Способы получения ароматических компонентов
'[ напитков............................................................. 73
Ароматические настои и отгоны............................ 73
Эфирные масла и эссенции..................................... 77
Рецепты эссенций.................................................... 80
Спиртованные фруктово-ягодные соки и морсы.. 82
Спиртовые целебные настойки...................;............... 87
Тонизирующие настойки......................................... 89
Болеутоляющие настойки........................................ 92
Успокаивающие настойки....................................... 94
Настойки для возбуждения аппетита..................... 98
Настойки, влияющие на свертываемость крови... 100
Настойки для сердечно - сосудистой системы...... 103
Настойки для лечения заболеваний суставов........ 104
191
Настойки для лечения заболеваний горла............. 104
Снотворные настойки.............................................. 105
Настойки для профилактики атеросклероза.......... 105
Целебные настойки в вашем доме.......................... 106
Приготовление спиртных целебных напитков........... 108
Спирт и спиртные напитки.................................... 110
Народные рецепты.................................................... 115
|
|
|
Наставления из старинных книг............................. 121
Домашние ароматизированные водки.................... 124
Горькие настойки...................................................... 128
Аперитивы, бальзамы и вермуты............................ 131
Домашние сладкие крепкие напитки..................... 138
Фрукгово-ягодные наливки..................................... 141
Крепкие коктейли 145
Домашние плодово-ягодные и медовые вина........... 149
Сырье для плодово-ягодных вин............................ 149
Этапы приготовления вина...................................... 155
Рецепты плодово-ягодных вин................................ 165
Домашние крепкие вина.......................................... 171
Медовые вина............................................................ 178
Болезни и несовершенства вин................................. 182
Полезные советы по приготовлению вин................. 184
Вино на вашем столе.................................................. 186
Приложение.................................................................. 189
|
|
|
Список литературы....................................................... 190
Изд. лиц. № 063557 от 08.08.94. Подписано в печать 12.06.96. Формат 84 х 108/32. Печать офсетная. Бумага офсетная № 1. Усл. печ. л. 10,08. Тираж 20000 экз. Заказ 1782
АОЗТ "ИНПРО-РЕС". 101000, Москва, ул. Маросейка, д. 10/1. Тел./факс (095) 925-2774
Отпечатано с готовых диапозитивов в Полиграфической фирме "Красный пролетарий" 103473, Москва, Краснопролетарская ул., д. 16
Дата добавления: 2018-02-28; просмотров: 271; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!