Лабораторная работа 1. Исследование состава нуклеопротеинов дрожжей

⇐ ПредыдущаяСтр 34 из 52Следующая ⇒

В клетке нуклеиновые кислоты, в основном, находятся в комплексе с белками, т.е. в виде нуклеопротеидов. В зависимости от типа нуклеиновой кислоты различают дезоксирибонуклеопротеиды – хроматин, и рибонуклеопротеиды – рибосомы, информосомы, РНК-содержащие вирусы.

Гидролиз нуклеопротеидов дает возможность установить их химический состав с помощью качественных реакций.

Одним из источников для выделения нуклеопротеидов являются дрожжи.

1) Биуретовая реакция. К 5-ти каплям гидролизата добавить 10 капель 10%-ного раствора NaOH и 1 каплю СuSO₄. Фиолетовое окрашивание свидетельствует о наличии в гидролизате пептидов.

2) Проба на пуриновые основания. 10 капель гидролизата нейтрализовать одной каплей концентрированного раствора NH₄OH и добавить 5 капель 1%-ного раствора АgNО₃. Через несколько минут образуется рыхлый осадок соединений пуриновых оснований с серебром, окрашенный в бурый цвет.

3) Качественная реакция на углеводный компонент. К 5-7 каплям гидролизата добавить 1-2 капли a-нафтола, перемешать и осторожно наслоить 0,5 мл концентрированной H₂SO₄. На границе раздела жидкостей появляется фиолетовое кольцо, свидетельствующее о наличии углеводного компонента в нуклеопротеидах.

4) Молибденовая проба на фосфорную кислоту. К 10-ти каплям молибденового реактива (раствор молибдата аммония в азотной кислоте) добавить 5 капель гидролизата и кипятить смесь на пламени горелки. В присутствии фосфорной кислоты жидкость окрашивается в лимонный цвет. После охлаждения в струе воды наблюдается появление желтого кристаллического осадка образовавшегося фосфомолибдата аммония.

Дата добавления: 2016-01-05; просмотров: 98; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

⇐ Предыдущая 29 30 31 32 333435 36 37 38 Следующая ⇒

Мы поможем в написании ваших работ!