Расчет расхода вспомогательных, упаковочных материалов и тары
Рассчитаем количество вспомогательных материалов, используемых в производстве сырков.
Расчет расхода вспомогательных, упаковочных материалов и тары ведется по формуле:
,
где Р - расход вспомогательных материалов, Нр - норма расхода на единицу продукции, К - количество сырья.
Расход шоколадной глазури:
В час: Р=0,004х125=0,5кг
В смену: Р=0,004х1000=4кг
В месяц: Р=0,004х30000=120кг
В год: Р=0,004х360000=1440кг
Расход аскорбиновой кислоты:
В час: Р=0,0025х125=0,3кг
В смену: Р=0,0025х1000=2,5кг
В месяц: Р=0,0025х30000=75кг
В год: Р=0,0025х360000=900кг
К вспомогательным также относятся материалы, идущие на упаковку. Для упаковки глазированных сырков предполагается использовать полипропиленовую металлизированную пленку.
Расход такой пленки составит в среднем 2 кг на 100 кг продукции или 8г на упаковку сырка весом 40г.
Готовую продукцию предполагается укладывать в ящики из гофрированного картона.
Расход металлизированной пленки:
В час: Р=0,008х125=1кг
В смену: Р=0,008х1000=8кг
В месяц: Р=0,008х30000=240кг
В год: Р=0,008х360000=2880кг
Расход ящиков гофрированных картонных:
В час: Р=200х0,003=0,6кг
В смену: Р=200х0,025=5кг
В месяц: Р=200х0,75=150кг
В год: Р=200х9=1800кг
Результаты расчета представлены в таблице 12.
Таблица 12
Расчет расхода вспомогательных, упаковочных материалов и тары
Материал и тараЕдиница измеренияНорма расхода на единицу продукцииРасходв часв смену (сутки) в месяцв годГлазурь шоколаднаякг0,0040,541201440Кислота аскорбиноваякг0,00250,32,575900Пленка металлизированнаякг0,008182402880Ящики гофрированные картонныешт2000,651501800
Дата добавления: 2015-12-19; просмотров: 22; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!