Способы получения ароматических компонентов



'[ напитков.............................................................                                     73

Ароматические настои и отгоны............................                     73

Эфирные масла и эссенции.....................................                      77

Рецепты эссенций....................................................                         80

Спиртованные фруктово-ягодные соки и морсы..                  82

Спиртовые целебные настойки...................;...............            87

Тонизирующие настойки.........................................                  89

Болеутоляющие настойки........................................                 92

Успокаивающие настойки.......................................                  94

Настойки для возбуждения аппетита.....................                98

Настойки, влияющие на свертываемость крови...               100

Настойки для сердечно - сосудистой системы......              103

Настойки для лечения заболеваний суставов........             104

       191


Настойки для лечения заболеваний горла.............              104

Снотворные настойки..............................................                      105

Настойки для профилактики атеросклероза..........                105

Целебные настойки в вашем доме..........................                    106

Приготовление спиртных целебных напитков...........      108

Спирт и спиртные напитки....................................                       110

Народные рецепты....................................................                   115

Наставления из старинных книг.............................                    121

Домашние ароматизированные водки....................                  124

Горькие настойки......................................................                      128

Аперитивы, бальзамы и вермуты............................                   131

Домашние сладкие крепкие напитки.....................                    138

Фрукгово-ягодные наливки.....................................                     141

Крепкие коктейли                                                                            145

Домашние плодово-ягодные и медовые вина...........        149

Сырье для плодово-ягодных вин............................                    149

Этапы приготовления вина......................................                    155

Рецепты плодово-ягодных вин................................                    165

Домашние крепкие вина..........................................                      171

Медовые вина............................................................                   178

Болезни и несовершенства вин.................................                  182

Полезные советы по приготовлению вин.................                184

Вино на вашем столе..................................................                   186

Приложение..................................................................                    189

Список литературы.......................................................                 190

Изд. лиц. № 063557 от 08.08.94. Подписано в печать 12.06.96. Формат 84 х 108/32. Печать офсетная. Бумага офсетная № 1. Усл. печ. л. 10,08. Тираж 20000 экз. Заказ 1782

АОЗТ "ИНПРО-РЕС". 101000, Москва, ул. Маросейка, д. 10/1. Тел./факс (095) 925-2774

Отпечатано с готовых диапозитивов в Полиграфической фирме "Красный пролетарий" 103473, Москва, Краснопролетарская ул., д. 16


Дата добавления: 2018-02-28; просмотров: 172; Мы поможем в написании вашей работы!






Мы поможем в написании ваших работ!