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ALLGEMEINES ÜBER DIE LANDWIRTSCHAFT

Geschichte und Entwicklung der Landwirtschaft

Die Geschichte der Landwirtschaft beginnt mit dem Auftreten des Menschen auf der Erde.

Die Landwirtschaft bestimmt seit vielen Jahrtausenden das Leben der Menschen auf der ganzen Welt. Bereits zum Ende der letzten Eiszeit vor etwa 13000 Jahren soll nach Erkenntnissen vieler Forscher in Amerika, China und im Nahen Osten gleichzeitig mit dem systematischen Anbau von landwirtschaftlichen Nutzpflanzen begonnen worden sein. Die große Klimaveränderung und die wachsende Sesshaftigkeit der Menschen machten den Anbau landwirtschaftlicher Produkte immer notwendiger.

Die Entwicklung des Menschen wurde und wird maßgeblich durch die Natur bestimmt, vor allem durch den Boden und das Klima, dieständigen Veränderungen unterworfen waren und sind. Die ersten Menschen lebten als Jäger und Sammler. Mit der Entwicklung von einfachen Geräten und Waffen, die in der Steinzeit aus Holz, Knochen oder Steinen gemacht wurden, wurde die Jagd auf große Beutetiere und die Fischerei möglich.

Schon in früher Zeit gab es innerhalb der Familie eine Arbeitsteilung: während der Mann der Jagd und Fischerei nachging, sorgte die Frau mit den Kindern für die pflanzliche Nahrung. Die Frau begründete den Pflanzenbau. Die Arbeit des Mannes führte zum Zähmen der Waldtiere und damit zum Beginn der Tierhaltung und Tierzucht.

Allmählich begann man Knollen zu pflanzen, Wurzelfrüchte regelmäßig anzubauen und Samen zu säen. Die Bestellung der Erde erfolgte zunächst mit einem spitzen Stock, dem Grabstock. Aus dem Grabstock entwickelte sich die Hacke. Damit begann der Hackbau.

Aus dem Hackbau hat sich die Pflugkultur entwickelt. Anstelle der Hacke wurde der Pflug zunächst als hölzerner Hakenpflug und seit der Bronzezeit als Radpflug für die Bodenbearbeitung verwendet. Die Pflüge wurden anfangs von Menschen gezogen. Später wurden gezähmte Rinder eingespannt.

Es wurde zunächst Getreide, die Frühform des Weizens, der Emmer, ferner die Hirse und die Gerste, später auch Roggen und Hafer angebaut. Als älteste Haustiere wurden Scharfe und Ziegen gehalten. Ihnen folgten Rinder und Schweine. Pferde standen seit der Bronzezeit im Dienst des Menschen.

Ab dem 8. Jahrhundert entwickelte sich die Dreifelderwirtschaft - ein weiterer großer Schritt in der Geschichte der Landwirtschaft. Diese bestand aus dem Anbau von Sommer- und Wintergetreide und einer Brache (eine einjährige Ruhezeit der Boden).

Die Erträge konnten deutlich erhöht werden. Ab dem 18. Jahrhundert wurde die Dreifelderwirtschaft in Europa von der sogenannten Fruchtwechselmethode abgelöst.

Generell kann die Landwirtschaft in zwei Produktionsrichtungeneingeteilt werden:

Der Pflanzenbauumfasst vor allem den systematischen Anbau von Getreide, Kartoffeln und Zuckerrüben (Ackerbau), Gemüse, Zierpflanzen und Bäumen (Gartenbau) sowie Obst und Wein (Dauerkulturbau) zum Zweck der Nahrungsmittel- und Rohstofflieferung.

Unter Tierhaltung versteht man vor allem die komplexe Nutzung von Rindern, Schweinen, Schafen, Ziegen, Pferden sowie Geflügel. Ferner zählen zur Landwirtschaft landwirtschaftliche und gärtnerische Dienstleistungen sowie die gewerbliche Jagd.

In der Landwirtschaft erzeugen Landwirtinnen und Landwirte pflanzliche und tierische Produkte, indem sie planmäßig Boden bewirtschaften und Vieh halten. Ziel der Landwirtschaft (synonym: Agrarwirtschaft) ist die Bedarfsdeckung der Menschen an Agrarprodukten.

Grundsätzlichversteht man unter Landwirtschaft die Gewinnung pflanzlicher und/oder tierischer Erzeugnisse mit dem Ziel, verschiedenen Bedürfnissen gerecht zu werden:- den Grundbedürfnissen des Menschen (Nahrung), - individuellen Bedürfnissen (Kleidung) oder wirtschaftlichen Bedürfnissen (Handel mit landwirtschaftlichen Produkten und Rohstoffen aus der Landwirtschaft, die im Handwerk oder in der Industrie eingesetzt werden).

Die Agrarwirtschaft ist weltweit eine der wichtigsten Wachstums-und Zukunftsbranchen. Angesichts wachsender Weltbevölkerung und begrenzter fossiler Energiequellen wird ihre Bedeutung für die sichere Lebensmittelversorgung und für die Energiegewinnung aus nachwachsenden Rohstoffen weiterzunehmen.

Wortschatzübungen

(А) Übung 1. Sehen Sie die Bilder an. Finden Sie die richtigen Äquivalente.

A.Der Hackenpflug,

B.der Weizen,

C.die Bodenbearbeitung,

d.die Wurzelfrüchte,

E. die Hacke,

f. das Zähmen,

G. die Tierzucht

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(А) Übung 2.Was bedeuten die folgenden Wörter auf Russisch?

(А) Übung 3. Was ist richtig? Markieren Sie.

(А) Übung 4. Welche Wortteile passen zusammen?

(А) Übung 5. Streichen Sie,was nicht in der Reihe passt.

1.Gerste☼Roggen☼Diesel☼Weizen☼Haffer.

2.Pflügen☼eggen☼säen☼ernten☼schreiben

3.Schweine☼Hühner☼Kühe☼Papageien☼Schafe

4.Ertrag☼Fruchtwechsel☼Bedürfnis☼Bodenbearbeitung☼Bestellung

☼Betreff

(B) Übung 6. Wählen Sie das richtige Wort.

1. Seit vielen Jahrtausenden … die Landwirtschaft das Leben der Menschen.

a) machte        b)bestimmte                       c)sagte

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