, состоит из четырех ярусов корней — зародышевые (не более 4), эпикотельные (2—7), узловые (20—30) и воздушные. Глубина проникновения корней до 2-—3 м, они распространяются в радиусе до 1 м. До 60 % массы корней находится в пахотном слое.
Стебель прямой, от 0,6 до 6 м высоты и от 2 до 7 см толщины, внутри выполнен рыхлой паренхимой. На нижних надземных узлах образует воздушные или опорные корни, которые препятствуют полеганию растений, а при углублении в почву улучшают питание последних. Стебель способен ветвиться, образуя 2—3 боковых побега (пасынка).
| 
| |
| Рис. 13. Строение растения кукурузы: 1- метелка; 2 - лист; 3 - рыльца; 4 - початок; 5 - листовая обертка початка; 6 - нижний неразвившийся початок; 7 - мелкие корни; 8 - воздушные корни; 9 - корневая система. | Рис. 14. Соцветие кукурузы: 1- мужское (метелка н колосок); 2- женское. |
Листья линейные, с широкой пластинкой и коротким прозрачным язычком; их влагалища охватывают стеблевые узлы. На одном растении образуется от 8 до 40 листьев и более. Число узлов и листьев — устойчивый сортовой признак.
Соцветия кукурузы двух типов — метелка (мужское соцветие) ипочаток (женское). Метелки находятся на верхушках главного стебля и боковых разветвлениях, а початки — в пазухах листьев на высоте 50—90 см. Чем выше стебель, тем больше листьев и позднеспелее сорт.
|
|
|
Колоски с мужскими цветками располагаются на боковых веточках попарно (оба сидячие или один на короткой ножке) в два вертикальных ряда, а на главной оси — в несколько рядков. Колосковые чешуи широкие, кверху заостренные, слегка опушены, с 3—9 продольными нервами. Цветковые чешуи пленчатые, тонкие. Колоски двухцветковые, с тремя пыльниками в цветке. В метелке до 2,0—2,5 тыс. цветков, которые дают до 15—20 млн. пыльцевых зерен.
Початки бывают цилиндрической или слабоконусовидной формы, снаружи покрыты оберткой нз нескольких видоизмененных листьев.
Початок состоит из стержня, заполненного мягкой сердцевиной, В ячейках стержня вертикальными рядами попарно размещаются колоски. Поэтому в початках число рядов зерен всегда четное — от 8 до 30. В каждом колоске расположено по два женских цветка, из которых развивается только один.
Колосковые чешуи женских колосков в початке мясистые, небольшие, цветковые чешуи пленчатые, слаборазвитые.
В женских цветках завязь сидячая, столбик очень длинный, нитевидный, рыльце раздвоенное. При цветении столбики выходят из обертки наружу. Метелка зацветает на 3—8 дней раньше, чем початок. Кукуруза — перекрестное ветроопыляемое растение.
|
|
|
Зерна кукурузы крупные, реже мелкие, округлой или удлиненной формы, чаще белой или желтой окраски, располагаются на початке в несколько вертикальных рядов (8—30). Масса 1000 семян у мелко семенных сортов 100—150 г, у крупносеменных — 300—400 г.
1 2 3 4 5 6
Рис. 15. Початки различных подвидов кукурузы:
1- зубовидная; 2 и 4 -кремнистая; 3 -крахмалистая; 5-сахарная; 6 -лопающаяся.
В зависимости от сорта и условий выращивания в початке образуется от 200 до 1000 зерен (в среднем 500—600). Выход зерна 75—85 % массы початка и 40—45 % сухой массы всего растения. В эндосперме зерна кукурузы есть мучнистая и роговидная части. Роговидный эндосперм имеет более плотное строение и повышенное содержание белка. У мучнистого эндосперма строение рыхлое,- а содержание крахмала повышенное.
Определение подвидов.Вид культурной кукурузы ZeamaysL. включает 8 подвидов, различающихся между собой по следующим признакам: крупность и поверхность зерна, строение верхушки зерна, развитие в зерне роговидного и мучнистого эндосперма и др. В таблице 23 представлены наиболее известные подвиды кукурузы.
|
|
|
Рис. 16. Схема строения зерна различных подвидов кукурузы:
1 -крахмалистого; 2 - зубовидного; 3-кремнистого; 4 -лопающегося; 5 - сахарного.
Материалы и оборудование:
1. Семена кукурузы в пробирках.
2. Разборные доски, лупы, ленейки.
3. Учебники, таблицы, рисунки.
4. Электронные весы.
Ход работы.После определения повидов кукурузы заполняют таблицу по следующей форме, а также разработать технологическую карту возделывания кукурузы на зерно.
Таблица 19. Отличительные признаки подвидов кукурузы
| Признак | Зубовидная | Кремнистая | Крахмалистая | Восковидная | Сахарная | Лопаюшаяся |
| Крупность зерна | ||||||
| Поверхность зерна | ||||||
| Верхушка зерна | ||||||
| Роговидный эндосперм | ||||||
| Мучнистый эндосперм |
Таблица 20. Технологическая схема возделывание кукурузы на зерно.
| Операция | Машины, орудия | Срок проведения | Агротехнические требования | Обоснование |
|
|
|
Контрольные вопросы:
1. Морфологические особенности кукурузы.
2. Вид культурной кукурузы.
3. Урожайность в зависимости от сорта и условий выращиваниии.
4. Особенности агротехники.
Дата добавления: 2018-04-05; просмотров: 5307; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!