Задачи товароведения
1. Развитие теоретических проблем дисциплины
2. Исследование процессов потребления и реальных потребностей российских граждан
3. Углубленное изучение законов и закономерностей формирования потребностей и нужных человеку предметов потребления
4. Исследование качественной и количественной сторон товара; оценка конкурентоспособности
5. Исследование проблем, связанных с сохранностью товаров, их упаковкой, маркировкой и транспортировкой
6. Установление требований к товарам, номенклатуры их потребительских свойств, оценка качества и уровня качества товаров
Принципы товароведения
— Безопасность – отсутствие риска, связанного с потреблением товаров; имеет важное значение при формировании ассортимента товаров
— Совместимость – совместное использование товаров и услуг
— Взаимозаменяемость – возможность использования одного товара вместо другого для удовлетворения одной и той же потребности; обуславливает конкуренцию между ними; формирует предпочтение по цене и качеству
— Систематизация – определенная последовательность однородных и взаимозаменяемых товаров и услуг; на этом принципе базируется классификация, идентификация, кодирование и др. методы товароведения
Дата добавления: 2016-01-04; просмотров: 15; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!