Этапы истории развития товароведения
Тема 1. Теоретические основы товароведения.
1. История и направления развития товароведения
2. Предмет, цели, задачи и принципы товароведения
3. Объекты и субъекты товароведной деятельности
Товароведение
— Наука и учебная дисциплина об основополагающих характеристиках товаров, определяющих их потребительскую ценность, о факторах обеспечения этих характеристик.
— Одна из отраслей знаний; связана с развитием товарного производства и потребностями торговли.
— Дисциплина, изучающая внешние проявления товаров во взаимосвязи их с человеком и окружающей средой.
Товар
— Предмет, вещь, которая благодаря ее свойствам, удовлетворяет какие-либо человеческие потребности (К. Маркс)
— Вещь, обладающая определенными свойствами и предназначенная для продажи
Двойственная сущность товаров: потребительная стоимость и стоимость.
Потребительские свойства товара
— Характеристики, объективные особенности товаров, проявляющиеся в процессе потребления и определяющие полезность изделий (физические, химические, биологические и т.д.)
— Каждое свойство можно выразить количественными параметрами, характеристиками.
Качество товара
— Совокупность свойств продукции, обуславливающих степень пригодности удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением в определенных условиях потребления.
— Качество товара количественно не измеряется; оно относительно и познается в сравнении с аналогичными товарами по назначению
|
|
|
Уровень качества
— Относительная характеристика качества товара основанная на сравнении совокупности показателей его качества с соответствующей совокупностью базовых (эталонных) показателей
Этапы истории развития товароведения
1. Товароведно-описательный (XVI в.)
2. Товароведно-технологический (c XVIII-XIX вв)
3. Товароведно-формирующий (с середины XX по настоящее время)
Дата добавления: 2016-01-04; просмотров: 15; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!